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酒店經(jīng)理崗位職責(zé)

時(shí)間：2024-10-22 16:17:27 服務(wù)業(yè)/酒店/餐飲我要投稿

酒店銷(xiāo)售經(jīng)理的崗位職責(zé) 推薦度：
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酒店經(jīng)理崗位職責(zé)

　　在生活中，很多地方都會(huì)使用到崗位職責(zé)，崗位職責(zé)是一個(gè)具象化的工作描述，可將其歸類(lèi)于不同職位類(lèi)型范疇。擬起崗位職責(zé)來(lái)就毫無(wú)頭緒？下面是小編收集整理的酒店經(jīng)理崗位職責(zé)，希望能夠幫助到大家。

酒店經(jīng)理崗位職責(zé)

酒店經(jīng)理崗位職責(zé)1

　　1)負(fù)責(zé)酒店客房的銷(xiāo)售與管理;

　　2)進(jìn)行銷(xiāo)售渠道拓展和客戶關(guān)系維護(hù);

　　3)負(fù)責(zé)酒店促銷(xiāo)計(jì)劃的執(zhí)行和對(duì)外宣傳;

　　4)負(fù)責(zé)酒店周邊市場(chǎng)的調(diào)研，及時(shí)提出市場(chǎng)改進(jìn)建議;

　　5)為重要客戶，團(tuán)體，會(huì)議提供優(yōu)質(zhì)到位的.個(gè)性化服務(wù)和客房安排。

酒店經(jīng)理崗位職責(zé)2

　　1、負(fù)責(zé)前廳部的全面工作，對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé)。

　　2、對(duì)員工素質(zhì)、工作效率、服務(wù)水準(zhǔn)等負(fù)有管理和培訓(xùn)的重要責(zé)任。

　　3、主持部門(mén)業(yè)務(wù)會(huì)議，進(jìn)行業(yè)務(wù)溝通。

　　4、檢査前臺(tái)員工的.儀表、儀態(tài)和工作質(zhì)量，檢查前臺(tái)設(shè)施是否布置有序、整潔美觀。

　　5、檢查房間預(yù)訂情況，了解和掌握房態(tài)。

　　6、參與前廳接待工作，有效地解決客人投訴和本部門(mén)的有關(guān)問(wèn)題，搞好與有關(guān)部門(mén)的協(xié)調(diào)及聯(lián)系。

酒店經(jīng)理崗位職責(zé)3

　　1、全面負(fù)責(zé)酒店籌建、團(tuán)隊(duì)組建、管理體系建立，承接公司經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。

　　2、處理酒店的一切事務(wù)，完成酒店所確定的各項(xiàng)目標(biāo)。制定酒店經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和管理發(fā)展方向，保證經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)順利進(jìn)行。

　　3、協(xié)調(diào)內(nèi)、外部關(guān)系，使酒店有一個(gè)高效率的工作團(tuán)隊(duì)。抓好重要客人的接待工作，塑造酒店良好的內(nèi)、外部交流溝通。

　　4、制定有效的激勵(lì)政策和適合店情的考核標(biāo)準(zhǔn)。

　　5、抓好酒店員工隊(duì)伍建設(shè)和人才培養(yǎng)工作，全面提高酒店員工的'素質(zhì)。

　　6、負(fù)責(zé)酒店年度預(yù)算與決策的編制，嚴(yán)格控制酒店的經(jīng)營(yíng)成本和開(kāi)支，檢查分析每月?tīng)I(yíng)業(yè)情況。

　　7、全面負(fù)責(zé)酒店的安全管理，有重點(diǎn)地定期巡視公眾場(chǎng)所及各部門(mén)工作情況，檢查或抽查服務(wù)質(zhì)量。

酒店經(jīng)理崗位職責(zé)4

　　崗位職責(zé)：

　　1負(fù)責(zé)旅游區(qū)度假酒店的經(jīng)營(yíng)管理，領(lǐng)導(dǎo)各部門(mén)員工完成酒店的各項(xiàng)計(jì)劃目標(biāo)；

　　2圍繞公司下達(dá)的利潤(rùn)指標(biāo)和各項(xiàng)工作，編制酒店的預(yù)算和決算，嚴(yán)格控制經(jīng)營(yíng)成本和各種費(fèi)用開(kāi)支；

　　3負(fù)責(zé)酒店團(tuán)隊(duì)的建立、培養(yǎng)和管理提高整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)；

　　4根據(jù)市場(chǎng)變化和發(fā)展，制定切實(shí)可行的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)工作策略，并組織實(shí)施和有效控制；

　　5全面負(fù)責(zé)安全管理，抓好食品衛(wèi)生，治安安全等工作，確保客人和員工的人身、財(cái)產(chǎn)安全；

　　6負(fù)責(zé)做好酒店與各界人士的公共關(guān)系，抓好重要客人的接待工作，塑造良好的內(nèi)、外部形象；

　　7關(guān)心員工思想和生活，不斷改善員工的工作條件；

　　8完成公司交辦的其他工作。

　　【任職資格】

　　1大專(zhuān)及以上學(xué)歷，對(duì)餐飲及客房管理有很強(qiáng)的經(jīng)驗(yàn)；

　　2有酒店行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，30—45歲；

　　3具有良好的職業(yè)道德，較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)和應(yīng)變能力，較強(qiáng)管理和團(tuán)隊(duì)建設(shè)能力；

　　4原則性強(qiáng)，執(zhí)行力較好；有良好的抗壓能力，能出色完成公司下達(dá)的.各項(xiàng)指標(biāo)。

　　快速發(fā)展的旅游業(yè)，讓許多人選擇在節(jié)假日出行，少則2天多則7天的外出假期旅游，讓酒店成為臨時(shí)的家，因此，酒店的舒適度極為重要，也側(cè)面反映了酒店管理的重要性，如何提供給游客一個(gè)良好的入住環(huán)境，酒店管理又該做些什么呢？

　　酒店管理，作為近年來(lái)新興的熱門(mén)就業(yè)行業(yè)，受到許多人的青睞，同時(shí)對(duì)從業(yè)人員的要求也頗高。酒店管理人員必須具備良好的英語(yǔ)對(duì)話水平，同時(shí)，應(yīng)該具有非常好的服務(wù)意識(shí)，本著“客戶就是上帝”的原則，必須盡量滿足入住客戶的所有合理要求。

　　首先，酒店管理人員需要負(fù)責(zé)酒店的安全管理。主要包括執(zhí)行關(guān)于安全生產(chǎn)等的法律法規(guī)，全面落實(shí)酒店各項(xiàng)關(guān)于安全生產(chǎn)的規(guī)章制度。經(jīng)常性不定期深入施工現(xiàn)場(chǎng)檢查安全情況，并及時(shí)化解存在的隱患。另外，管理人員還需要參加酒店關(guān)于擴(kuò)建、重新裝修等工程的跟進(jìn)、驗(yàn)收等工作，確保酒店建設(shè)工程在不影響現(xiàn)有入住客人入住標(biāo)準(zhǔn)的情況下，有秩序的進(jìn)行。酒店經(jīng)理崗位職責(zé)、任職條件以及應(yīng)具備的能力

　　其次，酒店管理人員還需要負(fù)責(zé)酒店的能源管理。主要包括制定年度用電、用水等能源標(biāo)準(zhǔn)及能源預(yù)算，監(jiān)督監(jiān)控各個(gè)部門(mén)能源消耗、能源破損的情況，對(duì)于發(fā)現(xiàn)的不符合酒店用水用電管理章程的人員進(jìn)行相關(guān)的懲罰，并對(duì)有效的意見(jiàn)建議進(jìn)行整合，重新納入酒店能源管理章程，優(yōu)化現(xiàn)有的管理方案。

　　最后，酒店管理人員更需要負(fù)責(zé)環(huán)保管理。主要包括，向員工定期宣傳環(huán)保法令制度，定期檢查環(huán)保設(shè)備的使用情況，及時(shí)對(duì)涉筆進(jìn)行保養(yǎng)和維修，并且針對(duì)以上事項(xiàng)撰寫(xiě)環(huán)保驗(yàn)收年度報(bào)告，及時(shí)反饋檢查結(jié)果，及時(shí)提出處理辦法。

　　旅游是當(dāng)下人自我釋放壓力的一種非常重要的方式，而一個(gè)好的酒店管理團(tuán)隊(duì)，能夠?yàn)榫频陰?lái)更多的名聲和效益，因此是非常重要的。簡(jiǎn)單說(shuō)來(lái)，酒店管理，就是急客戶之所急，讓入住的客戶能夠體驗(yàn)到“家”的溫暖感受。如果你想從事酒店管理這一崗位，可登陸好獵頭網(wǎng)投遞你的求職簡(jiǎn)歷。酒店大堂經(jīng)理崗位職責(zé)、任職條件以及應(yīng)具備的能力。

酒店經(jīng)理崗位職責(zé)5

　　直接上級(jí)：集團(tuán)總裁

　　直接下級(jí)：財(cái)務(wù)經(jīng)理、房務(wù)總監(jiān)、銷(xiāo)售經(jīng)理、人力資源經(jīng)理、餐飲經(jīng)理、工程經(jīng)理、保安經(jīng)理、總辦主任。

　　職務(wù)說(shuō)明：帶領(lǐng)全體員工努力完成各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)、管理指標(biāo)。全面提高酒店的服務(wù)質(zhì)量和

　　管理水平，不斷提高酒店的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

　　崗位職責(zé)

　　1、確立酒店的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃（月、季、年）、發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營(yíng)方針。制定酒店的經(jīng)營(yíng)管理目標(biāo)，并指揮實(shí)施。

　　2、主持制定和完善酒店各項(xiàng)規(guī)章制度，建立健全內(nèi)部組織系統(tǒng)，協(xié)調(diào)各部門(mén)關(guān)系，建立內(nèi)部合理而有效的運(yùn)行機(jī)制。

　　3、研究并掌握市場(chǎng)的變化和發(fā)展情況，制定市場(chǎng)拓展計(jì)劃和價(jià)格體系，適時(shí)提出階段性工作重點(diǎn)，并指揮實(shí)施。

　　4、全面負(fù)責(zé)酒店的市場(chǎng)拓展，人力資源開(kāi)發(fā)和計(jì)劃財(cái)務(wù)工作。

　　5、負(fù)責(zé)重要客人的接待工作，保持與社會(huì)各界的廣泛聯(lián)系，塑造企業(yè)良好的內(nèi)外部形象。

　　6、負(fù)責(zé)中層以上管理人員的培訓(xùn)和使用，督導(dǎo)酒店的培訓(xùn)工作。

　　7、發(fā)動(dòng)廣大員工群策群力，搞好民主管理工作；關(guān)心員工生活，不斷改善員工的工作條件。

　　8、主持召開(kāi)每日晨會(huì)，每周一高中級(jí)管理人員工作例會(huì)或部門(mén)經(jīng)理會(huì)議，主持每月一次的員工對(duì)話會(huì)。

　　9、每月向集團(tuán)以總經(jīng)理報(bào)告形式匯報(bào)工作，完成集團(tuán)交給的各項(xiàng)任務(wù)。

　　素質(zhì)要求：

　　基本要求：具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神，對(duì)企業(yè)有強(qiáng)烈的責(zé)任感。精通酒店管理業(yè)務(wù)，經(jīng)驗(yàn)豐富。善于學(xué)習(xí)，思想敏銳、超前，有開(kāi)拓創(chuàng)新意識(shí)；講求效率，處事果斷，敢于競(jìng)爭(zhēng)，勇于負(fù)責(zé)；作風(fēng)正派，辦事公道，不徇私情。

　　自然條件：年齡30至60歲，身體健康，相貌端正。

　　文化程度：具有酒店管理專(zhuān)業(yè)或旅游大專(zhuān)以上文憑，有高級(jí)專(zhuān)業(yè)技術(shù)職稱(chēng)。全面掌握酒店管理、服務(wù)方面的系統(tǒng)知識(shí)，對(duì)旅游業(yè)及其相關(guān)知識(shí)有全面的`了解，并有自己的獨(dú)特見(jiàn)解。熟悉中外合資企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理、經(jīng)濟(jì)、財(cái)稅、安全等方面的法律法規(guī)及涉外法律知識(shí)。

　　外語(yǔ)水平：有熟練的英語(yǔ)聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫(xiě)能力。

　　工作經(jīng)驗(yàn)：具有五年以上酒店總經(jīng)理或副總經(jīng)理同等高級(jí)管理人員的管理經(jīng)驗(yàn)。

　　特殊要求：決策能力強(qiáng)，具有艱苦奮斗的精神，無(wú)家庭負(fù)擔(dān)，在實(shí)際經(jīng)營(yíng)管理中能夠團(tuán)結(jié)帶動(dòng)大多數(shù)人，具有較強(qiáng)的組織、協(xié)調(diào)管理能力。在同業(yè)務(wù)單位、社會(huì)各界進(jìn)行溝通協(xié)調(diào)方面具有較強(qiáng)的公關(guān)能力，有7年以上的國(guó)際性酒店管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

酒店經(jīng)理崗位職責(zé)6

　　1、向上級(jí)主管部門(mén)負(fù)責(zé)定期向上級(jí)主管部門(mén)報(bào)告工作

　　2、負(fù)責(zé)制訂酒店的經(jīng)營(yíng)管理目標(biāo)、年度工作計(jì)劃與預(yù)算管理計(jì)劃并組織實(shí)施

　　3、全面負(fù)責(zé)酒店人、財(cái)、物的管理并重點(diǎn)負(fù)責(zé)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、人力資源和計(jì)劃財(cái)物管理工作

　　4、根據(jù)市場(chǎng)變化和發(fā)展紀(jì)律制訂市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)工作的方針、政策和策略并組織實(shí)施和有效控制

　　5、建立和健全酒店組織系統(tǒng)合理調(diào)配與控制人力資源決定部門(mén)管理人員的任免事宜并定期組織考核

　　6、負(fù)責(zé)酒店年度預(yù)算與決算的編制嚴(yán)格控制酒店的經(jīng)營(yíng)成本和各種費(fèi)用開(kāi)支抓好開(kāi)源節(jié)流工作確保酒店資產(chǎn)保值增值

　　7、抓好酒店員工隊(duì)伍建設(shè)和人才培養(yǎng)、開(kāi)發(fā)工作全面提高酒店員工的素質(zhì)

　　8、主持制訂和完善酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度全面負(fù)責(zé)推行酒店管理模式督導(dǎo)下屬履行職責(zé)堅(jiān)持服務(wù)宗旨和質(zhì)量管理確保酒店的高服務(wù)水準(zhǔn)

　　9、全面負(fù)責(zé)酒店的安全管理抓好安全生產(chǎn)、食品衛(wèi)生和消防、治安安全工作確保賓客和酒店的人身、財(cái)產(chǎn)安全

　　10、保持與社會(huì)各界的廣泛聯(lián)系抓好重要客人的'接待工作塑造酒店良好的內(nèi)、外部形象

　　11、抓好酒店民主管理工作關(guān)心員工思想和生活不斷改善員工的工作條件

　　12、完成上級(jí)主管部門(mén)以及政府有關(guān)部門(mén)交辦的其他工作

酒店經(jīng)理崗位職責(zé)7

　　崗位職責(zé)：

　　1、根據(jù)酒店年度工作目標(biāo)，積極開(kāi)拓客源，確保銷(xiāo)售計(jì)劃和銷(xiāo)售指標(biāo)的完成；

　　2、保持同網(wǎng)絡(luò)公司、旅行社、商務(wù)公司、協(xié)議單位、政府部門(mén)的密切聯(lián)系，并同各個(gè)客戶建立長(zhǎng)期、穩(wěn)定、良好的合作關(guān)系；

　　3、按時(shí)統(tǒng)計(jì)、分析收集客戶資料，根據(jù)市場(chǎng)需求確認(rèn)潛在賓客及其需求，做好銷(xiāo)售工作；

　　4、有自己獨(dú)特的營(yíng)銷(xiāo)策略，根據(jù)節(jié)假日推出各種營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)；

　　5、協(xié)助酒店管理部做好促銷(xiāo)方案的執(zhí)行工作和市場(chǎng)調(diào)查工作；

　　6、樹(shù)立積極形象，與各界建立良好關(guān)系；

　　7、能吃苦耐勞，良好的`表達(dá)能力，具備較強(qiáng)的事業(yè)心；

　　職位要求：

　　1、25-35周歲，3年以上酒店?duì)I銷(xiāo)管理工作經(jīng)驗(yàn)，有星級(jí)酒店?duì)I銷(xiāo)經(jīng)驗(yàn)尤佳，熱愛(ài)酒店?duì)I銷(xiāo)工作；

　　2、性格開(kāi)朗，富有激情，善于公關(guān)；

酒店經(jīng)理崗位職責(zé)8

　　一、全面負(fù)責(zé)酒店的運(yùn)營(yíng)管理、服務(wù)管理、營(yíng)銷(xiāo)管理、內(nèi)務(wù)、安全管理等工作；

　　二、組建團(tuán)隊(duì)，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)開(kāi)展銷(xiāo)售工作并在酒店成本預(yù)算內(nèi)，實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入、OCC、ADR等業(yè)績(jī)指標(biāo)的達(dá)成；

　　三、按照品牌質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行監(jiān)控分店落地，維護(hù)酒店資產(chǎn)、品牌形象，提升服務(wù)品質(zhì)及顧客滿意度；

　　四、了解OTA運(yùn)維規(guī)則，并能有效提升客戶滿意度；

酒店經(jīng)理崗位職責(zé)9

　　部門(mén)：總經(jīng)辦

　　職位：總經(jīng)理助理

　　直接上級(jí)：總經(jīng)理

　　直接下級(jí)：所管轄部門(mén)經(jīng)理

　　總經(jīng)理助理崗位職責(zé)

　　一、工作概要

　　協(xié)助總經(jīng)理工作，并根據(jù)總經(jīng)理授權(quán)，完成其交辦的各項(xiàng)任務(wù)。

　　二、崗位職責(zé)

　　1、向總經(jīng)理負(fù)責(zé)，協(xié)助總經(jīng)理完成董事長(zhǎng)下達(dá)的工作任務(wù)。

　　2、負(fù)責(zé)審定酒店財(cái)務(wù)計(jì)劃、管理制度和工作程序的`實(shí)施和運(yùn)轉(zhuǎn)，落實(shí)崗位責(zé)任制。

　　3、參與酒店重要經(jīng)濟(jì)問(wèn)題的分析和決策，參加酒店主要經(jīng)濟(jì)合同的談判、簽署，并監(jiān)督執(zhí)行。

　　4、協(xié)助總經(jīng)理控制、監(jiān)督酒店的收入、成本和費(fèi)用，協(xié)助建立并督導(dǎo)實(shí)施成本和費(fèi)用控制和各項(xiàng)制度。

　　5、協(xié)助總經(jīng)理審查施工合同，監(jiān)督并控制施工過(guò)程中各項(xiàng)資金的使用，確保各投資項(xiàng)目的資金合理使用。

　　6、協(xié)助總經(jīng)理審核并組織實(shí)施酒店各類(lèi)物資采購(gòu)供應(yīng)計(jì)劃的落實(shí)確保酒店采購(gòu)供應(yīng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

　　7、深入部門(mén)，檢查工作情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)督辦。

　　8、完成總經(jīng)理交辦的其他工作。

酒店經(jīng)理崗位職責(zé)10

　　職責(zé)描述:

　　1、負(fù)責(zé)會(huì)議、餐飲、后廚、康養(yǎng)四個(gè)部門(mén)的日常運(yùn)營(yíng)及保障工作

　　2、負(fù)責(zé)日常人員管理相關(guān)工作

　　3、負(fù)責(zé)建立健全的服務(wù)規(guī)章制度及服務(wù)流程

　　4、負(fù)責(zé)項(xiàng)目前期的籌開(kāi)、拓展及運(yùn)營(yíng)工作

　　任職要求:

　　1、全日制大專(zhuān)及以上學(xué)歷

　　2、10年會(huì)所或酒店工作經(jīng)驗(yàn)，3年以上高層管理工作經(jīng)驗(yàn)

　　3、高端會(huì)所或酒店運(yùn)營(yíng)副總監(jiān)或總監(jiān)職位管理工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先

　　4、優(yōu)秀的`人際交往能力，具備強(qiáng)烈的責(zé)任感與服務(wù)意識(shí)

酒店經(jīng)理崗位職責(zé)11

　　崗位職責(zé)：

　　1、全面負(fù)責(zé)酒店的經(jīng)營(yíng)管理，完成酒店的各項(xiàng)計(jì)劃目標(biāo)；

　　2、圍繞公司下達(dá)的利潤(rùn)指標(biāo)和各項(xiàng)工作，編制酒店的預(yù)算和決算，嚴(yán)格控制經(jīng)營(yíng)成本和各種費(fèi)用開(kāi)支；

　　3、根據(jù)公司服務(wù)運(yùn)營(yíng)的.標(biāo)準(zhǔn)與流程，保證分店的正常運(yùn)營(yíng)并致力于提升服務(wù)品質(zhì)；

　　4、負(fù)責(zé)酒店團(tuán)隊(duì)的建立、培養(yǎng)和管理，提高員工素質(zhì)及團(tuán)隊(duì)效率；

　　4、根據(jù)市場(chǎng)變化和發(fā)展，制定切實(shí)可行的營(yíng)銷(xiāo)工作策略，并組織實(shí)施；

　　5、全面負(fù)責(zé)安全管理，確保客人和員工的人身、財(cái)產(chǎn)安全；

　　6、與公司、加盟業(yè)主進(jìn)行日常的溝通協(xié)調(diào)工作，確保信息暢通、有效；

　　7、關(guān)心員工思想和生活，不斷改善員工的工作條件；

　　8、完成公司交辦的其他工作。

　　任職要求：

　　1、28歲以上，大專(zhuān)以上學(xué)歷；

　　2、3年以上連鎖酒店長(zhǎng)工作經(jīng)驗(yàn)或者星級(jí)酒店運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，有中端連鎖酒店工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；

　　3、人品端正，有良好的溝通能力、學(xué)習(xí)能力、組織能力，有較強(qiáng)的抗壓能力，具備高度的責(zé)任心；

　　4、能接受外派工作者優(yōu)先。

　　店長(zhǎng)職業(yè)發(fā)展通道：初級(jí)店長(zhǎng)—中級(jí)店長(zhǎng)—高級(jí)店長(zhǎng)—區(qū)域總監(jiān)—集團(tuán)職能部門(mén)高管

　　店長(zhǎng)培訓(xùn)：15—45天的店長(zhǎng)培訓(xùn)及店長(zhǎng)資格認(rèn)證

　　店長(zhǎng)外派；店長(zhǎng)需接受1—2年的外派工作，外派地點(diǎn)可盡量接近工作意向地，外派1—2年后根據(jù)分店業(yè)績(jī)，可安排回工作意向地。

酒店經(jīng)理崗位職責(zé)12

　　1，執(zhí)行執(zhí)行的任務(wù)指令，并向其擔(dān)任和報(bào)告任務(wù)。

　　2，片面擔(dān)任餐廳的辦理任務(wù)，包管餐廳運(yùn)營(yíng)業(yè)務(wù)的`正常停頓。

　　3，擔(dān)任餐廳任務(wù)人員分配，班次布置和員工的考勤，考核，包管在規(guī)則的營(yíng)業(yè)工夫內(nèi)，各效勞點(diǎn)上都有崗，有人，有效勞。

　　4，堅(jiān)持讓主人完全稱(chēng)心的效勞主旨，合理組織人力，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)效勞，堅(jiān)持優(yōu)質(zhì)效勞程度并深化展開(kāi)學(xué)先進(jìn)找差距活動(dòng)。

　　5，擔(dān)任餐廳任務(wù)人員的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不時(shí)進(jìn)步全員業(yè)務(wù)本質(zhì)。

　　6，擔(dān)任餐廳設(shè)備財(cái)富辦理，嚴(yán)厲控制物料耗費(fèi)和費(fèi)用，做好財(cái)產(chǎn)物料三級(jí)帳和物料用品的領(lǐng)用，保管及耗用報(bào)損任務(wù)。

　　7，樹(shù)立良好的協(xié)作關(guān)系，溝通與廚房的聯(lián)絡(luò)，協(xié)調(diào)進(jìn)展任務(wù)。并以市場(chǎng)為導(dǎo)向做好市場(chǎng)調(diào)查研討，不時(shí)進(jìn)步餐廳促銷(xiāo)辦法。

　　8，理解掌握廚房貨源狀況及供餐，組織和安插積極做好各種菜點(diǎn)和酒水的推銷(xiāo)任務(wù)。

　　9，堅(jiān)持效勞現(xiàn)場(chǎng)的辦理，反省和督導(dǎo)員工嚴(yán)厲依照餐廳效勞規(guī)程和質(zhì)量要求做好各項(xiàng)任務(wù)，確保平安，優(yōu)質(zhì)，高效。

　　10，堅(jiān)持餐廳設(shè)備設(shè)備整潔，殘缺，無(wú)效，及時(shí)報(bào)修和提出更新添置意見(jiàn)。

　　11，擔(dān)任處置主人對(duì)餐廳效勞任務(wù)的意見(jiàn)，建議和贊揚(yáng)，仔細(xì)改良工作。

　　12，理解和掌握員工的思想情況，做好思想政治任務(wù)，抓好班組文明建立。

酒店經(jīng)理崗位職責(zé)13

　　1、與人力資源管理中心制訂和評(píng)估前廳部經(jīng)理、管家部經(jīng)理的年度績(jī)效考核。審議部門(mén)基層管理人員的年度績(jī)效考核與檢查的標(biāo)準(zhǔn)與方法。

　　2、制訂酒店房務(wù)部工作計(jì)劃，確保相關(guān)人員都能對(duì)此有充分的了解并得到有效的實(shí)施。

　　3、執(zhí)行相關(guān)管理制度，確保與酒店整體政策一致。

　　4、按照酒店確認(rèn)的組織結(jié)構(gòu)設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)，制訂房務(wù)部所有崗位的工作流程，經(jīng)酒店人力資源部的協(xié)調(diào)和酒店總經(jīng)理的批準(zhǔn)后執(zhí)行。

　　5、定期將房務(wù)部的年度、月度工作計(jì)劃及指定的房務(wù)報(bào)告按要求遞交酒店總經(jīng)理。

　　6、審閱前廳部和洗衣廠遞交的指定的計(jì)劃和報(bào)告，并在此基礎(chǔ)上對(duì)不足之處加以補(bǔ)充。

　　7、全面負(fù)責(zé)酒店房務(wù)部的.日常酒店管理工作，確保部門(mén)按照酒店制訂的標(biāo)準(zhǔn)為賓客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

　　8、與酒店人力資源部一起，安排和履行部門(mén)人力資源各項(xiàng)職能，包括招聘、培訓(xùn)等，并注重培養(yǎng)部門(mén)的管理人員和技術(shù)骨干。

　　9、不斷研究目標(biāo)客戶的消費(fèi)需求和變化，思索服務(wù)流程設(shè)計(jì)、管理系統(tǒng)的更新改良以精簡(jiǎn)運(yùn)作程序，有針對(duì)性地組織服務(wù)創(chuàng)新，經(jīng)與總經(jīng)理充分溝通后獲批準(zhǔn)實(shí)施。

　　10、保持對(duì)業(yè)內(nèi)房務(wù)最新產(chǎn)品、服務(wù)、效率等最新技術(shù)與標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)注和了解，并加以應(yīng)用和推廣。

　　11、監(jiān)察前廳、客房有關(guān)服務(wù)、產(chǎn)品、設(shè)施的一切運(yùn)作并進(jìn)行周期檢查。

　　12、直接或間接督導(dǎo)部門(mén)所有管理人員有效履行各自的工作職能，并對(duì)其表現(xiàn)和發(fā)展負(fù)責(zé)。

　　13、根據(jù)人均效率制訂房務(wù)部各崗位人員的定編，遞交總經(jīng)理核準(zhǔn)。

　　14、參加酒店工作會(huì)議，主持部門(mén)周期性會(huì)議，布署各項(xiàng)工作安排，促進(jìn)各崗位的溝通、協(xié)作和高效運(yùn)作。

　　15、查閱部門(mén)所有工作報(bào)告，積極關(guān)注部門(mén)效益、利潤(rùn)等一切相關(guān)運(yùn)作狀況。

　　16、參與并安排酒店重要接待。

　　17、與酒店顧客、員工保持良好的溝通，尤其注重與重要客戶之間的良好關(guān)系。

　　18、確保設(shè)備設(shè)施得到及時(shí)和有效的維護(hù)保養(yǎng)，并做好年度更新計(jì)劃上報(bào)駐店經(jīng)理。

　　19、擬訂房務(wù)工作預(yù)算，加強(qiáng)成本控制，特別關(guān)注人工成本、環(huán)境保護(hù)、物料消耗。

　　20、組織部門(mén)開(kāi)展的各項(xiàng)活動(dòng)。