酒店服務(wù)員崗位職責(zé)[實用]

　　在社會一步步向前發(fā)展的今天，大家逐漸認識到崗位職責(zé)的重要性，制定崗位職責(zé)有利于提高工作效率和工作質(zhì)量。擬起崗位職責(zé)來就毫無頭緒？下面是小編整理的酒店服務(wù)員崗位職責(zé)，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

酒店服務(wù)員崗位職責(zé)1

1、在所指派的崗位內(nèi)招呼客人，留意客人進餐情況，服從上司指派，為客人提供服務(wù)。

　　2、按照工作程序做好各項工作，如換臺布、擺臺、收拾、準備餐具及作好清潔衛(wèi)生等。

　　3、每日按時憑單到倉庫領(lǐng)取日用品(可由領(lǐng)班負責(zé)或接受領(lǐng)班交待)。

　　4、了解每日供應(yīng)菜式及酒水以便介紹給客人。

　　5、為客人上菜、分菜、斟酒，收換餐具，服務(wù)客人就餐。

　　6、注意客人所點的菜品。盡量幫助客人解決就餐過程中的各類問題。若自己不能解決的.可及時反映請示領(lǐng)班。

　　7、盡量避免用具破損，輕拿輕放，使自己工作盡責(zé)。

酒店服務(wù)員崗位職責(zé)2

1.負責(zé)客房的清潔衛(wèi)生工作，確保房間狀況符合相關(guān)規(guī)定和要求;

　　2.負責(zé)檢查、保養(yǎng)客房的設(shè)施設(shè)備，發(fā)現(xiàn)問題及時上報;

　　3.負責(zé)工作車的.衛(wèi)生清潔、整理及用品的補充、保管工作;

　　4.負責(zé)及時反饋客人對酒店的客房及服務(wù)方面的意見和建議;

　　5.接受賓客投訴，并及時上報;

　　6.做好與部門其他人員的溝通協(xié)調(diào)工作，確保工作的順利進行;

　　7.積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技巧技能和綜合業(yè)務(wù)知識;

　　8.完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。

酒店服務(wù)員崗位職責(zé)3

1. 做好轄區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生工作，保證物品清潔，擺放整潔。

　　2. 及時補充客人所需的各類物品，做好包房的收領(lǐng)工作。

　　3.負責(zé)檢查所在區(qū)域設(shè)備設(shè)施的運轉(zhuǎn)情況，及時報告維修項目，發(fā)現(xiàn)異常時，上報處理。

　　4.負責(zé)區(qū)域內(nèi)空調(diào)排風(fēng)和各類電器設(shè)備的開啟及燈光的調(diào)節(jié)，保證營業(yè)場所，所需要的標準及營業(yè)氣氛。

　　5.負責(zé)布草及其他客用品的盤點，取送，報損，賠償并做好消毒工作，保證客人的`安全。

　　6.熟悉營業(yè)場地的位置，客房的分布及使用情況，牢記服務(wù)項目，價格，積極做好推銷。

　　7.為客人提供食品，飲品，點鐘，叫醒等各類服務(wù)工作，熟記客人特征，并負責(zé)客人的物品保管寄存等事宜。

　　8.愛惜公司的財產(chǎn)，力行節(jié)約，按質(zhì)按量的完成上級交辦的各項事宜。

　　9. 配合領(lǐng)班和對包房的使用情況，準確規(guī)范的填寫各類單據(jù)。

　　10.牢記區(qū)域內(nèi)的通道，消防設(shè)施的布置，有正確使用的知識和能力，加強防火防盜的意識，認真做好交接班記錄

　　11.認真聽取賓客的意見，并將客人的信息及見議及時反饋給上級。

　　12.積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能，時刻保持儀表整潔，正確使用服務(wù)敬語，不斷塑造自身和樹立企業(yè)的形象。

酒店服務(wù)員崗位職責(zé)4

　　(一)前廳部

　　1.掌握當(dāng)日客房的需求及供應(yīng)狀況，了解當(dāng)日客人抵、離店情況，核對房態(tài)，做好分房工作;

　　2.熱情接待客人，辦理各種手續(xù)，提前安排VIP客人和會議客人的`入住登記。

　　3.認真做好物品登記保管及行李寄存、提取工作。

　　(二)客房部

　　1.及時清理住客及退房的衛(wèi)生工作;

　　2.負責(zé)樓層房態(tài)與客服中心房態(tài)的核對工作;

　　3.對設(shè)施設(shè)備的巡視檢查工作。

　　(三)餐廳

　　1.按照餐廳服務(wù)質(zhì)量要求和流程做好餐前準備，餐中服務(wù)和餐后工作;

　　2.熟練掌握菜單上的菜名，了解菜肴原配料。

　　3.負責(zé)保管好餐具等物品，并負責(zé)維護保養(yǎng)。

酒店服務(wù)員崗位職責(zé)5

1.穿規(guī)定的工作服上班，并保持良好的外貌。

　　2.上班前向領(lǐng)班報到，并得到指示，如：樓層分配、菜單的更改、客人的評語和投訴。

　　3.在規(guī)定時間內(nèi)完成備料臺：

　　4.檢查所有盤子、推車、餐具、玻璃器皿、臺布等是否清潔并擺放整齊。

　　5.檢查所在區(qū)域地面是否干凈。

　　6.向服務(wù)員主管匯報所有不尋常的.事件、客人投訴、失物招領(lǐng)和損失。

　　7.參加餐前例會和每日、每月餐廳總結(jié)會。

　　8.負責(zé)客人供給、食物供給、電、水等的成本節(jié)約。

　　9.完成當(dāng)班主管分配的其他任務(wù)以使顧客滿意并為創(chuàng)造利潤。

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