酒店服務員崗位職責[實用]

　　在社會一步步向前發展的今天，大家逐漸認識到崗位職責的重要性，制定崗位職責有利于提高工作效率和工作質量。擬起崗位職責來就毫無頭緒？下面是小編整理的酒店服務員崗位職責，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

酒店服務員崗位職責1

1、在所指派的崗位內招呼客人，留意客人進餐情況，服從上司指派，為客人提供服務。

　　2、按照工作程序做好各項工作，如換臺布、擺臺、收拾、準備餐具及作好清潔衛生等。

　　3、每日按時憑單到倉庫領取日用品(可由領班負責或接受領班交待)。

　　4、了解每日供應菜式及酒水以便介紹給客人。

　　5、為客人上菜、分菜、斟酒，收換餐具，服務客人就餐。

　　6、注意客人所點的菜品。盡量幫助客人解決就餐過程中的各類問題。若自己不能解決的.可及時反映請示領班。

　　7、盡量避免用具破損，輕拿輕放，使自己工作盡責。

酒店服務員崗位職責2

1.負責客房的清潔衛生工作，確保房間狀況符合相關規定和要求;

　　2.負責檢查、保養客房的設施設備，發現問題及時上報;

　　3.負責工作車的.衛生清潔、整理及用品的補充、保管工作;

　　4.負責及時反饋客人對酒店的客房及服務方面的意見和建議;

　　5.接受賓客投訴，并及時上報;

　　6.做好與部門其他人員的溝通協調工作，確保工作的順利進行;

　　7.積極參加培訓，不斷提高服務技巧技能和綜合業務知識;

　　8.完成上級領導交辦的其它工作。

酒店服務員崗位職責3

1. 做好轄區內的衛生工作，保證物品清潔，擺放整潔。

　　2. 及時補充客人所需的各類物品，做好包房的收領工作。

　　3.負責檢查所在區域設備設施的運轉情況，及時報告維修項目，發現異常時，上報處理。

　　4.負責區域內空調排風和各類電器設備的開啟及燈光的調節，保證營業場所，所需要的標準及營業氣氛。

　　5.負責布草及其他客用品的盤點，取送，報損，賠償并做好消毒工作，保證客人的`安全。

　　6.熟悉營業場地的位置，客房的分布及使用情況，牢記服務項目，價格，積極做好推銷。

　　7.為客人提供食品，飲品，點鐘，叫醒等各類服務工作，熟記客人特征，并負責客人的物品保管寄存等事宜。

　　8.愛惜公司的財產，力行節約，按質按量的完成上級交辦的各項事宜。

　　9. 配合領班和對包房的使用情況，準確規范的填寫各類單據。

　　10.牢記區域內的通道，消防設施的布置，有正確使用的知識和能力，加強防火防盜的意識，認真做好交接班記錄

　　11.認真聽取賓客的意見，并將客人的信息及見議及時反饋給上級。

　　12.積極參加培訓，不斷提高服務技能，時刻保持儀表整潔，正確使用服務敬語，不斷塑造自身和樹立企業的形象。

酒店服務員崗位職責4

　　(一)前廳部

　　1.掌握當日客房的需求及供應狀況，了解當日客人抵、離店情況，核對房態，做好分房工作;

　　2.熱情接待客人，辦理各種手續，提前安排VIP客人和會議客人的`入住登記。

　　3.認真做好物品登記保管及行李寄存、提取工作。

　　(二)客房部

　　1.及時清理住客及退房的衛生工作;

　　2.負責樓層房態與客服中心房態的核對工作;

　　3.對設施設備的巡視檢查工作。

　　(三)餐廳

　　1.按照餐廳服務質量要求和流程做好餐前準備，餐中服務和餐后工作;

　　2.熟練掌握菜單上的菜名，了解菜肴原配料。

　　3.負責保管好餐具等物品，并負責維護保養。

酒店服務員崗位職責5

1.穿規定的工作服上班，并保持良好的外貌。

　　2.上班前向領班報到，并得到指示，如：樓層分配、菜單的更改、客人的評語和投訴。

　　3.在規定時間內完成備料臺：

　　4.檢查所有盤子、推車、餐具、玻璃器皿、臺布等是否清潔并擺放整齊。

　　5.檢查所在區域地面是否干凈。

　　6.向服務員主管匯報所有不尋常的.事件、客人投訴、失物招領和損失。

　　7.參加餐前例會和每日、每月餐廳總結會。

　　8.負責客人供給、食物供給、電、水等的成本節約。

　　9.完成當班主管分配的其他任務以使顧客滿意并為創造利潤。

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