生物工程專業的實習報告（通用8篇）

　　在人們素養不斷提高的今天，需要使用報告的情況越來越多，報告具有雙向溝通性的特點。其實寫報告并沒有想象中那么難，以下是小編幫大家整理的生物工程專業的實習報告，歡迎閱讀與收藏。

　　生物工程專業的實習報告 1

　　一、生產實習目的

　　使學生了解和掌握基本業務知識，印證、鞏固和豐富已學過的專業課程內容，培養學生理論聯系實際，在實際中調查研究、觀察問題、分析問題，以及解決問題的能力和方法，為后續專業課程的學習打下基礎。

　　二、生產實習內容

　　正陽河醬油廠

　　原理：

　　以大豆、小麥為主要原料，采用傳統天然發酵工藝，經十余道工序精釀而成，內含多種人體必需的氨基酸、還原糖等營養成份。色澤鮮艷、質純味正、醬香濃郁、咸甜適口，-是烹任各式菜肴、冷拌、餐桌盛宴的佐餐調味佳品。分特級、特鮮、精制佳釀優級等1有瓶裝及復全薄膜軟包裝，計14個品種。

　　工藝流程：

　　制作方法

　　1、種曲制造

　　①菌種

　　②培養：試管菌種→錐形瓶菌種→曲盒種曲(或曲池、曲匾)逐級擴大培養。試管菌種應定期進行純化、復壯。

　　③質量要求：

　　感官指標——孢子叢生，黃綠色，無異味，無污染。

　　理化指標——每克菌種(干基)含孢子數510××9個以上。孢子發芽率在90%以上。

　　2、原料處理

　　①脫脂大豆的破碎

　　脫脂大豆破碎程度，以粗細均勻為宜。要求顆粒直徑2～3mm，2mm以下的粉未量不超過20%。

　　②潤水

　　脫脂大豆與麩皮混合蒸料時，脫脂大豆應先從80℃左右熱水進行浸潤適當時間后，再混入麩皮，拌勻，蒸料。

　　3、制曲

　　①接種入池熟料冷卻到45℃以下，接入種曲2‰～4‰，混合均勻后，移入曲池制曲

　　②制曲工藝條件曲層厚度25～30cm，曲料應保持松散，厚度一致，制曲過程中應控制品溫28～32℃，較高不得超過35℃室溫28～30℃，曲室相對濕度在90%以上，制曲時間24h以上。在制曲過程中應進行2～3次翻曲。

　　4、發酵

　　①鹽水的配制：食鹽加水溶解，澄清后使用。

　　②拌曲鹽水

　　鹽水的溫度：夏季45～50℃，冬季：50～55℃；

　　控制：成曲拌鹽水量使醬醅水分為50%～53%(移池浸出法)55%～58%(原池浸出法)。

　　③拌曲操作

　　在成曲拌入鹽水時，應當使鹽水與成曲拌和均勻，不得有過濕過干現象。為防止醬醅表層形成氧化層，影響醬醅質量，可采取：

　　5、浸出

　　6、醬油的加熱滅菌

　　生醬油加熱滅菌溫度視方法不同而異。間歇式加熱65～70℃維持30min；連續式加熱熱交換器出口溫度控制在85℃。

　　7、配兌

　　將頭油及二油按醬油質量標準進行配兌。

　　8、澄清

　　將經過加熱滅菌及配兌合格的醬油成品進行靜置澄清。靜置澄清的時間一般應不少于七天。

　　產量

　　瓶裝的每天生產15箱，軟包裝機器有16臺，每臺生產20袋/分，日產量為4xx0箱，每箱30袋，每袋4ml。

　　三、生產實習體會

　　在實習期間，我們參觀了不同種類的生物工程工廠，使我們開闊了視野，拓寬了知識面，獲得了更廣泛的實踐知識，切身的了解了生物工程產品的生產工藝流程、工藝參數和具體加工方法。雖然實際的操作與試驗室的`有所不同，但都是以基本的原理為依托，可見我們應該充分重視專業課的學習。

　　通過這次實習，增加了我們的學習興趣，明確了我們的學習目的，提高了我們分析問題和解決問題的能力，懂得了理論聯系實際的真理。

　　生物工程專業的實習報告 2

　　按照學院、系20xx級生物工程專業教學計劃的安排和進程，從本學期1-4周起進行為期一個月的畢業實習。實習時間20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日，由于經費緊張，本著勤儉節約，辦成事、辦好事的精神，兼顧就近、方便管理的考慮，原則上將07級學生的畢業實習采取分散實習。收到了令人滿意的結果。

　　一、畢業實習的主要內容

　　1. 了解了企業的概貌。

　　2. 初步掌握實習車間的主要原料和主、副產品的物、化性質。

　　3. 掌握了實習車間（工段）的生產路線、各單元操作過程的基本工作原理和主、副反應過程。

　　4. 掌握從原料到產品帶控制點的生產工藝流程及工作原理。

　　5. 初步掌握了主要設備的結構、性能、工作原理和特點。

　　6. 了解了相關實習工廠生產過程的數字化、信息化、自動化系統和新技術。

　　7. 了解企業的經營理念、管理模式、組織形式、市場營銷等方面的知識。

　　二、所完成的主要任務

　　通過實習，使學生得到步入社會所必要的實踐知識、提高了適應社會的能力和樹立社會主義市場經濟的思想觀念、群眾觀念等方面得到全面的培養，具體如下：

　　1. 通過實際的生產勞動，進一步樹立了勞動觀念、群眾觀點，初步培養了現代化生物企業生產及管理觀念和社會主意市場經濟觀念等現代市場經濟理念。

　　2. 獲取了實際生產知識和技能，為專業學習以及走向工作崗位等打下了堅實的基礎。

　　3. 初步的了解現代化生產組織和技術管理機制及先進的生產技術。

　　4. 更主要是對生產流程、設備的概況和工作原理、廢水處理流程以及成品包裝工藝做了詳細的學習。同學們在實習的過程中對制藥的過程有了整體的認識，結合實物進行實地學習，彌補了專門學習理論知識的缺陷，使知識更加鞏固。

　　5. 通過對實際生產的參與，在啤酒廠了解到啤酒的生產主要包括糖化階段、

　　發酵階段、過濾階段和罐裝四個階段；在酶制劑廠掌握了糖化酶、耐高溫a-淀粉酶的生產工藝流程為菌種復壯、搖瓶培養、一級發酵、二級發酵、三級發酵和深層發酵、絮凝、板框過濾、膜率以及精濾等。通過對不同產品整個生產過程及原理的全面認識，為進一步學習以及走上工作崗位奠定了堅實的基礎。

　　6. 對國內生物制藥、酒類生產、食品加工行業有了初步的認識和了解，并對其生產流程，檢測手段有了初步的體會。

　　三、實習過程中的幾點體會

　　1.通過公司相關人員講解以及親自動手操作相關內容，如初步了解到啤酒和酶制劑生產過程中的一些主要的設備，例如：發酵罐、燭式過濾機、膜過濾機等，都是學生沒有見到過的，他們感覺到在書本上學不到這些。了解到生物技術的.理論知識在實際應用中的重要性。

　　2. 通過本次專業的生產實習，感覺到實踐階段和理論知識一樣的重要，理論知識主要是為生產而服務，教師也將會調整今后教學的思路，會更加重視學生動手能力的培養。

　　3. 通過實習使學生認識到學好專業知識的重要性，同時也看到了自身的不足之處，極大增強了學生學習知識的興趣與動力。

　　四、實習基本上滿足了要求

　　實習結束后，每一名學生寫出了一份書面總結，其內容包括對實習期間個人表現的總結，主要收獲與不足，意見和建議等，另外學生記下了詳細的筆記，效果比較顯著，達到了預期的目的。

　　總之，通過本次專業生產實習，學生對將要學習的專業知識有了整體的認識，為今后的到實際生產上以及繼續深造都提供了必要的實踐知識。

　　生物工程專業的實習報告 3

　　xx年7月11日至7月13日,在 老師 的領導下,我參加了為期三天的認識實習 活動.這次實習,我們分別到了湖北xx股份公司、湖北xx集團股份以及宜昌xx藥業有限責任公司.現將此次實習 總結 如下:

　　1、 實習目的

　　這次認識實習是在完成根底課程的 學習后所進展的 實踐環節。通過到工廠生產環節的實習和觀摩進一步穩固加深課堂所學過的理論知識，將理論和生產實踐結合，并為本專業后續《生物化學》、《微生物學》等相關課程的學習奠定根底，是我們對發酵、藥品等企業有一個初步的了解。

　　2、 實習內容

　　2.1 實習單位簡介

　　2.1.1湖北xx股份公司

　　湖北xx股份公司成立于1986年，是研究天然酵母，并進展規模化制造的專業化公司，酵母產業化水平在國內處于領先地位，是酵母行業唯一的高科技上市公司。公司經營范圍涉及酵母及深加工產品、生物制品、食品添加劑、豆制品、奶制品、調味品、糧食制品的生產、銷售；生化產品的研制、開發；生化設備、自控儀表、電氣微機工程的加工、安裝、調試；經營本企業自產及技術的進出口業務；經營本企業生產所需的原輔材料、儀器儀表、機械設備、零配件及技術的進口業務(國家限定公司經營和國家制止進出口的商品除外)；經營進料加工和“三來一補”業務；道路貨物運輸效勞。片劑、沖劑、膠囊劑、原料藥的生產、銷售。飼料添加劑；有機復混肥料系列產品的生產、銷售。公司擁有年產15000噸干酵母生產線及國內最大的酵母生產基地.

　　2.1.2湖北xx集團股份

　　湖北xx集團股份是一家啤酒產銷量連續8年名列全國行業十強、位居湖北榜首的大型企業，主要產品有xx系列啤酒，曼思萊系列葡萄酒，xx系列純潔水，年啤酒生產能力達60萬噸。公司擁有固定資產15億元，xx年底加盟全球第一大啤酒釀造商英博集團，英博雄厚的資本實力、先進的 管理和技術,為xx做強做大注入了新的活力。主導產品xx系列啤酒先后榮膺42項國際國內大獎，被人民大會堂確定為宴會用酒，并于1995年10月1日榮登中華人民共和國建國50周年慶典國宴，產品暢銷全國18各省市，并通過邊貿輻射到俄羅斯和東南亞地區。20年來，公司累計生產啤酒186萬噸，實現銷售收入30億元，創利稅10億元。其中20xx年產銷啤酒38.07萬噸，實現銷售收入5.92億元,創利稅1.57億元,其啤酒產量,銷售收入,實現稅收,均以進入全國十強,位居湖北啤酒行業的榜首。

　　2.1.3宜昌xx藥業有限責任公司

　　xx藥業有限責任公司是一家生產抗生素、氨基酸原料藥及針劑、系列氨基酸輸液等綜合性產品的中型醫藥工業公司，國家GMP認證企業。xx藥業有限責任公司現擁有二個分廠，一個藥物研究所，二個二級公司三個直屬車間，擁有高素質的員工1300人。各類工程技術人員占員工總數的30%。生產的品種品規達120多個，公司占地7.2萬㎡。主要產品有L-異亮氨酸、L-纈氨酸、L-亮氨酸、硫酸新霉素、鹽酸林可霉素，系列氨基酸酸輸液、針劑等。是國內最早開發生產L-異亮氨酸、L-纈氨酸和復合氨基酸輸液、針劑單位以及國內最大的硫酸新霉素生產基地。

　　2.2認識實習內容

　　2.2.1xx

　　在安琪集團,我們主要參觀了安琪集團擁有的國內最大的酵母抽提物生產線———年產5000噸酵母抽提物生產線日前在xx（600298）建成。公司利用上市募集資金建立的這條生產線技術水平到達國際領先，生產規模國內最大。該生產線的建成投產，標志著xx綜合技術水平、市場競爭力邁上新臺階，朝著“國際化專業化酵母公司”的目標又邁進了一步。

　　酵母抽提物是采用先進加工工藝生產的食用酵母深加工產品,是新型、高檔食品添加劑,屬高新技術產品，該產品代表國際調味品開展的趨勢和潮流。xx于1993年開始酵母抽提物的研究 工作,該課題先后被列入國家“九五”科技攻關工程和國家技術創新試產工程。1997年，安琪公司建成了年產1000噸的酵母抽提物生產線。 據介紹，安琪年產5000噸酵母抽提物生產線是由歐洲著名生物工程公司設計的，引進歐洲工藝技術，關鍵設備全部進口。該生產線柔性化設計，可以生產各種高品質的純天然酵母抽提物，按照食品GMP標準設計和管理，產品衛生標準可以到達歐盟衛生標準，能滿足出口的各種要求。該系統可以充分 保證生產過程和產品質量的穩定，并大幅度提高 勞動效率。然后,我們還參觀了安琪現代化的包裝車間以及自控設施.整個參觀給我們留下了深刻的影響.

　　2.2.1xx啤酒

　　在xx,我們系統的學習了啤酒的釀造工藝流程. xx啤酒以其卓越品質幾十年來馳譽國內，它采用了優質麥芽、大米、酒花和水，經過糖化、過濾、冷卻、發酵、包裝等工序精制而成，它成功的原因在于獨特的釀造工藝和嚴格的工藝管理，在繼續傳統釀造工藝的根底上，通過不斷的技術改進，xx啤酒的釀制工藝已日臻完善，而獨特的后熟工藝和優良的酵母菌種更使其錦上添花，保證了產品質量的優異和穩定。對xx系列的啤酒的生產工藝而言,主要流程如下:制麥------糖化------發酵------罐裝。

　　在糖化車間,我們參觀了先進的計算機主控系統, 德國荷普曼糖化 裝備.在發酵車間,我們目睹了華中地區最大的露天發酵罐群的風采,然后在講解人員的介紹下,我們參觀了xx科學合理的發酵系統.最后我們在包裝車間觀看了德國產36000瓶/小時自動化啤酒灌裝線. 通過學習,我不僅了解了啤酒的釀造工藝流程,還對相關的知識如啤酒的風味,食品行業的衛生質量要求有了一定的了解.此外,xx“舉團結之旗、興認真之風、走拼搏之路、創領先之勢”的企業文化也深深吸引了我,我想,這對我們平時的'學習同樣是有所啟發的。

　　2.2.1xx藥業

　　在xx藥業,我們參觀了氨基酸發酵生產的車間,了解了生物制藥的相關工藝,設備,以及藥品行業獨有的要求.同時,系統的了解了xx藥業的主要抗生素產品 情況 ,包含如下:

　　硫酸辛酶素 屬氨基糖苷類抗生素藥物。主要成份為新霉B。C抗菌譜及廣，對革蘭氏陰性菌和革蘭氏陽性菌有極好的殺滅作用。廣泛應用于醫藥和獸藥領域，分子式：C23H46N6O13·3H2SO4白色或黃白色粉末。吸濕，極易溶于水，微溶于酒精，不溶于丙酮和乙醚。

　　氨基酸系列產品 主要包括:L-纈氨酸 ( L-Valine) L-異亮氨酸 (L-Isoleucine) L-亮氨酸 (L-leucine) L-醋酸賴氨酸 (L-lysine Acetate)。

　　3.實習 體會

　　作為一名生物工程專業的本科生,我對發酵,食品以及藥品相關領域都很好奇.而這次認識實習讓我比較全面的了解了這些生物工程行業的開展情況,熟悉了相關生物制品的生產工藝、銷售網絡、工藝設備等專業知識,這為以后的專業學習都奠定了一定的根底.通過實習,我也感受到了當今生物產業的廣闊前景,堅決了專業信心,在以后的理論學習中,我將更好的把實習所學的知識與理論知識結合起來,爭取早日掌握扎實的專業技能!

　　生物工程專業的實習報告 4

　　實習目的：

　　通過本次實習，開闊視野，增長見識，擴寬我的知識面。了解本專業相關方面的知識，通過實習，啟發我積極向上，努力學習。同時接觸與認識社會，積累人生閱歷。

　　實習收獲與體會

　　實習就這樣過去了，總有點意猶未盡的感覺，這樣的機會要多幾次該多好呢，我真是這樣想的。現在來總結我此次實習的收獲和體會：

　　我們首日乘搭公司員工車來到了中山火炬開發區的咀香圓食品有限公司，在我們學校的小董師兄熱情的帶領下，我們來到了會議室等待公司領導的工作安排。開始是梁主任親切既嚴肅地跟我們介紹了公司的規矩跟消防意識，包括了方方面面，讓我領悟到領導層對企業管理的重視能讓一個企業更規范化生產，是一個企業蒸蒸日上的前提。之后還有刁主任對咀香圓的精彩介紹，讓我們知道咀香圓杏仁餅起始于清光緒二十九年，蕭家為幫補家計，19xx年，開始了作坊式生產；1935xx年，咀香園杏仁餅獲美國檀香山國際食品博覽會“金雞獎”。

　　后來，該企業歷經改制，如今的咀香園健康食品（中山）有限公司繼續生產咀香園杏仁餅，產品暢銷全國各地及海外市場；XX年，“咀香園”被商務部授予“中華老字號”稱號。咀香圓是一家充滿歷史色彩的餅類生產公司，當中肯定有不少的不愉快的經歷，終究還是熬過來了，證明了咀香圓是一家有實力，深受群眾歡迎的公司，讓我在之后的實習過程中想了解到更多的這家公司的企業文化，今后對我肯動有很大的幫助。最后經過分組，我被分到了質量控制中心去完成我實習的工作，這讓我興奮不已，想更快的到工作崗位上。下午跟我的boss胡志高同志見面了，由于時間關系，首日的工作沒有正式開始，我了解了一下這幾天的工作內容后，就開始閱讀相關的資料，有月餅包裝標簽內容整理匯總、計量技術規范、食品和化妝品包裝計量檢驗規則和限制商品過度包裝要求。學會了很多關于標簽方面的知識，之前考營養師證的時候已經在關注這方面的知識了，今天終于可以詳細的學習到個中的細節，可謂不枉此行。第一天就這樣匆匆過去了，也是充實的一天，這令我更期待第二天開始的工作。

　　在去咀香圓的第二天，我跟我的拍檔回到了質量控制中心開始了工作，主要任務是對公司20xx年新進的月餅包裝規格進行整理匯總。工作內容是：①將包裝的正反面照相；②記錄名稱、凈含量、內配置、內含月餅總體積；③測量包裝尺寸，計算空隙率x。首先任務是到倉庫領取月餅包裝，也是一個給我參觀倉庫的很好機會，倉庫有兩層，1樓是擺放新進的包裝，2樓是存放去年或者更久的包裝。倉庫的管理人員輕松地找出了我們要求的各個包裝，可以體現出他們對工作崗位的熟悉程度是很高的，能從貨物堆積如山的倉庫中輕松找出我們需要的包裝，對我來說是多么的不容易。幸好我之前有在生產包裝工廠的工作經驗，能熟練的操作叉車把貨物運到工作崗位，令我意識到了一件事，就是年輕的時候接觸多方面的事物是有好處的，說不定哪一天能運用上，所以應該好好珍惜一切在社會上的磨練，因為這是我們在社會上立足的寶貴經驗。之后我們開始了包裝的`測量，對于我來說這是一件新鮮的事物，如何能更準確的測量結果，計算空隙率，經過摸索后，工作開始熟練，一個一個包裝的整理出相關的信息。經過我boss的介紹，空隙率對于一個包裝是至關重要的因素，在國家頒布的限制商品過度包裝要求里面有明文規定，過大的空隙率證明了這個包裝不合格，應該要求廠家重新修改包裝的規格。過程中，我們就發現了有幾個不合格的包裝，胡志高同志相當的重視，馬上跟廠家聯系問清楚原因。

　　之后的幾天我們也是反復的對月餅包裝進行測量匯總，由于是在質控中心工作，所以期間也有參與另外一組同學食品檢驗的實習內容。他們從生產車間帶回來當天的產品進行水分測量與微生物檢驗，學校學習到的實驗室操作又可以運用上去了，對產品的處理要相當的規范，點點操作錯誤就會另實驗的結果有很大的差距，就例如杏仁餅樣品研磨提取之后一定要蓋上蓋子，以免空氣中的水分影響測量的結果等等。期間，我們的boss胡志高同志帶領我們參觀了公司的生產車間，有杏仁餅車間與中式餅車間，進車間之前的準備工作是相當的嚴格，衣服、帽子、口罩和鞋套穿戴的整齊讓我有些不習慣，可是車間的衛生就靠這些細微的東西維持，對于食品企業來說，衛生搞不好是不可能長期的生存下去，衛生就是食品的生命。經過參觀，我見識到了一個產品配料——成型——焙烤——包裝（內、外）的生產流程與工藝，改變了我以往的想法，過去我一直愚昧的認為食品生產污染一定很嚴重，但是觀察完之后，可以看出成熟的管理跟先進的機械化生產是可以生產出污染程度最少的商品，起碼我觀察完生產流程之后是很放心的食用。

　　生物工程專業的實習報告 5

　　20xx年7月11日至7月13日，在老師的帶領下，我參加了為期三天的認識實習活動.這次實習，我們分別到了湖北安琪酵母股份公司、湖北金龍泉集團股份有限公司以及宜昌三峽藥業有限責任公司.現將此次實習總結如下:

　　1、 實習目的

　　這次認識實習是在完成基礎課程的學習后所進行的實踐環節。通過到工廠生產環節的實習和觀摩進一步鞏固加深課堂所學過的理論知識，將理論和生產實踐結合，并為本專業后續《生物化學》、《微生物學》等相關課程的學習奠定基礎，是我們對發酵、藥品等企業有一個初步的了解。

　　2、 實習內容

　　2.1 實習單位簡介

　　2.1.1湖北安琪酵母股份公司

　　湖北安琪酵母股份公司成立于1986年，是研究天然酵母，并進行規模化制造的專業化公司，酵母產業化水平在國內處于領先地位，是酵母行業唯一的高科技上市公司。公司經營范圍涉及酵母及深加工產品、生物制品、食品添加劑、豆制品、奶制品、調味品、糧食制品的生產、銷售；生化產品的研制、開發；生化設備、自控儀表、電氣微機工程的加工、安裝、調試；經營本企業自產及技術的進出口業務；

　　經營本企業生產所需的原輔材料、儀器儀表、機械設備、零配件及技術的進口業務(國家限定公司經營和國家禁止進出口的商品除外)；經營進料加工和三來一補業務；道路貨物運輸服務。片劑、沖劑、膠囊劑、原料藥的生產、銷售。飼料添加劑；有機復混肥料系列產品的'生產、銷售。公司擁有年產15000噸干酵母生產線及國內最大的酵母生產基地.

　　2.1.2湖北金龍泉集團股份有限公司

　　湖北金龍泉集團股份有限公司是一家啤酒產銷量連續8年名列全國行業十強、位居湖北榜首的大型企業，主要產品有金龍泉系列啤酒，曼思萊系列葡萄酒，金龍泉系列純凈水，年啤酒生產能力達60萬噸。公司擁有固定資產15億元，20xx年底加盟全球第一大啤酒釀造商英博集團，英博雄厚的資本實力、先進的管理和技術，為金龍泉做強做大注入了新的活力。

　　主導產品金龍泉系列啤酒先后榮膺42項國際國內大獎，被人民大會堂確定為宴會用酒，并于1995年10月1日榮登中華人民共和國建國50周年慶典國宴，產品暢銷全國18各省市，并通過邊貿輻射到俄羅斯和東南亞地區。20年來，公司累計生產啤酒186萬噸，實現銷售收入30億元，創利稅10億元。其中20xx年產銷啤酒38.07萬噸，實現銷售收入5.92億元，創利稅1.57億元，其啤酒產量，銷售收入，實現稅收，均以進入全國十強，位居湖北啤酒行業的榜首。

　　2.1.3宜昌三峽藥業有限責任公司

　　三峽藥業有限責任公司是一家生產抗生素、氨基酸原料藥及針劑、系列氨基酸輸液等綜合性產品的中型醫藥工業公司，國家GMP認證企業。三峽藥業有限責任公司現擁有二個分廠，一個藥物研究所，二個二級公司三個直屬車間，擁有高素質的員工1300人。各類工程技術人員占員工總數的30%。生產的品種品規達120多個，公司占地7.2萬㎡。主要產品有L-異亮氨酸、L-纈氨酸、L-亮氨酸、硫酸新霉素、鹽酸林可霉素，系列氨基酸酸輸液、針劑等。是國內最早開發生產L-異亮氨酸、L-纈氨酸和復合氨基酸輸液、針劑單位以及國內最大的硫酸新霉素生產基地。

　　2.2認識實習內容

　　2.2.1安琪酵母

　　在安琪集團，我們主要參觀了安琪集團擁有的國內最大的酵母抽提物生產線年產5000噸酵母抽提物生產線 日前在安琪酵母（600298）建成。公司利用上市募集資金建設的這條生產線技術水平達到國際領先，生產規模國內最大。該生產線的建成投產，標志著安琪酵母綜合技術水平、市場競爭力邁上新臺階，朝著國際化專業化酵母公司的目標又邁進了一步。

　　酵母抽提物是采用先進加工工藝生產的食用酵母深加工產品，是新型、高檔食品添加劑，屬高新技術產品，該產品代表國際調味品發展的趨勢和潮流。安琪酵母于1993年開始酵母抽提物的研究工作，該課題先后被列入國家九五科技攻關項目和國家技術創新試產項目。1997年，安琪公司建成了年產1000噸的酵母抽提物生產線。

　　據介紹，安琪年產5000噸酵母抽提物生產線是由歐洲著名生物工程公司設計的，引進歐洲工藝技術，關鍵設備全部進口。該生產線柔性化設計，可以生產各種高品質的純天然酵母抽提物，按照食品GMP標準設計和管理，產品衛生標準可以達到歐盟衛生標準，能滿足出口的各種要求。該系統可以充分保證生產過程和產品質量的穩定，并大幅度提高勞動效率。

　　然后，我們還參觀了安琪現代化的包裝車間以及自控設施.整個參觀給我們留下了深刻的影響.

　　2.2.1金龍泉啤酒

　　在金龍泉，我們系統的學習了啤酒的釀造工藝流程. 金龍泉啤酒以其卓越品質幾十年來馳譽國內，它采用了優質麥芽、大米、酒花和水，經過糖化、過濾、冷卻、發酵、包裝等工序精制而成，它成功的原因在于獨特的釀造工藝和嚴格的工藝管理，在繼續傳統釀造工藝的基礎上，通過不斷的技術改進，金龍泉啤酒的釀制工藝已日臻完善，而獨特的后熟工藝和優良的酵母菌種更使其錦上添花，保證了產品質量的優異和穩定。對金龍泉系列的啤酒的生產工藝而言，主要流程如下:

　　制麥------糖化------發酵------罐裝

　　哦

　　在糖化車間，我們參觀了先進的計算機主控系統， 德國荷普曼糖化

　　裝備.在發酵車間，我們目睹了華中地區最大的露天發酵罐群的風采，然后在講解人員的介紹下，我們參觀了金龍泉科學合理的發酵系統.最后我們在包裝車間觀看了德國產36000瓶/小時自動化啤酒灌裝線.

　　通過學習，我不僅了解了啤酒的釀造工藝流程，還對相關的知識如啤酒的風味，食品行業的衛生質量要求有了一定的了解.此外，金龍泉舉團結之旗、興認真之風、走拼搏之路、創領先之勢的企業文化也深深吸引了我，我想，這對我們平時的學習同樣是有所啟發的

　　2.2.1三峽藥業

　　在三峽藥業，我們參觀了氨基酸發酵生產的車間，了解了生物制藥的相關工藝，設備，以及藥品行業獨有的要求.同時，系統的了解了三峽藥業的主要抗生素產品情況，包含如下:

　　1.硫酸辛酶素 屬氨基糖苷類抗生素藥物。主要成份為新霉B。C抗菌譜及廣，對革蘭氏陰性菌和革蘭氏陽性菌有極好的殺滅作用。廣泛應用于醫藥和獸藥領域，分子式：C23H46N6O133H2SO4白色或黃白色粉末。吸濕，極易溶于水，微溶于酒精，不溶于丙酮和乙醚。

　　2.氨基酸系列產品 主要包括:L-纈氨酸 ( L-Valine) L-異亮氨酸 (L-Isoleucine) L-亮氨酸 (L-leucine) L-醋酸賴氨酸 (L-lysine Acetate)

　　3.實習體會

　　作為一名生物工程專業的本科生，我對發酵，食品以及藥品相關領域都很好奇.而這次認識實習讓我比較全面的了解了這些生物工程行業的發展情況，熟悉了相關生物制品的生產工藝、銷售網絡、工藝設備等專業知識，這為以后的專業學習都奠定了一定的基礎.通過實習，我也感受到了當今生物產業的廣闊前景，堅定了專業信心，在以后的理論學習中，我將更好的把實習所學的知識與理論知識結合起來，爭取早日掌握扎實的專業技能!

　　生物工程專業的實習報告 6

　　一.實習目的

　　為了使學生能夠理論聯系實際，通過親自實地解剖感染小鼠，對小鼠的心、肝、脾進行麥康凱瓊脂平板劃線培養，以柯赫法則為這次實習的主線，達到鑒定出小鼠感染的菌種的目的，熟練運用微生物實驗課的所涉及的實驗操作和方法，提高實驗動手能力，分析實驗過程中可能出現的問題，并解決問題。特開設微生物教學實習，掌握基本技能，加深理論部分的理解，能夠獨立診斷出傳染病病菌，獲得嚴謹的科學實驗素養。

　　二.實習材料

　　實驗動物：一只被感染小鼠，一只健康小鼠

　　實驗器械，主要包括：小鼠解剖工具手術剪、鑷子、蠟盤、釘子，接種棒、酒精燈、打火機、記號筆、手套、載玻片、槍頭、注射器、離心管。

　　實驗材料：麥康凱瓊脂平板、各種染色液（結晶紫溶液、碘溶液、酒精、沙黃水）、蒸餾水、培養基（普通肉湯培養基、蛋白胨培養基、葡萄糖蛋白胨培養基、固體培養基）、PBS重懸液、生化試驗材料（微量發酵管（葡、乳、枸、尿素、麥、甘醇、蔗、硫）、對二甲基氨基苯甲醛、乙醚、甲基紅、vp甲乙液）。

　　實驗主要儀器：離心機，分光光度器，溫箱，搖床，超凈工作臺

　　三.實習內容

　　以柯赫法則為主線，通過對感染小鼠的剖解采樣、分離培養、鏡檢、擴增培養，然后把得到的純培養物對健康小鼠進行再次接種以獲得被感染小鼠，再次重復以上操作，把獲得的純培養物通過鏡檢觀察和做生化實驗來鑒定出感染小鼠的致病菌。

　　四.實習操作進程

　　第一天：實驗設計、討論癥狀、分離剖解

　　1 實驗設計：以小組為單位進行實驗設計，明確此次實驗主要法則是：柯赫法則。在老師的指導下確定此次實習的主要步驟，討論實驗中可能遇到的問題以及注意事項。

　　2 討論癥狀：比較觀察健康小鼠與病鼠，可見到病鼠一般呈萎靡狀，不活躍。每組領取一只感染小鼠觀察癥狀，體表基本正常。

　　3 分離剖解：先將麥康凱瓊脂平板分三區，依次寫上肝、脾、心。右手抓起小鼠尾巴，將小鼠搖暈，采用頸椎脫臼法將小鼠處死。將小鼠尸體仰臥固定于蠟盤上，充分露出胸腹部。先用小鼠腹部柔軟部用剪刀剪一小口，然后從該小口處往上、往下剪將皮毛剝離，剝離腹膜暴露出肝臟和脾，可觀察到有輕微的肝腫脹，顏色變淡。將肝和脾切開一小口，用接種環取樣，在麥康凱瓊脂平板的相應區域進行劃線分離。再打開胸腔觀察，可見胸腔有出血現象和凝血塊，剪開心包膜，將心臟切一小口，用接種環取樣，在麥康凱瓊脂平板的相應區域進行劃線分離。寫上班級組別，日期，置于溫箱中培養至第二天早上8點。

　　第二天：挑取單菌落，鏡檢，擴增培養，重懸，測OD配濃度，小鼠腹腔注射

　　1 挑取單菌落：觀察麥康凱瓊脂平板上菌落的形態為圓形，邊緣整齊，表面光滑，暗紅色，圓心處顏色較邊緣淺。挑去單個菌落，畫上記號準備做后續試驗。

　　2 鏡檢：選取所挑選菌落的一半進行抹片。取干凈玻片，滴半滴去離子水，用接種環挑取菌進行抹片、干燥固定、采用格蘭染色法染色。

　　3 擴增培養：選取剩余的菌接種到肉湯培養基中，置于溫箱培養9個小時至菌的生長對數期。

　　4 重懸測OD值配濃度：下午5點左右，將培養的菌轉入無菌小管中離心，離心后可見菌沉于管底，在超凈工作臺內操作，去上清液，用槍頭吸取PBS液至去了上清液的菌管中，反復吹打使其重懸，然后再次離心，去上清，重懸，通過分光光度計測得OD590的值，配成2x10^7CFU濃度的菌液。

　　5 小鼠腹腔注射：每組挑選一只健康小鼠，在頭部或尾部做上記號，用右手抓住鼠尾，將其搖暈，令其前爪抓住鐵絲蓋上，然后用左手的拇指和食指捏住小鼠頭頸部皮膚，并翻轉左后使其腹部朝上，將其尾巴夾在左手掌與小指之間，右手把持注射器吸取2mL菌液，在股后側面插入針頭，先刺入皮下，后進入腹腔，注射時阻力，皮膚也無泡隆起。注射完將小鼠放回鼠籠即可。

　　第三天：觀察小鼠發病情況

　　小組成員分時間段觀察小鼠感染情況，見小鼠瀕死的盡快解剖接種分離致病菌。若 一整天未見小鼠有情況的等第二天解剖

　　第四天：剖解劃線培養

　　雖然小鼠未見萎靡，由于預訂的感染時間差不多，可以進行解剖接種第一天的操作，

　　可見體表有淤血點，剖開的小鼠肝臟流出大量的血液。其余均同第一天的操作，將麥康凱瓊脂平板的上所接的菌置于溫箱中培養。

　　第五天：生化鑒定

　　觀察到平板上只有一個較小的'暗紅色菌落，挑取該菌落進行擴增培養9小時至細菌生長的對數期。下午6點觀察，培養液依舊是澄清的，很可能沒有長菌。為做進一步的驗證，進行生化試驗。將該菌接入微量發酵管和蛋白胨以及葡萄糖蛋白胨中，培養至第二天看結果。

　　第六天：觀察結果，整理報告

　　生化試驗無任何反應，說明接的菌為雜菌或污物，整理實驗報告并分析失敗原因。

　　六.實驗結果與分析

　　此次試驗失敗

　　給小鼠攻毒，未能分離出致病菌，因此也無法鑒定出小鼠被感染的病原菌為何種腸桿菌科

　　試驗失敗原因可能有：

　　1、接種棒火焰消毒后，等待冷卻的時間過短，接種棒接種菌時將菌燙死

　　2、由于小鼠的免疫力強，使得感染小鼠的病原菌被免疫掉了，因此未接種到治病菌

　　3、給小鼠注射的量或濃度還不夠未能達到使小鼠感染的目的

　　4、在第一次從小鼠體內分離出來的菌可能不是致病菌，或者麥康凱瓊脂平板上培養出來的 菌落不止一種，而我們挑選到的某一菌落恰好不是致病菌。

　　5、在進行腹腔注射時，可能沒有注射到腹腔，而只注射到皮下，或者其它部位。

　　6、采樣時可能由于接種環未完全伸入到心、肝、脾的組織中，或者伸到的組織里 恰好沒有致病菌

　　7、可能由于小鼠感染的時間過短，還未達到菌生長曲線的高峰期

　　七.思考與總結

　　1 此次試驗失敗的原因有很多在我看來最有可能的原因有以下幾點：

　　（1） 小鼠免疫:由于這些小鼠是實驗室的小鼠，長期被用來做各種致病菌的實驗，使得它們獲得一定的免疫，所以雖然注射了足夠使小鼠感染發病的劑量，但也被小鼠免疫掉了，而無法從小鼠體內獲得病料。

　　（2） 病料不夠：從學姐那了解到，她們做攻毒實驗的動物，都是將整個組織塊磨碎以后，再接到培養基上，而我們做實驗是只是用接種棒挑取一點，接種棒上粘到的病料比較少或根本沒有，因此培養不出菌。

　　（3） 挑取的單菌落未必是致病菌：由于平板上長出可能不止一種菌，因此挑到的單菌落，未必是致病菌。

　　2為什么擴增出來的菌不直接注射小鼠，而要經過離心？

　　因為菌可能會產生毒素，若直接注射可能就無法判斷使小鼠發病的到底是毒素作用，還是因為病菌在小鼠體內繁殖感染而造成的。

　　3 腸桿菌科有哪些，特征有哪些？

　　學生自我鑒定：

　　xx年5月16號到21號期間進行了維持一周的微生物實習，在微生物實習期間，我能夠做到主動和小組成員交流、合作、解決問題，認真完成實驗操作，學會靈活運用自己的專業知識解決問題。

　　通過這段時期的實習，我們對無菌操作有了進一步的理解，掌握了儀器操作的基本技能，鞏固了理論部分的知識，也了解到公共衛生意識的重要性。

　　實習不過短短的五天，在這短暫的五天內，我們有過發現時的喜悅，有過解剖小鼠時的緊張，有過培養不出菌時的困惑，但最終我們收獲了知識，也收獲了友誼，在合作中共同進步，在困難中共同進退，一切的困難便能迎刃而解。

　　這次微生物實習為我們專業的繼續拓展提供了寶貴的經驗，為動物醫學本科專業的我們學習后續課程奠定扎實的基礎。

　　生物工程專業的實習報告 7

　　一、前言

　　野外實習是課堂學習的外延，通過野外實習，可以了解動植物的形態特征、生活習性、對環境的適應及采集、鑒定和保存動植物標本的方法，鞏固課堂知識，培養觀察、分析和解決問題的能力。

　　二、實習的目的及要求

　　野外實習是生物科學及其相關專業教學計劃規定的必要的實踐教學環節。通過野外實習，可以使學生在具體的環境中進一步認識和觀察生物的特征與分布等，理解生物與環境之間存在的密切聯系、相互依存關系，鞏固和豐富課堂學習的知識，加深對已有生物科學知識的理解。通過野外實習，可以使學生初步掌握觀察、采集、培養、處理和保存生物標本的基本方法，豐富教學標本和實驗材料，培養學生獨立工作和實驗操作的技能技巧，為將來從事生物學教學和科研打下良好的基礎。通過野外實習可以有效地培養學生學習生物科學的興趣，讓同學們了解自然、親近自然，體味自然界的博大精深，培養保護自然、合理利用自然的科學思想。同時也磨練意志，培養團結、密切協作的團隊精神。

　　三、實習時間

　　xx年7月8日到xx年7月14日

　　四、實習地點

　　淄博市沂源縣圣佛山實習基地

　　五、實習內容

　　（一）實習日程

　　實習大致分為以下幾個階段：描述、采集、調查、記錄、壓制標本。實習工作分為室外工作和室內工作兩部分，兩者交替進行。

　　xx年7月8日：

　　早晨8點從學校出發，中午到達圣佛山實習基地，下午老師講解了實習地點概況、實習計劃和具體日程安排，以及實習注意事項，安排同學們熟悉實習地點。

　　xx年7月9日和11日：

　　早晨給每個組分配植物學實習工具，并帶領我們沿公路上山，邊爬山邊認識路邊常見植物，對植物做簡要記錄，并采集植物貼上標簽以便制作標本，在山上我們了解到各種各樣的植物。下午回來后，把采集到的植物進行壓制，并通過課本進行檢索，鑒定出植物名稱，并由老師檢查標本制作效果。晚上對所采集植物整理記錄。

　　xx年7月10日和12日：

　　對植物標本進行換紙，進行動物學標本的采集，早晨開始爬山，沿路采集昆蟲，中午返回，下午小組組員一部分同學處理所采集的動物標本，在老師的指導下進行動物標本鑒定，另一部分同學在實習基地附近捕捉昆蟲，補充動物標本。晚上進行整理。

　　xx年7月13日：

　　上午給植物標本換紙，復習所壓制的'所有植物標本和以采集的動物標本。下午進行考核所學成果。

　　xx年7月14日：

　　實習結束。

　　（二）采集和制作標本：

　　植物標本：

　　1、植物標本采集所需要的工具

　　①標本夾：供采集標本和壓制標本之用。

　　②修枝剪：用以剪斷植物的枝條。

　　③小鋤頭：用以挖掘植物的地下部分或石縫中的植物。

　　④采集袋：收集采集過程中的新鮮標本材料。

　　⑤吸水紙：用以壓制標本時吸收植物水分之用。

　　⑥繩子：在捆壓夾時使用。

　　⑦野外采集記錄本：用于記錄植物的產地、生境、特征等各種應記事項。

　　⑧號牌（標簽）：用硬紙做成，系于每個標簽之上，在野外填寫采集人、采集號、采集地等信息。

　　⑨鉛筆、橡皮等文具：用于填寫采集記錄和牌號等。

　　⑩照相機：用于拍攝植物形態、生境、居群、植被等的圖像資料。

　　2、植物標本采集要求

　　①采集完整標本。盡量采集花、果、葉、莖與根等具備的完整標本。

　　②標本大小要合適。每份標本長度不宜超過40cm,寬度不能超過25cm。

　　③及時做好相關記錄。記錄植物的形態特征。

　　④如果有可能，同種的同號標本應采集2-3份，給以同一標號，每個標本上都要系上號簽。

　　3、植物標本的壓制和裝訂

　　1)標本的清理

　　在制作之前要進行清理，除去雜質，使展出的特征更加突出。清理的目的是除去枯枝爛葉和凋萎的花果；若葉子太密集，要適當進行修剪，但要留下葉柄，以示葉片著生情況。標本清理后，應盡快進行操作，否則時間太久，有的標本的花、葉容易變形，影響效果。

　　2）標本的整理和修剪

　　注意事項：

　　①標本大小要適當，美觀，將標本折疊或修剪成與臺紙相應的大小。

　　②盡量使枝、葉、花、果平展，使姿勢美觀，可反折平鋪其中一小枝或部分葉片，使部分葉片背面向上，以便觀察葉背特征，進行觀察鑒定時能看到植物體兩面的構造。調整植物體上過于密集的枝葉及花果，注意花果部分不要重疊。花的標本最好有一部分側壓，以展示花柄、花萼、花瓣等各部位的形狀。

　　③莖或小枝要斜剪，以便觀察中空或含髓的內部結構。

　　④大葉片可從主脈一側剪去，并折疊起來，或可剪成幾部分。

　　⑤草本植物可折成V形或N形、W形。如根部泥土過多，則應整理干凈后在壓制。

　　⑥野外采集的弱軟花朵花序可散放在餐巾紙或衛生紙中干燥；若為筒狀花，花冠應縱向剖開。

　　3）標本的壓制

　　先將一塊標本夾放平，先鋪放多層草紙以防標本夾的木條將標本壓變形，導致標本的損壞；然后把整理后的植物標本放在草紙上，然后，在標本上再放幾張干燥的草紙。每層標本紙上視標本大小而放置標本，每層標本的放置要注意首尾相錯，使四周高低一致，以保持整疊標本平衡，使標本夾內的全部枝葉花果受到同等的壓力，需不可一側薄一側厚。以此類推，大約壓制50-80份標本后，最上面蓋5-6層麻紙，將另一塊標本夾蓋在上面，用麻繩進行對角線捆扎，將標本夾四周捆緊，捆時注意四周用力一致，捆得平展即可，捆扎后應使繩索在夾板正面呈X形。注意壓制標本時必須按標本編號順序放好，切不可亂放。捆綁好的標本夾可放在通風處陰干。

　　壓制時應注意植物體的任何部分不要露出草紙外，否則標本干燥時，伸出部分會縮皺，干枯后也容易折斷。有的標本的花、果較粗大，壓制時常使紙凸起，葉子因受不到壓力而皺折，這種情況可用幾張草紙折成紙墊，墊在凸起的四周，或將較大部分切下另行風干，但要注意掛同一號的采集標簽。

　　對某些植物過大的根、果不便與標本同時壓制的，可掛同一標號的號牌，晾干、曬干，單獨妥善保存。

　　4）換紙

　　如果要使壓制的標本迅速干燥同時能保持原來的顏色，標本壓制的最初3-4d內，必須每天翻壓1-2次，用干草紙替換濕草紙，遇上多雨天氣，標本容易發霉，換紙更為重要，否則就會使標本霉變、落葉、落花或變色。4-5d后可隔天換一次紙，可捆松點，以免損壞標本，直至完全干燥為止。

　　換紙時，用拿下的一塊標本夾放上多層干燥的草紙，然后把標本從濕紙上輕輕移于干燥的草紙上，然后，在標本上再放置幾張干燥的草紙，如此操作層層放好。換完后仍按原法捆扎好。換下的濕紙要及時曬干或烘干，備以后使用。在換紙同時必須做到下列工作：

　　①初次換紙時必須將標本上的葉子翻轉，使標本上保持有腹面和背面兩種葉子，如干后將葉子翻轉則折斷放上，這時如果認為葉子過密時還可以適當的疏剪去一部分。

　　②前幾次換紙時必須將覆壓的枝條、折疊的葉和花等小心展開，不使折皺。這是壓制標本好壞的關鍵。

　　③在換紙的過程中，發現葉、花、果脫落或多余部分需放入紙袋中與標本壓在一起，但必須在紙袋外面寫上與標本相同的號數如標本混亂時亦不至于發生錯誤。

　　④植物標本的質地不同，其干燥速度也不同。有的標本2-3天就干了，有的標本半個月、一個月才干。所以在換紙時應隨時將已干的標本取出，以減少工作量。

　　動物標本：

　　1、昆蟲標本的采集

　　（1）使用工具

　　毒殺劑：酒精

　　毒殺工具：注射器

　　捕蟲網：活潑的昆蟲一般適宜用網來捕捉。所以采集昆蟲要有捕網、掃網及水網。

　　三角紙包：外出采集，采到的昆蟲不能立即做成標本，可先用三角紙包包好，編號記載后，帶回學校制做。三角紙包的大小可由昆蟲的大小決定。取較柔軟難透水的紙一張折成三角袋。這次實習采用報紙折成的三角帶。

　　（2）采集方法

　　網捕：網捕主要用來捕捉會飛的昆蟲，或停在植物上的昆蟲。方法：當昆蟲飛來，迎面用網捕捉，當蟲子入網后，使網底向上甩，連蟲子同網底一起翻到上面來，然后再用手深入網將蟲子取出來。

　　2、昆蟲標本的制作

　　（1）工具：

　　①展翅板：是用泡沫塑料制成，大小規格沒有嚴格限制。

　　②昆蟲針：制作昆蟲標本時所用的針。

　　（2）方法：

　　①針刺法：體型比較大的昆蟲或成蟲不能展翅的昆蟲可以用昆蟲針，直接插在適當的位置，這樣可以不妨礙對其形態特征的觀察，插針時將昆蟲放在泡沫塑料板上，將針插在昆蟲前胸中央，使昆蟲保持平衡。插針完后把泡沫塑料板置于通風處陰干，待蟲體全部干燥。

　　②展翅法：有鱗翅目的昆蟲蝶和蛾類或有膜翅目昆蟲，如蜜蜂、蜻蜓等，可用展翅法，作法

　　是在其身體未干之前呈柔軟狀態時，用鑷子夾取昆蟲，放到展翅板上，并選用適當的昆蟲用針，從昆蟲中胸或后胸的正中垂直插入，針端插在展翅板上，然后用昆蟲針把昆蟲的前后翅平展開來，前翅向前展開，后翅壓在前翅內緣的下面，作飛翔姿態。連續做幾只昆蟲后，用較長的光滑透明軟紙條壓在翅上，釘上大頭針，使雙翅固定下來，放在沒有太陽直接照射的地方，以免蟲體產生顏色變化。等蟲體干燥后，即可取下來放在標本盒內長久保存。

　　生物工程專業的實習報告 8

　　一、實習目的意義

　　1、通過實習過程掌握酸奶中乳酸細菌的分離純化；

　　2、土壤中自生固N菌分離、純化、生長曲線測定 ：通過實習過程，掌握土壤中微生物的分離、純化和生長曲線測定的技術；

　　3、參觀臨安青山污水處理廠：參觀污水處理廠，了解其運行模式，以及在污水處理過程中微生物發揮的作用和技術；

　　4、參觀富陽海正藥業有限公司：了解一個大公司大企業的運行情況，以及專業方面的一些技術和應用。

　　二、實習地概況

　　1、第一個和第二個實驗是在學校學六實驗室完成的；

　　2、第三個實驗：臨安市青山污水處理有限公司成立于2002年3月21日，于2004年5月1日投入試運行，是一個集污水收集、處理于一體的公益事業企業。公司坐落于浙江省臨安市青山湖街道研口村發達畈，占地66畝，近期投資8082萬元，建成處理能力2萬噸/日，收集管網42公里，工藝采用MSBR法，具有脫氨除磷功能的污水處理設施。公司堅持內抓管理強素質，外創先進塑形象，通過規范化、制度化、精細化、科學化的管理來不斷提高污水處理水平，努力提升科學管理層次，切實增強企業核心競爭力。公司設備、工藝先進，技術力量雄厚，現有職工21人，其中技術人員15人。公司先后通過了ISO9000和ISO14000質量環境管理體系認證及清潔生產認證。同時被評為浙江省公眾滿意單位杭州市環境保護模范企業、臨安市花園式工廠、臨安市安全聲場先進單位、臨安市衛生先進單位、臨安市綠色企業等榮譽稱號。

　　3、第四個實驗：占地16000平方米，累計投資超過2.6億元，設有60多個單元實驗室，集小試、中試與研發支持為一體 。始創于1956年的浙江海正藥業股份有限公司秉承“執著藥物創新，成就健康夢想”的使命和“成為廣受尊重的全球化制藥企業”的愿景，致力于整合藥物研發與生產資源，為全球客戶提供更好的產品和服務，通過美國FDA、歐盟EDQM、澳大利亞TGA、韓國KFDA等官方認證的品種達到40多個，銷往全球30多個國家和地區。

　　2009年，公司榮獲“全國五一勞動獎狀”，海正、HISUN及圖形被認定為“中國馳名商標”，入選“中國萬種微生物基因組計劃”和“國家重大（磅）級藥物品種產業化技術創新聯盟”。因圓滿完成“抗甲流藥物中間體生產”的國家任務，受到省政府的通令嘉獎。

　　2010年，公司入選浙江省醫藥工業“十強企業”，并榮獲“國內最佳產品線十佳工業企業” 稱號，同時被譽為“金蜜蜂獎成長型企業”。我們主要參觀了海正藥業在富陽的分公司。

　　三、材料方法

　　1、材料：乳酸細菌培養基、酸奶

　　原理：當乳酸菌生長代謝出乳酸后，會是PH下降而使顏色由綠變為黃綠，也由于PH值降低，再加上抗生素及厭氧培養的作用，所以一般的微生物不容易在此培養基上生長。因此十分容易鑒別乳酸菌。

　　方法 ：1.1 (6月7日)配備乳酸細菌培養基(蛋白胨10.0G,牛肉膏10.0G,酵母膏5.0G,檸檬酸氫二銨2.0G,葡萄糖20.0G,吐溫80 1.0ML,乙酸鈉5.0G,磷酸氫二鉀2.0G,硫酸鎂0.58G,硫酸錳0.25G,瓊脂18.0G,蒸餾水1000ML,PH 6.2—6.6)

　　1.2 (6月7日)培養基滅菌

　　1.3 (6月8日)用滅菌后冷卻至50攝示度左右的培養基到成平板

　　1.4 (6月8日)用滅菌過的接種環挑取酸奶在平板上劃線純化培養4天左右

　　1.5 (6月12日)挑取平板上菌落制成臨時裝片觀察

　　2、材料：阿須貝無氮培養基、土壤

　　方法：2.1 (6月12日)配備阿須貝無氮培養基(葡萄糖10.0G, 磷酸氫二鉀0.2G, 硫酸鎂0.2G,氯化鈉0.2G,CaSO4’2H2O;0.1G,碳酸鈣5G,瓊脂18G,蒸餾1000ML,PH7.2) 阿須貝無氮培養液(葡萄糖10.0G, 磷酸氫二鉀0.2G, 硫酸鎂0.2G,氯化鈉0.2G,CaSO4’2H2O;0.1G,碳酸鈣5G,蒸餾水1000ML,PH7.2)

　　2.2 (6月12日)培養基,培養液滅菌

　　2.3 (6月12日)用滅菌后冷卻至50攝示度左右的阿須貝無氮培養基到成平板

　　2.4 (6月12日)用滅菌過的鑷子將黃豆大小的菜園土埋入已冷凝的平板培養基上

　　2.5 (6月12日)正面放置28度培養4天

　　2.6 (6月18日)用滅菌過的接種環挑取菌苔在新的阿須貝平板上劃線純化32度 培養

　　2.7 (6月20日)單菌落接入液體培養基中于12.24.36.48H后測吸光值.制備生長曲線

　　四、結果分析

　　平板上有一個個單菌落.在顯微鏡下觀察單菌落就只有一種乳酸菌。酸奶中有保加利亞乳菌與嗜熱鏈球菌二種。

　　五、實習感受

　　通過此次實習，我學到了很多課堂上學不到的東西：親自動手配培養基，分離、純化菌類，學會使用分光光度計制作生長曲線，同時參觀了一些與微生物緊密相連的公司，了解其運行模式、實踐技術和應用。這讓我清楚地感到了自己肩上的重任，看清了自己的人生方向，也讓我認識到了科研工作應支持仔細認真的工作態度，要有一種平和的心態和不恥下問的精神，不管遇到什么事都要去思考，多聽別人的建議，不要太過急燥，要對自己所做的事去負責，不要輕易地去承諾，承諾了就要努力去兌現。實習也培養了我的'實際動手能力，增加了實際的操作經驗，對實際的科研工作的有了一個新的開始，更好地為我們今后的工作積累經驗。

　　我知道科研工作是一項需要熱情的事業，并且要持之以恒的精神和吃苦耐勞的品質。我覺得重要的是在這段實習期間里，我第一次真正地接觸了實驗，在實踐中了解了一些科研技術，并且在此期間，我參觀了一些公司，也與社會有所接觸。利用這次難得的機會，也打開了視野，增長了見識，為我們以后進一步走向社會打下堅實的基礎。

　　實習期間，我從末出現無故缺勤。我認真聽取老師的指導，對于別人提出的實驗建議虛心聽取，并能夠仔細觀察、切身體驗、獨立思考、綜合分析，并努力把學到的知道應用到實際實驗操作中去，盡力做到理論和實際相結合的最佳狀態，培養了我的耐心和素質。

　　為期兩個多星期的實習結束了，我在兩個多星期的實習中學到了很多在課堂上根本就學不到的知識，受益匪淺。回想自己在這期間的實習情況，也有不足之處。對此我思考過，學習經驗自然是一個因素，然而更重要的是心態的轉變沒有做到位，有些實驗步驟還是停留在應付的層面上。現在發現了這個不足之處，應該還算是及時吧，因為我明白了何謂工作何謂實際。在接下來的日子里，我會朝這個方向努力，在實驗操作方面我會更加謹慎。

　　本次實習是我第一次親身感受了所學知識與實際的應用，理論與實際的相結合，讓我們大開 眼界，也算是對以前所學知識的一個初審吧!這次實習對于我們以后學習、找工作也真是受益匪淺。 我會把這此實習作為我人生的起點，在以后的工作學習中不斷要求自己，完善自己，讓自己做的更好。

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