夏至吃什么？冬至餃子夏至面

“冬至餃子夏至面”今天，你打算吃面嗎?

6月22日是農歷二十四節氣中的夏至。夏至是農歷24節氣中最早被確定的節氣，也是中國民間重要傳統節日，稱為“夏至節”，在這一天民間有吃面條、吃餛飩等眾多習俗。

在鎮江，不少市民也遵循著“冬至餃子夏至面”的說法。網上流傳著這樣一個“中國十大面條”名單：北京炸醬面、武漢熱干面、山西刀削面、河南燴面、蘭州拉面、四川擔擔面、杭州片兒川、昆山奧灶面、鎮江鍋蓋面、吉林延吉冷面。對于鎮江人來說，早上來一碗鍋蓋面是再好不過的選擇。

記者走訪市區多家社區面食店，發現手搟面、鮮切面銷量都有上漲。今年夏至正趕上端午小長假，采訪中，不少市民表示準備親自動手做一碗“夏至面”。

“家里老人說，夏至正是新麥上市的時候，吃碗夏至面是嘗鮮。”家住萬科魅力之城的市民王女士告訴記者，夏至這天準備給小孩做一碗鴨蛋面，家里提前一天就備好了做面條的原料。“鴨蛋打進面粉中，不加水揉，搟成薄面皮，切寬條，配上大骨湯、青菜和肉燥，一碗香噴噴的鴨蛋面，營養又健康”。

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