肉制品公司品管員述職報告

你們好! 我叫XXX，畢業于xx廣播電視中等專業學校，食品檢驗專業。2011年2月進入 xx雙匯工作，2011年9月底競聘成為品管員，現在定崗于高溫后道。下面是我的述職報告，我的述職報告分為以下兩部分：

一：2015年的工作總結;

2015年肉制品二車間市場投訴共x起，其中雜質x起，發霉變質x起，其它x起，發霉變質投訴以顆粒型產品為主，而引起發霉投訴的原因主要是破袋，無鋁扣，劃破，筋頭，腸體帶肉泥等問題產品入箱，所以我的工作重心主要還是放在包裝質量上。殺菌用回收水不及時更換也是引起發霉的原因之一，對此我們對殺菌用水的質量也非常關注，要求各班次按要求更換回收水，避免 出現批量發霉退貨。在產品計量上我遵守整件計量不足嚴禁出廠的規定，對產品計量嚴格控制。

二：2016年的工作方向：

2016年任然要不段學習，熟悉更多的質量管理標準文件，以確保工作能做到玩無一失，正所謂產品質量無小事，必須要認真對待任何一起質量問題!要對車間每一道工序的工藝。產能。勞效以及人員操作有深入的了解，為以后更熟練的工作做好鋪墊!認真正確的做好自己的本職工作，嚴格控制產品質量，爭取更好的完成各項質量指標!身為一名品質管理員，我的職責就是控制產品質量，減少市場投訴，要時刻把住質量紅線的每一道關，對出現的質量問題或質量隱患嚴格按照標準處理，人們常說態度決定一切，好的態度總能產生好的驅動力，我會一直保持積極樂觀，努力向上的，虛心學習的心態去開展以后的工作，以飽滿的工作熱情，一如既往的勤奮工作并要以身作責，嚴格要求自己，律人先律己，絕不觸犯任何一條勞動紀律。希望各位領導監督。