白露節氣

　　白露，是“二十四節氣”中的第15個節氣，秋季第3個節氣，干支歷申月的結束與酉月的起始。以下是小編收集整理的關于白露節氣的內容，歡迎大家閱讀收藏。

　　白露

　　二十四節氣中的第十五個節氣，是干支歷申月結束及酉月起始;時間點公歷每年9月7日到9日，太陽到達黃經165度時。

　　《月令七十二候集解》中說：“八月節……陰氣漸重，露凝而白也。” 天氣漸轉涼，會在清晨時分發現地面和葉子上有許多露珠，這是因夜晚水汽凝結在上面，故名。古人以四時配五行，秋屬金，金色白，故以白形容秋露。進入“白露”，晚上會感到一絲絲的涼意。

　　由來

　　白露是二十四節氣之一，更是干支歷申月的結束以及酉月的起始。露是由于溫度降低，水汽在地面或近地物體上凝結而成的水珠。所以，白露實際上是表征天氣已經轉涼。這時，人們就會明顯地感覺到炎熱的夏天已過，而涼爽的秋天已經到來了。晝夜溫差可達十多度。陽氣是在夏至達到頂點，物極必反，陰氣也在此時興起。到了白露，陰氣逐漸加重，清晨的露水隨之日益加厚，凝結成一層白白的水滴，所以就稱之為白露。俗語云：“處暑十八盆，白露勿露身。”這兩句話的意思是說，處暑仍熱，每天須用一盆水洗澡，過了十八天，到了白露，就不要赤膊裸體了，以免著涼。還有句俗話：“白露白迷迷，秋分稻秀齊。”意思是說，白露前后若有露，則晚稻將有好收成。

　　“白露”是反映自然界氣溫變化的節令。露是“白露”節氣后特有的一種自然現象。此時的天氣，正如《禮記》中所云的：“涼風至，白露降，寒蟬鳴。”據《月令七十二候集解》對“白露”的詮釋“水土濕氣凝而為露，秋屬金，金色白，白者露之色，而氣始寒也”。古人在《孝緯經》中也云：“處暑后十五日為白露”，陰氣漸重，露凝而白也。”其實，氣象學表明：節氣至此，由于天氣逐漸轉涼，白晝陽光尚熱，然太陽一歸山，氣溫便很快下降，至夜間空氣中的水汽便遇冷凝結成細小的水滴，非常密集地附著在花草樹木的綠色莖葉或花瓣上，呈白色，尤其是經早晨的太陽光照射，看上去更加晶瑩剔透、潔白無瑕，煞是惹人喜愛，因而得“白露”美名。

　　氣候特征

　　物候

　　鴻雁來：鴻大雁小，自北而來南也，不謂南鄉，非其居耳。詳見雨水節下。

　　玄鳥歸：玄鳥解見春分，此時自南而往北也，燕乃北方之鳥，故曰歸。

　　群鳥養羞：三人以上為眾，三獸以上為群，群者，眾也，《禮記》注曰：“羞者，所美之食。”養羞者，藏之以備冬月之養也。

　　天氣

　　植物開始有露水進入白露節氣后，夏季風逐步被冬季風所代替，冷空氣轉守為攻，暖空氣逐漸退避三舍。冷空氣分批南下，往往帶來一定范圍的降溫幅度。人們愛用“白露秋風夜，一夜涼一夜”的諺語來形容氣溫下降速度加快的情形。

　　此時，中國北方地區降水明顯減少，秋高氣爽，比較干燥。長江中下游地區在此時期，第一場秋雨往往可以緩解前期的缺水情況，但是如果冷空氣與臺風相會，或冷暖空氣勢均力敵，雙方較量進退維艱時，形成的暴雨或低溫連陰雨對秋季作物生長不利。西南地區東部、華南和華西地區也往往出現連陰雨天氣。東南沿海，特別是華南沿海還可能會有熱帶天氣系統(臺風)造成的大暴雨。另外，此時部分地區還有可能出現秋旱、森林火險、初霜等天氣。如果長江中下游地區的伏旱、華西地區、華南地區的夏旱，得不到秋雨的滋潤，都可能形成夏秋連旱。有諺語形容：“春旱不算旱,秋旱減一半。春旱蓋倉房,秋旱斷種糧。”北方部分地區，如西北的陜西、山西、甘肅、華北等地，秋季降水本來偏少，如果出現嚴重秋旱不僅影響秋季作物收成，還延誤秋播作物的播種和出苗生長，影響來年收成。另外，伴隨秋旱，特別是山地林區，空氣干燥、風力加大，森林火險開始進入秋季高發期。

　　八月十五雁門開，雁兒頭上帶霜來”。霜凍是由于冷空氣的入侵，日平均氣溫在0℃以上，地表溫度驟降到0℃以下，農作物細胞之間的水分結冰，并不斷吸收細胞內部的水分，形成細胞脫水，導致農作物枯萎或死亡的災害。 有時雖然植物表面沒有白霜，但由于地表溫度在0℃以下，農作物依然受到凍害，稱作黑霜，也是霜凍的一種類型。

　　白露農事需注意

　　白露節氣，黃淮、江淮及華南等地要抓緊氣溫較高的有利時機淺水勤灌。采取相應的農技措施，減輕或避免秋雨危害，同時注意防治稻瘟病、菌核病等病害。

　　“白露”代表著由熱轉涼，萬物隨寒氣增長，逐漸蕭落、成熟。白露時節，正是中國各地大忙時節。東北地區，開始收獲谷子、高梁和大豆，一些地方開始采摘新棉；同時，要給棉花、玉米、高粱、谷子、大豆等選種留種，及時騰茬、整地、送肥，搶種小麥。華北地區，此時也是秋收大忙季節，各種大秋作物已經成熟，開始進行收獲；秋收的同時，還得抓緊送糞、翻耕、平整土地等，及早做好種麥的準備工作。西北地區開始播種冬小麥。西南地區到了白露時節，到處呈現忙碌的景象，因為“白露白茫茫”，谷子滿田黃水稻和谷子得抓緊時間收割。晚秋作物如玉米、甘薯等得加強田間管理，促使其早熟，避免低溫霜凍造成危害。華中地區，抓緊時間收割遲、中水稻，夏玉米也開始收獲了，棉花也分批采摘，晚玉米得加強水的管理。除此之外，得抓緊時間平整土地，為種麥做好準備。

　　傳統習俗

　　收清露

　　中國民間在白露節氣有“收清露”的習俗，明朝李時珍的《本草綱目》上記載：“秋露繁時，以盤收取，煎如飴，令人延年不饑。”“百草頭上秋露，未唏時收取，愈百病，止消渴，令人身輕不饑，肌肉悅澤。”“百花上露，令人好顏色”。因此，收清露成為白露最特別的一種“儀式”。

　　飲白露茶

　　白露茶就是在白露時節采摘的茶葉，民間有“春茶苦，夏茶澀，要喝茶，秋白露”的說法，此時的茶樹經過夏季的酷熱，白露前后正是它的另一個生長佳期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩，不經泡，也不像夏茶那樣干澀味苦，它多了一些過火的味道，給人的感覺剛剛好。輕輕呷一口，唇齒之間滿是甘醇的味道，深受老茶客喜歡。

　　吃番薯

　　紅薯富含蛋白質、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，含糖量達到15%～20%。有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效，中醫視紅薯為良藥，有“長壽食品”之譽。李時珍《本草綱目》中說：“甘薯補虛，健脾開胃，強腎陰”。民間認為白露吃番薯可使飯后不會發胃酸，故舊時農家在白露節以吃番薯為習。[20]

　　啜米酒

　　湖南資興的興寧、三都、蓼江一帶歷來有釀酒習俗。每年白露節一到，家家釀酒，待客接人必喝“土酒”。其酒用糯米、高粱等五谷釀成,溫中含熱，略帶甜味，稱“白露米酒”。

　　江蘇和浙江也有自釀白露米酒的習俗。舊時蘇浙一帶鄉下人家每年白露一到，家家釀酒，用以待客，常有人把白露米酒帶到城市。直到二十世紀三四十年代，南京城里酒店里還有零拷的白露米酒，后來逐漸消失。

　　祭禹王

　　生活在江蘇太湖畔的老百姓會在白露時節祭禹王。禹王是傳說中的治水英雄大禹，太湖畔的漁民稱他為“水路菩薩”。每年正月初八、清明、七月初七和白露時節，這里將舉行祭禹王的香會，其中又以清明、白露春秋兩祭的規模為最大，歷時一周。

　　吃龍眼

　　福建福州有個傳統習俗叫“白露必吃龍眼”。民間的意思是，在白露這一天吃龍眼有大補身體的奇效。因為龍眼本身就有益氣補脾、養血安神、潤膚美容等多種功效，還可以治療貧血、失眠、神經衰弱等多種疾病，而且白露之前的龍眼個大味甜口感好，所以白露吃龍眼是再好不過的了。

　　十樣白

　　在浙江溫州等地也有過白露節的習俗。蒼南、平陽等地民間，人們于此日采集“十樣白”（也有“三樣白”的說法），以煨烏骨白毛雞（或鴨子），據說食后可滋補身體，去風氣（關節炎）。這“十樣白”是10種帶“白”字的草藥，如白木槿、白毛苦等，以與“白露”字面上相應。

　　秋社

　　秋社和春社都是古代祭祀土地神的“社日”。古代把土地神和祭祀土地神的地方都叫“社”，按照民間的習俗，每到播種或收獲的季節，人們都要立社祭祀，祈求或酬報土地神。秋社一般在立秋后的第五個戊日舉行，大約在立秋后四十余日，一般在白露、秋分前后，是一種歡慶豐收、祭祀神靈的喜慶活動。

　　生活諺語

　　白露秋分夜，一夜涼一夜。

　　喝了白露水，蚊子閉了嘴。

　　白露麥，碩茬糞。

　　白露種高山，秋分種河灣。

　　白露播得早，就怕蟲子咬。

　　頭白露割谷，過白露打棗。

　　白露割谷子，霜降摘柿子。

　　白露滿地紅黃白，棉花地里人如海。

　　白露谷，寒露豆，花生收在秋分啟。

　　白露田間和稀泥，紅薯一天長一皮。

　　白露見濕泥，一天長一皮。

　　白露種蔥，寒露種蒜。

　　白露節，棉花地里不得歇。

　　白露的花，有一搭無一搭。

　　白露的花，溫低霜早就白搭。

　　白露秋分頭，棉花才好收。

　　棉怕白露連陰雨。

　　白露打棗，秋分卸梨。

　　白露打核桃，霜降摘柿子。

　　秋后棉花鋤三遍，絮厚絨白粒飽滿。

　　松耪要輕，減少撞碰。

　　大背小背耪一鋤，劃破地皮有好處。

　　白露秋分頭，棉花才好收。

　　中秋前后是白露，棉花開始大批收。

　　始進中噴花，留種莫拖拉。

　　麥怕三月寒，棉怕八月連陰天。

　　棉怕白露連陰雨。

　　天氣好，吐絮好。

　　幾日無太陽，吐絮就不暢。

　　白露不低頭，割倒喂老牛。（指晚稻）

　　麥喜胎里富，底肥是基礎。

　　底糞小麥苗糞谷。

　　麥子鋪底糞，越長越有勁。

　　種麥上足糞，家里座上囤。

　　十層八層，不如底糞一層。

　　有水三追要適中，旱地基肥一炮轟。

　　底肥上不足，追肥也難促。

　　三追不如一底，年外不如年里。

　　深耕不細耙，苗子難出齊。

　　深耕不耙深，苗子難扎根。

　　犁要深細，耙要透平。

　　貪耕不耙，枉把力下。

　　光耕不耙，枉費犁鏵。

　　貪耕不耙，滿地坷垃。

　　白露節，棗紅截。

　　白露棗兒兩頭紅。

　　白露到，摘花椒。

　　白露到秋分，家畜配種帶打針。

　　白露到秋分，家禽快打針。

　　白露節到，牛驢上套。

　　養魚沒啥巧，餌足水質好。

　　魚吃多種草，看你找不找。

　　水草是粥，旱草是飯。

　　種田靠肥料，養魚靠餌料。

　　白露滿地紅黃白，棉花地里人如海，杈子耳子繼續去，上午修棉下午摘。

　　草上露水凝，天氣一定晴。草上露水大，當日準不下。

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