感恩節(jié)食物

不論是在美國還是在加拿大，感恩節(jié)的眾多食物中，最具代表性就就是“火雞”了。對于美國人來說，感恩節(jié)晚宴是非常重要的一頓餐，要跟重要的人一起度過。人們在這天是一定要吃烤火雞的，所以這天也有“火雞節(jié)”之稱。除了代表性的火雞，感恩節(jié)的傳統(tǒng)食品還有：甜山芋、玉蜀黍、南瓜餅、紅莓苔子果醬、自己烘烤的面包及各種蔬菜和水果等。由于地理的原因，加拿大人們還吃鹿肉、野鴨、野鵝、水鳥、火腿等。

烤火雞

首先，火雞是感恩節(jié)的傳統(tǒng)主菜，通常是把火雞肚子里塞上各種調(diào)料和拌好的食品，然后整只烤出，雞皮烤成深棕色，由男主人用刀切成薄片分給大家。然后由各人自己澆上鹵汁，灑上鹽，味道十分鮮美。

南瓜餅

南瓜中鈷的含量較高，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰島細胞合成胰島素所必需的微量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿病。果膠則可延緩腸道對糖和脂質(zhì)吸收。南瓜不但適合不想肥胖的中青年食用，而且被廣大婦女稱為“最佳美容食品”.在美國，除了感恩節(jié)需要南瓜餅，萬圣節(jié)的南瓜燈也是非常典型的哦!

甜山芋

甜山芋是感恩節(jié)里常見的小甜點。甜山芋是一種可直接煮熟了食用的植物。在日常生活中，我們稱甜山芋為紅薯、地瓜等等。哥倫布初見西班牙女王時，曾將由新大陸帶回的山芋獻給女王，西班牙水手又將山芋傳至菲律賓。

紅莓苔子果醬

利用紅莓苔子果做成的果醬也是感恩節(jié)傳統(tǒng)的美食之一。食用紅莓苔子果可使人變聰明，因為它里面含有大量的抗氧化物，其可以與游離的氧原子相互作用，而這些氧原子可以使體內(nèi)激素對心臟與血管有害的，同時降低人的記憶力。

自制面包

在美國，烤箱和面包機基本上是每家都有的必備廚具，就跟我們中國的電飯煲、鍋一樣。因此中西方日常所食也不同。自制面包在感恩節(jié)中的角色跟中國的米飯應該差不了多少。

水果蔬菜

這個應該沒什么說的，不管是不是感恩節(jié)，全球的朋友都應該多吃水果和蔬菜呢!

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