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幾月幾日是大寒節(jié)氣
2016年幾月幾日是大寒節(jié)氣：2016年大寒是1月20日 23:27:04，農(nóng)歷 2015年十二月十一，星期三。
大寒正值三九剛過，四九之初。“三九四九冰上走”，是一年中最冷的季節(jié)。大寒就是天氣寒冷到了極點(diǎn)的意思。此時(shí)天氣雖然寒冷，但因?yàn)橐呀禾�，所以不�?huì)像大雪到冬至期間那樣酷寒。這時(shí)節(jié)，人們開始忙著除舊飾新，因?yàn)橹袊俗钪匾墓?jié)日——春節(jié)就要到了。其間還有一個(gè)對(duì)于北方人非常重要的日子——臘八，即陰歷十二月初八。在這一天，人們用五谷雜糧加上花生、栗子、紅棗、蓮子等熬成一鍋香甜美味的臘八粥，是人們過年中不可或缺的一道主食。總之，大寒是二十四節(jié)氣之尾，也是冬季即將結(jié)束之季，隱隱中已可感受到大地回春的跡象。
《靈樞·本神》曰：“智者之養(yǎng)神也，必順?biāo)臅r(shí)而適寒暑，和喜怒而安居處，節(jié)陰陽而調(diào)剛?cè)幔缡瞧安恢粒L(zhǎng)生久視” �！秴问洗呵铩けM數(shù)》提道：“天生陰陽寒暑燥濕，四時(shí)之化，萬物之變，莫不為利，莫不為害。圣人察陰陽之宜，辯萬物之利，以便生，故精神安乎形，而壽長(zhǎng)焉”。總之就是說順應(yīng)自然規(guī)律才能長(zhǎng)生。但并非被動(dòng)的適應(yīng)，而是采取積極主動(dòng)的態(tài)度，首先要掌握自然界變化的規(guī)律，以其防御外邪的侵襲。古有“大寒大寒，防風(fēng)御寒，早喝人參、黃芪酒，晚服杞菊地黃丸”。這是勞動(dòng)人民在生活中的總結(jié)，也說明了人們對(duì)身體調(diào)養(yǎng)的重視。，寒凝大地，陽氣潛藏，生命都處于休眠閉藏的狀態(tài)。當(dāng)今我們?cè)撊绾巫⒁獯蠛?jié)氣里養(yǎng)生呢?
大寒氣溫極低，對(duì)于身體機(jī)能減退、抗病能力減弱的老年人來說，極易舊病復(fù)發(fā)或增添新病，有的甚至危及生命。因此，老年人在隆冬季節(jié)要特別注意防治以下幾種病。
首防感冒，感冒是寒冬季節(jié)的常見病、多發(fā)病，容易誘發(fā)舊有疾病，如肺炎、肺心病、哮喘及慢性支氣管炎等，對(duì)老人來講這些容易引起心肺衰竭。故在寒冬季節(jié)，老年人要注意防寒，注意室內(nèi)外溫差不要過大，室內(nèi)經(jīng)常通風(fēng)換氣，調(diào)理好飲食，最好每天用冷水洗臉、熱水洗腳，以提高免疫力。
冬季中風(fēng)高發(fā)，這是因?yàn)槎練鉁氐停梭w受寒冷刺激后全身毛細(xì)血管收縮，血循環(huán)外周阻力加大，左心室和腦部負(fù)荷加重，引起血壓升高，加之天冷人們活動(dòng)減少，血流速度慢，而所進(jìn)食物中油脂較多，這些都是中風(fēng)等高發(fā)的原因。防中風(fēng)首先要做好高血壓、冠心病、糖尿病等原發(fā)病的治療，其次注意飲食清淡，減少高脂高鹽飲食，服用一些中藥比如活血化淤滋補(bǔ)肝腎滋陰潛陽的中成藥。
注意心梗預(yù)防，寒冬是心肌梗塞的發(fā)病高峰，這是因?yàn)槿梭w受寒冷刺激后，血管收縮，血中纖維蛋白原增加，血液黏稠度增高，易形成血栓，從而導(dǎo)致心肌缺血缺氧，誘發(fā)心絞痛，重者發(fā)生心肌梗塞。因此，老年人在寒冬季節(jié)要加強(qiáng)戶外體育鍛煉，重視防寒保暖，室溫最好控制在18℃至21℃，以防寒邪侵襲，誘發(fā)新病。亦可在醫(yī)生的指導(dǎo)下應(yīng)用溶栓降脂、擴(kuò)血管和防治心肌缺血缺氧的藥物。
最后防胃病，隆冬季節(jié)，人體受寒冷刺激后胃腸發(fā)生痙攣性收縮，故有胃病的老年人冬季就容易舊病復(fù)發(fā)，比如消化性潰瘍甚至引起胃出血、胃穿孔等嚴(yán)重并發(fā)癥。所以，冬季老年人要特別注意胃部保暖，飲食宜選溫軟、淡素及易于消化的食物為好，并做到少食多餐，忌食生冷，戒除煙酒，減少胃病發(fā)病機(jī)會(huì)。
大寒養(yǎng)生驅(qū)寒滋補(bǔ)方
古有“大寒大寒，防風(fēng)御寒，早喝人參、黃芪酒，晚服杞菊地黃丸”，這說明古代勞動(dòng)人民就很重視大寒節(jié)氣里對(duì)調(diào)養(yǎng)身體的重視。此節(jié)氣里天氣寒冷，下面就介紹幾種簡(jiǎn)單驅(qū)寒或滋補(bǔ)之方。
姜羊肉湯：
配方：當(dāng)歸30克，生姜30克，羊肉500克。
做法：當(dāng)歸、生姜清水洗凈順切大片備用，羊肉剔去筋膜，洗凈切塊，入沸水鍋內(nèi)焯去血水，撈出晾涼備用。砂鍋內(nèi)放入適量清水，將羊肉下入鍋內(nèi)，再下當(dāng)歸和姜片，在武火(大火)上燒沸后，打去浮沫，改用文火(小火)燉1.5小時(shí)至羊肉熟爛為止。取出當(dāng)歸、姜片，喝湯食肉。
功效：溫中，補(bǔ)血，散寒。
紅杞田七雞：
配料：枸杞子15克，三七10克，母雞1只，姜20克，蔥30克，紹酒30克，胡椒、味精適量。
做法：活雞宰殺后處理干凈，枸杞子洗凈，三七4克研末，6克潤(rùn)軟切片，生姜切大片，蔥切段備用。雞入沸水鍋內(nèi)焯去血水，，撈出淋干水分，然后把枸杞子、三七片、姜片、蔥段塞入雞腹內(nèi)，把雞放入氣鍋內(nèi)，注入少量清湯，下胡椒粉、紹酒;再把三七粉撒在雞脯上，蓋好鍋蓋，沸水旺火上籠蒸2小時(shí)左右，出鍋時(shí)加味精調(diào)味即可。
功效：補(bǔ)虛益血。(其性溫和，老年人及久病體虛，產(chǎn)后血虛者均可食用。)
糖醋胡蘿卜絲：
配料：胡蘿卜半斤，姜、糖、醋、鹽、味精、植物油適量。
做法：胡蘿卜洗凈切絲，生姜切絲備用。炒鍋燒熱放油(熱鍋涼油)隨即下姜絲，煸炒出香味倒入胡羅卜絲，煸炒2分鐘后放醋、糖、繼續(xù)煸炒至八成熟，加入鹽至菜熟后入味精調(diào)味，盛盤即可。
功效：下氣補(bǔ)中，利胸膈，調(diào)腸胃，安五臟。(現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，胡蘿卜中含有"琥珀酸鉀鹽"，是降低血壓的有效成分，高血壓患者也可榨汁飲之。)
牛奶粥：
配料：牛奶半斤，粳米100克。
做法：粳米掏洗干凈，放入鍋內(nèi)倒入清水，大火煮費(fèi)后，改用文火煮至六成熟，加入牛奶，繼續(xù)煮至成粥。
功效：潤(rùn)肺通腸，補(bǔ)虛養(yǎng)血。
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