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冬季健康飲食食譜

時間:2022-07-05 12:28:39 職場健康 我要投稿
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冬季健康飲食食譜

絲瓜西紅柿粥

冬季健康飲食食譜

配料:絲瓜五百克,西紅柿三個,粳米一百克,蔥姜末、鹽、味精適量。

做法:絲瓜洗凈去皮,切小片西紅柿洗凈切小塊備用。粳米洗凈放入鍋內,倒入適量清水置火上煮沸,改文火煮至八成熟,放入絲瓜、蔥姜末、鹽煮至粥熟,放西紅柿、味精稍燉即成。

功效:清熱,化痰止咳,生津除煩。(患有痤瘡的人可長期食用)

清蒸鱸魚做法

魚,最簡單的做法,最能看出新鮮程度,又有面子的做法,就是清蒸。魚不可太大,一斤左右即可(可如今菜場都是大大的魚)。鍋中水燒開,根據魚的大小蒸10分鐘左右,再關火虛蒸5-6分鐘,換碗,上面撒上香蔥,蒸魚豉油或生抽,澆上熱油,又鮮又嫩。

清蒸鱸魚

原料:鱸魚,姜、蔥、蒜、黃酒、白胡椒粉、鹽、李錦記蒸魚豉油、色拉油

1、鱸魚洗凈,去除干凈魚肚的黑膜,用廚房用紙擦干凈水。

2、蔥洗凈,蔥白切下,剩余切大段。姜切片,蒜拍開切片。

3、用白胡椒粉和鹽把魚身擦遍,放5分鐘左右。找一大碗,底部墊姜片,再把姜、蔥白、蒜塞在魚肚和嘴巴里和碗里。

4、蒸鍋中水燒開,放魚碗。

5、大火蒸10分鐘,關火,不開蓋虛蒸5分鐘。

6、魚取出,另放盆子,魚身鋪上蔥綠,倒入蒸魚豉油。

7、另取鍋,加熱色拉油,油熱倒在魚身上,即可。


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