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蛤蟆油的功效與作用-蛤蟆油的副作用
蛤蟆油又叫雪蛤油、林蛙油，特指中國林蛙長白山亞種的輸卵管。所以藥名稱為哈蟆油。哈蟆油是雌哈蟆蛙輸卵管的干制品，并非脂肪。下面是pincai小編整理的相關內容，歡迎大家閱讀!
錄蛤蟆油的功效：
蛤蟆油又叫雪蛤油、林蛙油。蛤蟆油的功效與作用是補血壯體安神、補腎延年益壽、美容養顏抗衰老、平喘潤肺抗疲，蛤蟆油怎么吃呢?蛤蟆油的吃法適宜于氽、蒸、燉等，蛤蟆油的副作用是嚴重糖尿病、肺胃虛寒、腹瀉，有子宮肌瘤者，不能吃蛤蟆油。
蛤蟆油的功效與作用
哈蟆油藥材內含的一般天然營養成份主要包括：粗蛋白、粗脂肪、灰分、無氮浸出物等;其中粗蛋白含量約占 50% 以上，粗脂肪含量約占 5% 以下，無氮浸出物含量約占 30% 左右，灰分含量約占 10% 左右，水分含量約占 2% 以下等。 天然微量元素：經科學方法檢測，其灰分中含有的天然微量元素包括：鈣、錳、鐵、銅、鋅、磷、鈉、鉀、鎂、硒、鍶、鉻、鉬等。
中醫理論講，林蛙油性平味甘，具有滋陰補腎、潤肺生津、清神明目、健胃益肝等功效。主治體虛氣弱、神經衰弱、肺虛咳嗽、氣血不足、精力虧損、腎虛以及婦女產后出血、產后無乳等癥。
蛤蟆油的作用：
1、蛤蟆油有抗疲勞的作用。
2、蛤蟆油有調節體內激素平衡，滋陰養顏、美白皮膚的作用。
3、蛤蟆油有增強機體免疫力的作用。
4、蛤蟆油有抗癌輔助作用，增加白細胞的作用。
5、蛤蟆油有提高機體耐力及抗應激能力的作用。
6、蛤蟆油有增強機體抗氧化能力，延緩衰老的作用。
7、蛤蟆油有鎮靜、抗焦慮的作用。
8、蛤蟆油有降血脂的作用。
9、蛤蟆油有提高腦組織細胞的供氧及利用氧能力的作用。
10、蛤蟆油有增強性功能的作用。
蛤蟆油的副作用：
嚴重糖尿病、肺胃虛寒、腹瀉，有子宮肌瘤者，不能吃蛤蟆油。
鑒別功效
哈蟆油是珍貴的滋補品，營養成分不亞于人參、燕窩、冬蟲夏草等。干品須經漲發后使用。在烹調中多作 蛤蟆油主料使用，適宜于氽、蒸、燉等烹調方法.如清湯哈士蟆、木瓜燉雪蛤、冰糖紅棗燉雪蛤等。
呈不規則片狀，彎曲重疊，長1.5-2厘米，厚1.5-5厘米。表面黃白，蠟質狀，微透明，有脂肪樣光澤，偶帶有灰白色薄膜狀干皮。摸有滑膩感，在溫水中浸泡，體積可膨脹10-15倍。氣腥、味微甘，嚼有粘滑感。
假品1：大蟾蜍輸卵管，形似雞腸或盤卷成串，較寬厚，淡黃或黃褐，無光澤不透明，手摸無油膩感，在溫水中浸泡，體重積膨脹較小，約3-5倍。
假品2：明太魚精巢，呈不規則塊狀連結體，大小不等，較真品略長，色黃白，有脂肪樣光澤，有的邊緣帶有綠色干皮，手摸有滑膩感，但溫水浸泡后，體積膨大的較小，僅為原體積的0.5-1倍。
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