中藥陳皮作用與功效

　　《本草綱目》說，脾乃元氣之母，肺乃攝氣之倉，而陳皮是“二經氣分之藥”，廣泛用在治療許多疾病上，可健脾、開胃、養肝，還能止咳化痰、燥濕祛痰、理氣和中。現代醫學發現陳皮里的揮發油，可以緩和消化道所受的刺激，利于排出積氣，對食積不消、腹脹的改善效果良好，且對咳嗽痰多的癥狀也可收效。以下是小編為大家收集的中藥陳皮作用與功效，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

　　中藥陳皮的作用(藥理作用)

　　1.對消化系統的影響：

　　陳皮對胃腸道平滑肌有直接抑制作用。陳皮煎劑能夠降低離體兔十二指腸平滑肌收縮幅度，抑制其收縮。對在體犬可使腸道平滑肌松弛。靜脈注射陳皮煎劑可抑制麻醉犬和麻醉兔的胃腸運動。陳皮對Ach引起的離體平滑肌收縮有拮抗作用，對胃腸平滑肌與阿托品有協同作用，對毛果云香堿、BaCl2引起的腸管平滑肌收縮也有拮抗作用。橙皮苷對離體腸平滑肌表現為先興奮后抑制，呈雙向作用。陳皮甲醇提取物對α-萘基異硫氰酸酯引起的大鼠肝臟損害有保護作用。不僅抑制α-萘基異硫氰酸酯引起的血清膽紅素增加，還能抑制肝內酶的釋放。陳皮能增加膽汁及膽汁內固體物質的排泄量，有較好的利膽作用。陳皮對幽門螺旋桿菌有輕度抗菌作用。陳皮水煎劑能使離體唾液淀粉酶活性增高。陳皮所含揮發油對胃腸道有溫和的刺激作用，可促進消化液的分泌，排除腸管內的積氣。

　　2.對呼吸系統的影響：

　　陳皮揮發油有刺激性祛痰作用，主要成分為檸檬烯和蒎烯。陳皮煎劑對家兔支氣管有微弱的擴張作用。陳皮醇提取物對豚鼠離體氣管有較強的松弛作用，可完全拮抗組胺所致豚鼠離體氣管的收縮，表明橘皮具有平喘作用。

　　3.對心血管系統的影響：

　　陳皮煎劑、醇提取物及橙皮苷對離體和在體蛙心都有興奮作用。在離體兔心臟灌流實驗中發現，陳皮能擴張冠脈，增加冠脈流量，而不影響心率和心肌收縮力;給犬靜脈滴注甲基橙皮苷，能使冠脈阻力降低、冠脈流量增加、心率減慢、皿壓降低，對心肌收縮力和心肌耗氧量無明顯影響。陳皮煎劑和陳皮注射液給兔、犬及大鼠靜脈注射后，均顯示升壓效應，持續約3-4分鐘，重復給藥不產生耐受性。

　　4.對血脂的影響：

　　橘皮果膠對實驗性高血脂動物，能降低血清Ch，明顯減輕和改善AS病變，延長AS大鼠的存活時間。

　　5.抗炎免疫作用：

　　橙皮苷和甲基橙皮苷有維生素P樣作用，能對抗蝮蛇毒素和溶血卵磷脂所引起的毛細血管通透性增加。甲基橙皮苷對氯仿引起的皮膚通透性增高也有抑制作用。橙皮苷對大鼠巴豆油性肉芽腫有抑制作用。川陳皮素能顯著對抗蛋清致敏的豚鼠離體回腸和支氣管的過敏性收縮。口服橙皮苷對健全大鼠被動免疫反應有抑制作用，并能抑制腹腔肥大細胞釋放組胺。因此認為橙皮苷是抗I型變態反應的有效成分。橘皮水煎醇沉注射液皮下注射，對豚鼠血清溶菌酶含量、血清血凝抗體滴度、心臟血T淋巴細胞E玫瑰花環形成率均有顯著增強作用，但對T淋巴細胞轉化率卻有明顯的抑制作用。

　　6.其他作用：

　　廣陳皮體外對葡萄球菌、溶血性嗜血菌及萘氏卡他球菌有抑制作用。用陳皮苷事先處理Hela細胞，能預防流感病毒感染。靜脈注射陳皮煎劑能減少犬腎容積，引起腎血管收縮，使尿量減少。

　　7.毒性：

　　甲基橙皮苷靜脈注射LD50為850mg/kg。

　　中藥陳皮的功效主治

　　理氣和中，燥濕化痰，利水通便。主治脾胃不和，脘腹脹痛，不思飲食，嘔吐噦逆;痰濕阻肺，咳嗽痰多，胸膈滿悶，頭目眩暈;水腫，小便不利，大便秘結;乳癰瘡癬，中魚蟹毒、酒毒。

　　1.《本經》：“主胸中瘕熱、逆氣，利水谷。久服去臭，下氣，通神。”

　　2.《別錄》：“下氣，止嘔咳，除膀胱留熱，停水，五淋，利小便，主脾不能消谷，氣沖胸中，吐逆霍亂，止泄，去寸白。”

　　3.《藥性論》：“治胸膈間氣，開胃，主氣痢，消痰涎，治上氣咳嗽。”

　　4.《日華子》：“消痰止嗽，破癥瘕痃癖。”

　　5.《醫學啟源》：“《主治秘要》云，其用有三：去胸中寒邪一也;破滯氣二也;益脾胃三也。”

　　6.《湯液本草》：“解酒毒。”

　　7.《日用本草》：“快膈通神，和中順氣。”

　　8.《本草正》：“瀉脾胃痰濁、肺中滯氣，消食開胃，利水通便，吞酸噯腐、反胃嘈雜、呃逆脹滿堪除，嘔吐惡心皆效。通達上下，解表除蟲，表里俱宜。癰疽亦用，尤消婦人乳癰，并解魚肉諸毒。”

　　9.《醫林纂要·藥性》：“上則瀉肺邪，降逆氣;中則燥脾濕，和中氣;下則舒肝木，潤腎命。主于順氣，消痰，去郁。”

　　10.《隨息居飲食譜》：“化痰化氣，治咳逆，嘔噦，噫噎，脹悶，霍亂，疳，瘧，瀉痢，便秘，腳氣諸病。”

　　陳皮泡水喝的功效

　　中醫方面認為，陳皮具有很好的化痰止咳以及健脾和胃的作用，另外女性在分娩之后出現的乳脹情況也能夠得到很好的解決。如果出現了胃痛、乳房結塊以及積食的情況，服用陳皮泡水喝也是一個非常不錯的選擇。

　　第一：治療咳嗽痰多

　　如果身體出現了咳嗽痰多的情況，可以將陳皮、生姜還有核桃準備好，然后一起用水煎服，能夠很好的令身體恢復健康。

　　第二：胃痛

　　由于生活節奏的不斷加快，很多人由于生活作息的不科學出現胃痛的情況，這個時候就可以將陳皮泡水來緩解身體的不舒服情況。將陳皮、生姜還有紅糖準備好，然后將陳皮還有生姜用水煎煮，隨后加入少量的紅糖攪拌均勻之后服用。

　　第三：嘔吐

　　將陳皮、大米還有姜汁準備好，然后將姜汁還有陳皮用水煎服，也可以加入大米進行熬粥，能夠很好的治療身體出現嘔吐的情況。

　　第四：燙傷

　　如果身體出現了燙傷的部位，也可以將陳皮進行擦拭患處。

　　第五：慢性胃炎

　　將干燥的陳皮細細的研磨成為粉末，隨后加入少量的白糖，然后用溫開水沖泡空腹服用。

　　第六：支管炎

　　將陳皮還有大蒜一起用開水進行沖泡，然后代替茶水進行服用。

　　第七：食欲不振、消化不良

　　將干燥的陳皮還有紅棗一起用開水沖泡，蓋上蓋子十分鐘之后就可以了，建議每天在吃飯之前多服用一些，不僅能夠很好的增加食欲，同時對于消化不良的情況治療效果也是非常不錯的。

　　第八：感冒咳嗽

　　如果身體出現了感冒并且伴隨咳嗽的情況，可以將新鮮的陳皮放入鍋中用水煎煮，隨后加入少量的白糖服用，這樣不僅能夠幫助身體發汗，同時還能夠快速令身體恢復健康。

　　第九：美容養顏

　　橘子皮中含有大量的有利于身體健康的維生素C以及香精油，可以將橘子皮曬干之后和茶葉一起服用，這樣沖泡服用不僅能夠起到提神通氣的作用，同時還能夠令氣味更加的傾向。另外，服用陳皮之后能夠很好的將體內的毒素排出題為，這樣能夠更好的促進體內內循環的協調，皮膚也就會越來越好，人也會越來越漂亮。

　　第十：祛痰止咳

　　陳皮是我們生活中常見的一種中藥，性溫，服用之后具有很好的通氣、健脾、解膩、化痰還有止嘔等等的作用。如果出現了咳嗽痰多、食欲不振或者是消化不良等等胃部疾病的時候，將適量的陳皮泡水喝都能夠很好的促進身體恢復健康。

　　陳皮對于脾胃的影響是比較大的，不僅能夠促進身體中的腸胃蠕動，同時還能夠有效的清除腸道中的積氣，并且起到祛痰止咳的作用。日常可以適量的經常服用一些，具有非常不錯的保健身體的功效。

　　中藥陳皮的使用注意

　　氣虛體燥、陰虛燥咳、吐血及內有實熱者慎服。

　　1.《本草經疏》：“中氣虛、氣不歸原者，忌與耗氣藥同用;胃虛有火嘔吐，不宜與溫熱香燥藥同用;陰虛咳嗽生痰，不宜與半夏、南星等同用;瘧非寒甚者，亦勿施。”

　　2.《本草匯言》：“亡液之證不可用，因其辛以散之也;自汗之證不可用，因其辛不能斂也;元虛之人不可用，因其辛不能守也;吐血之證不可用，因其辛散微燥，恐有錯經妄行也。”

　　3.《藥性切用》：“陰虛、肺胃燥熱均忌。”

　　拓展：陳皮的簡介

　　陳皮，中藥名。為蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥成熟果皮。藥材分為“陳皮”和“廣陳皮”。采摘成熟果實，剝取果皮，曬干或低溫干燥。陳皮主要分布在福建、浙江、廣東、廣西、江西、湖南、貴州、云南、四川等地。

　　所謂陳皮，又叫做橘皮、貴老、紅皮、黃橘皮、廣橘皮、新會皮、柑皮、廣陳皮。是蕓香科植物橘及其栽培變種的成熟果皮，每至10至12月果橘實成熟時，摘下果實，剝取果皮，陰干或通風干燥。果皮以陳者良，故名。陳皮味辛苦、性溫，具有溫胃散寒、理氣健脾的功效，適合胃部脹滿、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等癥狀的人食用。

　　陳皮藥材分陳皮和廣陳皮。一般來說，陳皮果皮常剝成數瓣，基部相連或呈不規則碎片。外表面橙黃色或紅棕色，有細皺紋及凹下的點狀油室；內表面黃白色，粗糙呈海綿狀，附黃白色或黃棕色筋絡狀維管束，質稍硬而脆，氣香，味辛而微苦。而廣陳皮果皮則多剖成3至4瓣，基部相連，形狀整齊有序，厚度約1毫米。點狀油室較大，對光照視透明清晰，質較柔軟。但是不管是陳皮還是廣陳皮都以片大、色鮮、油潤、質軟、香氣濃、味甜苦辛者為佳。

　　陳皮的功效與作用

　　陳皮，是蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥成熟果皮，具有理氣開胃、燥濕化痰、治脾胃病的功效，下面我們就介紹一下陳皮的功效和作用。

　　1、陳皮有助于消化，因為陳皮含有類檸檬苦素，這種類檸檬苦素味平和，易溶解于水，此外，陳皮含有揮發油、橙皮甙、維生素B、C等成分，它所含的揮發油對胃腸道有溫和刺激作用，可促進消化液的分泌，排除腸管內積氣，增加食欲。

　　2、陳皮的苦味可以與其他味道相互協調，因此可以用于烹制菜肴改善味道，不但辟去魚肉的膻腥味，且使菜肴特別可口；在涼果、食品方面，新會陳皮梅、陳皮鴨、陳皮酒，其色、香、味都具特色。此外，制作綠豆沙、紅豆粥等甜品，若加入一點陳皮，味道分外芳香。

　　3、陳皮也是一味常用中藥，味辛苦、性溫，具有通氣的健脾、燥濕化痰、解膩留香、降逆止嘔的功效。中醫的陳皮半夏湯、二陳湯是主要靠陳皮治病的，以陳皮為主要成分配制的中成藥，如川貝陳皮、蛇膽陳皮、甘草陳皮、陳皮膏、陳皮末等，是化痰下氣、消滯健胃的良藥。適合胃部脹滿、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等癥狀的人食用。

　　4、近代研究還認為，橘皮的揮發油有刺激性祛痰和擴張支氣管的作用，對胃腸道平滑肌有溫和的刺激作用，能促進消化液的分泌和消除腸道積氣。甲基橙皮甙有使冠狀動脈流量增加，冠狀動脈阻力減小，血壓降低心率減少的作用。橙皮甙能降低膽固醇，抑制試驗性潰瘍。降低毛細血管通透性。廣陳皮有抑制葡萄球菌生長作用。

　　5、用于胸腹脹滿等癥。橘皮辛散通溫，氣味芳香，長于理氣，能入脾肺，故既能行散肺氣壅遏 ，又能行氣寬中，用于肺氣擁滯、胸膈痞滿及脾胃氣滯、脘腹脹滿等癥。常與木香、枳殼等配伍應用。

　　6、用于濕阻中焦、脘腹痞脹、便溏泄瀉，以及痰多咳嗽等癥。橘皮苦溫燥濕而能健脾行氣，故常用于濕阻中焦、脘腹脹悶、便溏苔膩等癥，可配伍蒼朮、厚樸同用。又善于燥濕化痰，為治濕痰壅肺、痰多咳嗽的常用要藥，每與半夏、茯苓同用。

　　7、用于脾虛飲食減少、消化不良，以及惡心嘔吐等癥。本品燥濕而能健脾開胃，適用于脾胃虛弱、飲食減少、消化不良、大便泄瀉等癥，常與人參、白朮、茯苓等配合應用。因其既能健脾，又能理氣，故往往用作補氣藥之佐使，可使補而不滯，有防止壅遏作脹作用。此外，橘皮又能和中，可治胃失和降、惡心嘔吐，若胃寒嘔吐，可與生姜同用；胃熱嘔吐，又可配伍竹茹、黃連等藥同用。

　　總的來說，陳皮有三大類作用 ，一是導胸中寒邪，二破滯氣，三益脾胃。這三大作用中，主要作用是行脾胃之氣。但是，要注意的是氣虛體燥、陰虛燥咳、吐血及內有實熱者慎服陳皮。

　　陳皮的市場信息

　　1、陳皮的價格

　　陳皮市場均價約5—7元/公斤。

　　2、陳皮的選購方法

　　1、摸軟硬

　　年份越短的陳皮皮身就越軟，因為短年份的陳皮仍含有大量果糖和水分，所以易受潮軟身。而年份越長的陳皮，皮身的手感就越硬，容易碎裂。好的陳皮表面干燥清脆，用手一折容易折斷，表面非常的干燥沒有任何水分。

　　2、看顏色

　　年份短的陳皮內表面呈雪白色、黃白色。外表面呈鮮紅色、暗紅色。年份高的陳皮內表面古紅或棕紅色，外表面棕褐色或黑色。好的陳皮色澤比較鮮亮，就是一種黃褐色稍微的發黃色一種顏色，如果顏色過于黃或者過于鮮艷一般這樣的陳皮不是好的。

　　3、聞味道

　　一般陳皮具有三種氣味陳、香、醇。如果是存放3~8年的陳皮聞下去是帶刺鼻的香氣，并且帶果酸味，甜中帶酸；9至20年的陳皮氣味聞下去清香撲鼻，醒神怡人，沒有果酸味；而20至40年的陳皮聞下去是純香味，甘香醇厚；50年以上的陳皮更是彌足珍貴，隨手拈起一片陳皮一觀一聞，陳化脫囊，超凡脫俗。

　　4、嘗口感

　　年份較短的陳皮口味苦、酸、澀，而如果年份較高的陳皮口味則是甘、醇、陳。優質陳皮的特點：

　　1、必須要正宗廣東產地，精選新會柑皮制成。

　　2、陳皮越陳越香，一般2—3年的陳皮是最好的。

　　3、橘香最為明顯的最佳。

　　3、陳皮的保存方法

　　陳皮，色紅日久者為佳。陳皮的選用一定要是隔年的，時間越久越好，放置的時間越長，我們才能稱為陳皮，若是自己動手制作陳皮的話，一定要注意存放，因為存放的不好，陳皮是會發霉的，霉變的陳皮是不能用的。

　　所以說存放與曬制是關鍵。還有一點要提醒大家，一般我們都知道新鮮蔬果比較好，可以陳皮就需要陳放長久才行，不可用鮮橘皮，容易產生刺激副作用。

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