夏季養生水果有哪些

　　杏

　　杏以果實早熟、色澤鮮艷、果肉多汁、酸甜適口為特色，含有多種有機成份和人體所必須的維生素及無機鹽類，是一種營養價值較高的水果。其果實營養豐富，有良好的醫療作用，在中草藥中居重要地位，主治風寒肺病，生津止渴，潤肺化痰，清熱解毒。杏仁的營養更豐富，含蛋白質23～27%、粗脂肪50～60%、糖類10%，還含有磷、鐵、鉀等無機鹽類及多種維生素，是滋補佳品。

　　提示：杏肉味酸、性熱，有小毒。過食會傷及筋骨、勾發老病，甚至會落眉脫發、影響視力，若產、孕婦及孩童過食還極易長瘡生癤。同時，由于鮮杏酸性較強，過食不僅容易激增胃里的酸液傷胃引起胃病，還易腐蝕牙齒誘發齲齒。而對于過食傷人較大的杏，每食3～5枚視為適宜。

　　楊梅

　　富含蛋白質、糖、果酸、鈣、鐵、維生素C等多種營養成分，其中的維生素B12、維生素C對防癌抗癌有積極作用。果中的纖維素可以促進腸胃蠕動，有助于身體排毒。此外，楊梅可以生津止渴、消暑止瀉、幫助消化、利尿益腎，針對夏季易出現的心煩氣躁、食欲不振有良好改善作用。

　　提示：楊梅性溫熱，多食會有周身發熱、多痰等上火反應。另外，楊梅中的果酸會腐蝕牙齒，因此吃后應及時刷牙。

　　荔枝

　　味甘酸，有補脾益肝、生津止渴、解毒止瀉等功效。荔枝含維生素A、維生素B1、維生素C，還含有果膠、游離氨基酸、蛋白質以及鐵、磷、鈣等。現代醫學研究證明，荔枝有補腎、改善肝功能、加速毒素排出、促進細胞生成、使皮膚細嫩等作用，是排毒養顏的理想水果。

　　提示：尤其適合產婦、老人、體質虛弱者、病后調養者食用；貧血、胃寒和口臭者也很適合； 糖尿病人慎用荔枝，陰虛火旺、有上火癥狀的人不要吃，以免加重上火癥狀，陰虛所致的咽喉干疼、牙齦腫痛、鼻出血等癥者忌用；荔枝含有單寧、甲醇等，多食容易生內熱，患有陰虛所致的咽喉干疼、牙齦腫痛、鼻出血等癥者忌用。

　　海棠果

　　海棠含有糖類、多種維生素及有機酸，可幫助補充人體的細胞內液，從而具有生津止渴的效果；還能幫助胃腸對飲食物進行消化，故可用于治療消化不良食積腹脹之癥。

　　提示：一般人群均可食用，海棠味酸，胃潰瘍及胃酸過多患者忌食。

　　西紅柿

　　食養價值：1000克番茄中所含維生素和礦物質的量相當于2000克的梨，或2000克的葡萄，或1500克的香蕉，或1250克的蘋果。因此，每人每天只要食用200~300克新鮮番茄，基本上就能滿足人體所需要的維生素A、B、C和礦物質。所以，在日常生活中要多吃新鮮番茄。番茄中所含的維生素A維生素C比例恰當，食之，可增強小血管的功能，預防血管老化。番茄中所含的維生素P不但具有預防血管硬化的特殊功效，而且具有降低毛細血管的通透性和防止毛細血管破裂的作用，故食之可以增強血管的柔韌性，防止牙齦出血，提高抗癌能力。每人每天堅持生食1~3個番茄，對高血壓病、冠心病、腎臟病、肝炎、癌癥、糖尿病、眼底出血、牙齦出血等癥，有預防和治療作用。番茄中所含番茄素具有生津止渴、健胃消食的作用，可防治胃熱口苦、暑熱煩渴、食欲不振、中暑等癥，因此，番茄是益氣生津、健脾和胃的佳品，也是美容美膚淺保健食品。

　　提示：凡胃寒之人，有痛經史的婦女，忌食用生冷番茄；禁食用青番茄。

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