食療化痰最好的方法

　　導(dǎo)語：咳嗽是件很困擾的事情，咳嗽起來，嗓子里有濃痰，大腦晃得疼，胸口悶，氣短。那么有什么緩解的辦法呢。有什么化痰的方法呢，止咳化痰的偏方，如何潤肺呢，今天小編就給大家介紹幾種有化痰效用的食譜。

　　一、蜜棗扒山藥

　　材料：山藥1000克，蜜棗10個，板油丁100克，白糖350克，桂花汁。濕淀粉。熟豬油少許。

　　方法：1、山藥洗凈，放入鍋內(nèi)，加清水淹沒山藥為度，用旺火煮，待山藥較爛時撈起，去皮，用刀剖成6厘米長。3厘米寬的長方形。拍扁。蜜棗一刻兩半去核待用。

　　2、將大湯碗內(nèi)涂抹上熟豬油，碗底排上蜜棗再排上一層山藥，夾一層糖，板油丁，逐層放至碗口，撒上糖，扣上蓋盤，上籠蒸1小時左右，然后取下，翻身入盤。

　　3、炒鍋上火，濾入盤內(nèi)湯汁，放清水100克，白糖150克和少許桂花汁燒沸，用水淀粉勾欠，起鍋澆上山藥上即成。

　　功效：補腎潤肺。治肺虛久咳，脾虛腹瀉，神疲體倦，四肢無力，久食補腎強身。

　　二、燕窩銀耳

　　材料：燕窩10克，銀耳15克，冰糖適量。

　　方法：將燕窩先用清水測一遍，再放入熱水中浸泡3-4小時，然后擇去毛絨，再放入熱水中泡1小時即成。用瓷罐或蓋碗盛入燕窩，銀耳，冰糖，隔水燉熟。服食。

　　功效：補虛損，養(yǎng)肺陰，退虛熱。治干咳，盜汗或肺陰虛等。

　　芝麻冰糖水

　　材料：生芝麻15克，冰糖10克。

　　方法：芝麻與冰糖共放碗中，開水沖飲。

　　功效：潤肺，生津。治夜嗽不止，咳嗽無痰。

　　注：芝麻1把，生姜50克，共搗爛煮汁服，亦有上述療效。

　　四、香油炒羊肝

　　材料：羊肝60克，香油30克，鹽少許。

　　方法：將羊肝切片，鍋內(nèi)放入香油至八成熱，下羊肝及鹽翻炒即成。

　　功效：潤肺止咳。治久咳不止。

　　五、清熱止咳梨水湯

　　方法：1、將鴨梨洗凈，去皮。

　　2、去掉梨中間核，避免煮出來有酸澀感。

　　3、將處理好的鴨梨，切成滾刀快。

　　4、鍋中加入適量的水，燒至到快開的時候，將冰糖放進去，小火燒到冰糖融化。

　　5、冰糖融化后，將鴨梨放進去。

　　6、大火煮開后，改為小火熬煮15分鐘左右即可，之后存放在冰箱的保鮮室，口味更加。

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