咸魚清蒸著怎么做好吃

　　咸魚洗凈切塊用洗米水浸泡1小時，反復洗多次，控干水盛碗內，放蔥白，姜，蒜，辣椒面，米酒，生抽，白糖，油。上鍋蒸20分鐘。以下內容是小編為您精心整理的咸魚清蒸著怎么做好吃，歡迎參考！

　　1、青魚干，切成塊蒸了吃最香。蒸之前加料酒、生姜、小蔥。可加少許色拉油。(如果是海魚的魚干，再加蒜末)

　　2、青魚干的魚頭、魚鰭、骨架之類的，可以與鮮肉塊、子排、鮮筍什么一起煮個腌篤鮮的湯喝。

　　3、參照蒸魚的備料，把各種調料和魚干一起煮，把魚干煮熟后撈出，放進冰箱凍成魚凍，然后切成薄片享受。

　　少吃點咸魚,亞銷酸鹽含量高...........

　　把咸魚弄成絲，跟通心菜一起炒

　　咸魚雞蛋牛肉炒飯

　　咸魚茄子煲，很下飯

　　買點臘腸，和咸魚一起做咸魚臘腸飯，很香的哦。。

　　太多種做法了，可以蒸著吃，煮著吃，還可以用油炸，或者煎著吃

　　難度：初級

　　口味：咸口

　　時間：一小時內

　　用料

　　咸魚250g

　　蔥二、三根

　　姜一塊

　　辣椒可喜就入，不喜不入

　　蒸魚豉油10毫升

　　料酒10毫升

　　蒸咸魚的做法

　　1.把咸魚剁成塊，放入清水浸泡2小時。

　　2.把蔥姜切碎備用。

　　3.將泡好的魚塊洗凈，加蔥、姜、料酒，將其拌勻。

　　4.也可以放些香腸

　　5.放入蒸鍋中熱水蒸30分鐘

　　6.蒸熟后倒去水份，加入蒸魚豉油，即可上桌

　　咸魚清蒸著怎么做好吃篇二

　　用料

　　咸魚

　　蔥，姜，蒜，辣椒面

　　米酒

　　生抽

　　白糖

　　油

　　清蒸咸魚的做法

　　1.蔥，姜，洗凈。蒜去皮。將蔥，姜，蒜切碎。

　　2.咸魚洗凈切塊用洗米水浸泡1小時，反復洗多次，控干水盛碗內，放蔥白，姜，蒜，辣椒面，米酒，生抽，白糖，油。上鍋蒸20分鐘。

　　3.蒸好的咸魚撒上蔥花，淋上燒至6成熱油即可。

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