薄荷葉的功效與作用

　　薄荷葉具醒腦、興奮的效果，故晩上不宜飲用過多，以免造成睡眠困擾。下面是小編分享給大家的薄荷葉的功效與作用，希望對大家有幫助。

　　薄荷葉的功效與作用

　　薄荷葉又名蕃荷葉、人丹草、升陽草、卜荷。薄荷 學名：唇形花科、薄荷屬多年生草本。每逢在夏季時分，人們總不忘泡杯薄荷葉茶來解渴祛暑，更喜愛那沁人心脾的清爽勁。那么大家知道薄荷葉的功效與作用有哪些呢?

　　薄荷葉原產地歐、亞、非大陸。植株形態有直立或匍匐性，株高也因種類而不同。 薄荷是香草中最為人所熟知，且運用相當廣泛的香草植物。

　　薄荷葉的功效：

　　清暑利濕，升發滑陽，止血。治暑濕泄瀉、眩暈，水氣浮腫，雷頭風，吐血，衄血，崩漏，便血，產后血暈。可以健胃祛風、祛痰、利膽、抗痙攣，改善感冐發燒、咽喉、腫痛，并消除頭痛、牙痛、惡心感，及皮膚搔癢、腹部脹氣、腹瀉、消化不良.

　　薄荷葉的作用：

　　中醫學認為，荷葉性味苦澀，平，歸肝、脾、胃、心經。有清暑利濕、升發清陽、涼血止血,有疏散風熱、清利咽喉、透疹止癢、消炎鎮痛的作用。

　　薄荷葉的功效與作用詳解：

　　1、盂詵：“破血。”

　　2、《本草拾遺》：“主血脹腹痛，產后胞衣不下，酒煮服之;又主食野菌毒，水煮服之。”

　　3、《日華子本草》：“止渴，并產后口干，心肺燥，煩悶。”

　　4、《日用本草》：“治嘔血、吐血。”

　　5、《滇南本草》：“上清頭目之鳳熱，止眩暈，清痰，泄氣，止嘔，頭悶疼。”

　　6、《品匯精要》：“治食蟹中毒。”

　　7、《綱目》：“生發元氣，裨助脾胃，澀精濁，散瘀血，淆水腫、癰腫，發痘瘡。治吐血、咯血。衄血、下血，溺血、血淋、崩中、產后惡血、損傷敗血。”

　　8、《本草通玄》：“開胃消食，止血固精。”

　　9、《本草備要》：“洗腎囊風。”

　　用薄荷葉的功效與作用來減肥，其效果也是很顯著的。關于薄荷葉的功效與作用就講到這，希望薄荷葉能給大家的生活帶去健康與快樂。

　　薄荷的各種食用方法

　　薄荷是一種唇形植物，中醫用薄荷作為發汗解熱劑。中老年人吃些薄荷粥，可以清心怡神，疏風散熱，增進食欲，幫助消化。夏日，在家用薄荷給自己做份“涼湯”喝，既可解渴，又能解暑，不妨一試。

　　薄荷湯：將薄荷葉清洗干凈，切碎，用開水焯一下，放少許鹽、香油，有神清氣爽、解毒敗火之功效。

　　薄荷涼茶：新鮮薄荷清洗干凈，沸水沖泡，放入適量白砂糖，自然冷卻后，日服3-5杯。自然清涼解暑，通體舒坦，精力倍增。

　　薄荷粥：薄荷15克煎湯，放入粳米60克煮粥，待粥將成時加入冰糖適量，再煮沸即可，可供早晚餐溫熱服食。

　　薄荷冰：清水4碗煮至沸騰，加入薄荷煮開5分鐘，將薄荷水放入冰格，做成冰粒，咽喉痛或口干時取冰粒放于口中咀嚼。夏天氣溫高，人們經常出入冷氣的地方，很容易患上感冒。要防治感冒，又想利咽生津，最好食用薄荷冰。

　　薄荷茶：用薄荷泡茶喝，泡法同普通茶葉一樣，可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏風清熱作用，而且泡茶喝之有清涼感，是清熱利尿的良藥。

　　薄荷酒：準備薄荷油10克，米酒50毫升，黃酒0.05升，將薄荷油與米酒、黃酒兌在一起，早晚空腹飲用即可，有清熱、解毒、健胃、清咽的`功效。

　　金銀薄荷茶：將薄荷，金銀花用沸水沖泡，加蓋悶5分鐘，加入蜂蜜即可。

　　薄荷粥

　　鮮薄荷30克或干品15克，清水1升，用中火煎成約0.5升，冷卻后撈出薄荷留汁。用150克梗米煮粥，待粥將成時，加入薄荷湯及少許冰糖，煮沸即可。

　　功效：清新怡神，疏風散熱，增進食欲，幫助消化。

　　薄荷豆腐

　　豆腐2塊，鮮薄荷50克，鮮蔥3條，加2碗水煎，煎至水減半，即趁熱食用。

　　功效：可治療傷風鼻塞、打噴嚏、流鼻涕等癥。

　　薄荷雞絲

　　雞胸脯肉150克，切成細絲，加蛋清、淀粉、精鹽拌勻待用。薄荷梗150克洗凈，切成同樣的段。鍋中油燒至5成熱，將拌好的雞絲倒入過一下油。另起鍋，加底油，下蔥姜末，加料酒、薄荷梗、雞絲、鹽、味精略炒，淋上花椒油即可。

　　功效：消火解暑。

　　薄荷糕

　　取糯米、綠豆各500克，薄荷15克，白糖25克，桂花少許。先將綠豆煮至爛熟，再加入白糖、桂花和切碎的薄荷葉做成餡備用。把糯米燜熟，放入盒內晾涼，然后用糯米飯包豆沙餡，用木槌壓扁即成。

　　功效：清涼，疏風散熱，清咽利喉。

　　鮮薄荷鯽魚湯

　　活鯽魚1條，剖洗干凈，用水煮熟，加蔥白1根，生姜1片，鮮薄荷20克，水沸即可放調味品和油鹽，湯肉一起吃。每天吃1次，連吃3～5日。

　　功效：可治小兒久咳。

　　美容價值

　　不說不知，原來薄荷也有美容的功效。薄荷茶可用來洗頭，能消除頭皮，令頭發清爽，洗發后更有天然的清香，令你精神一振；薄荷汁外敷則可令你皮膚更滑溜。另外，長期以曬干的薄荷葉用來刷牙，可以令你牙齒潔白和口氣清新。

　　食用宜忌

　　在此提醒各位，雖然薄荷有其價值，但產后的婦女，若果以母乳喂哺寶寶，就要切忌進食薄荷，因為這樣會引起"退奶"情況。另外，由于薄荷含揮發油，若食用時，煮得太久療效會降低。

　　薄荷火鍋

　　原料/調料] 薄荷草 1包(約1杯)、元宵(花生、芝麻、紅豆口味任選) 1盒、新鮮雞蛋 4個、鳳梨罐 1罐、糖 1杯

　　[制作流程]

　　(1)準備兩只鍋子各放半鍋水加熱，1個用來煮薄荷草，薄荷草需用濾茶袋包好放入鍋中煮約40分鐘，取出薄荷包加入糖至溶化后改小火。

　　(2)另1鍋水煮滾放入元宵1盒，打入蛋包改中火煮熟，元宵浮起后用湯杓取出放入薄荷甜湯內，再放入鳳梨切片(等分4份)，即可食用。

　　本火鍋可于下午茶點心時間食用，或做為餐后甜點配小餅干或小餐包食用。

　　薄荷葉松香

　　獨特的香草葉具有優雅香氣和清爽感覺，特別適合冬日暖洋洋的午后品味。

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