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紫色的槐花怎么做好吃
紫色的槐花怎么做好吃？相信很多人都想知道吧？以下是小編為您整理的紫色的槐花怎么做好吃相關(guān)資料，歡迎閱讀！
紫色的槐花怎么做好吃 篇1
一、槐花湯。先介紹一道簡(jiǎn)單的湯：將槐花先洗干凈，打好面糊備用，燒開(kāi)水將槐花放進(jìn)鍋里，然后將面糊倒入，煮熟放涼即可使用。特點(diǎn)：清香宜人，增加食欲。
二、蒸槐花。常見(jiàn)的一種蒸菜：先將槐花用清水浸泡15分鐘，待水徹底瀝干以后倒入植物油攪拌均勻，再倒入面粉攪拌均勻。然后用手輕搓，讓槐花與面粉迅速融合，放入蒸鍋中水開(kāi)后蒸十五分鐘。熟后拌上蒜汁即可使用。特點(diǎn)：清香綿軟，味道宜人。
三、槐花餅。做法：槐花洗凈，往里放入蔥末、面粉、鹽，和少許水?dāng)嚢杈鶆颍ɑ被ū旧砀缓郑Ｆ降族仧裏岷蟮褂停贌疗甙顺蔁幔ㄓ筒灰獰^(guò)，會(huì)煎糊）把拌好的槐花面糊倒入平底鍋，轉(zhuǎn)動(dòng)鍋鋪平鍋底。翻得時(shí)候再加些油，待兩面炸黃后即可食用。特點(diǎn)：香脆可口、味道自然。
四、槐花豬肉餃子。做法：選擇鮮嫩一些的槐花清洗干凈，熱水焯過(guò)之后把水用手?jǐn)D干凈；準(zhǔn)備新鮮豬肉洗凈剁碎，加料酒、醬油、甜面醬、蔥姜末拌勻；將二者拌在一起，再加上干凈的韭菜末，放入油、鹽、胡椒粉，充分?jǐn)噭颉Ｗ詈笥蔑溩悠ぐ饋?lái)，煮熟即可使用。特點(diǎn)：鮮香入味、爽滑可口。
五、槐花清蒸魚(yú)。做法：鯉魚(yú)去鱗洗凈，魚(yú)身兩面各斜切三刀入味。給鯉魚(yú)里放入蔥姜蒜、料酒放在文火上清蒸20分鐘；然后加入洗凈的槐花，放入雞精、香油即可食用。特點(diǎn)：清淡可口、香味悠長(zhǎng)。
六、槐花雞蛋湯。做法：湯鍋放火上燒熱，放入蔥花、花椒將鍋爆香，加入水、鹽、蝦皮燒開(kāi)；洗凈的新鮮槐花放入鍋中，待燒開(kāi)，將打好的'雞蛋攪勻倒入鍋中，燒開(kāi)即可食用。特點(diǎn)：清香溫暖，咸鮮有味。
紫色的槐花怎么做好吃 篇2
第一種吃法是槐花小餅
1、把槐花梗去掉只留花瓣清洗干凈，鍋中加水燒開(kāi)放入槐花焯水一分鐘后撈出。放入盆里稍微晾涼一會(huì)用手抓住按出一分部水，然后里面打入三個(gè)雞蛋、放適量鹽、適量十三香、再放一大勺面粉攪拌均勻。
2、平底鍋或電餅鐺刷油，把攪拌好的槐花用勺子放進(jìn)鍋里煎成小餅，煎至兩面金黃熟透就可以了。
槐花遇熱會(huì)變色。所以看起來(lái)變成綠色了。這樣槐花小餅就做好了。
第二種吃法是槐花湯
1、先準(zhǔn)備食材：西紅柿去皮切塊、蔥姜蒜切末，菠菜洗干凈，一把粉條洗干凈，把這些準(zhǔn)備好備用。
2、起鍋燒油放蔥姜蒜炒出香味后倒入西紅柿炒出湯汁
3、加入兩碗清水，放入粉條煮三分鐘左右，把粉條煮熟。再用碗攪拌一些面水倒入鍋中勾芡。
4、把煎好的槐花餅改刀后倒入鍋中、菠菜也放入鍋中，再打兩個(gè)雞蛋倒入鍋中成蛋花。放鹽、雞精、適量生抽調(diào)味，最后放幾滴香油。槐花湯就做好了。
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