食療增強抵抗力的方法

　　抵抗力指的是在中樞神經系統的控制下，人體的各個系統分工合作，密切配合，保證了人體生命活動的正常進行。下面小編為大家分享食療增強抵抗力的方法，歡迎大家參考借鑒。

　　靈芝

　　吃靈芝可提高人體的免疫力，這是因為靈芝含有抗癌效能的多糖體，此外，還含有豐富的鍺元素。鍺能加速身體的新陳代謝，延緩細胞的衰老，能通過誘導人體產生干擾素而發揮其抗癌作用。

　　蘑菇

　　吃蘑菇提高白血球抗感染免疫力。長久以來，人們就把蘑菇當作提高免疫力的食物。現在，研究人員們找到了這樣做的理由：吃蘑菇可以促進白血球的產生和活動，讓它們更具防范性。可以把蘑菇做菜或湯，一些常見的蘑菇食物還可以隨意與肉類搭配，燉雞、炒魷魚、炒肉絲。由于蘑菇可能帶有有害物質，因此食用前最好先用開水燙，去除有害物質。

　　魚和貝類

　　吃魚和貝類可以通過補硒來提高人體對病毒的免疫力。英國專家研究指出，補充足夠的硒可以增加免疫蛋白的數量，進而幫助清理體內的流感病毒。硒主要來源于牡蠣、龍蝦、螃蟹和蛤蜊等海鮮類食品。魚類如大西洋鮭魚中的歐米伽-3能夠幫助血液產生大量的抗流感細胞，也有助于提高人體免疫力。

　　紅薯

　　吃紅薯增強皮膚抵抗力。皮膚也是人體免疫系統的一員，是人體抵抗細菌、病毒等外界侵害的第一道屏障。維生素A在結締皮膚組織過程中起重要作用。而補充維生素A最好的辦法就是從食物中獲取β胡蘿卜素，紅薯是β胡蘿卜素的最佳食物來源，有助于人體制造足夠的白血球，抗擊感冒病毒侵入導致的感染。紅薯吃法多樣，可以蒸、烤、或者打成紅薯泥。

　　杏仁

　　杏仁有助于調節非特異性免疫功能。非特異性免疫功能一般是先天形成的，它在人體被病原體感染時，參與范圍廣泛、反應速度最快，是抗感染的第一道防線。早在1990年就有醫學和營養學專家論證，杏仁具有調節非特異性免疫功能的作用，能夠增強人體的免疫力。

　　水果蔬菜

　　水果蔬菜加粗糧：要防病，水果、蔬菜、粗糧一個都不能少。最好選富含維生素C豐富的蔬菜，如西蘭花、番茄、油麥菜、青椒、辣椒等。多吃蘋果、葡萄、草莓、番茄、胡蘿卜、荸薺、山藥、枸杞子、竹蓀等。另外，粗糧應占每誒主食的一半，以免缺乏維生素B導致免疫力下降。

　　酸奶

　　酸奶活性乳酸菌可以改善腸道菌群，調節人體的免疫功能，提高防感染性疾病的能力，減少流感發生率，防便秘。酸奶中的乳酸菌是人體有益菌，在腸道內抑制病原菌和有害菌的生長繁殖，起到預防感染的作用，同時促進食物消化吸收并預防便秘發生，降低血清膽固醇的水平，預防由冠狀動脈硬化而引起的心臟病，提高人體的免疫力，增強對癌癥的抵抗能力。人體雙歧桿菌數量多少是衡量人體健康標準之一，雙歧桿菌為零時，人的生命就完結了。雙歧桿菌功能：保護身體不受病原菌感染;抑制腸內腐化情況;制造維他命;促進腸子的蠕動，防止便秘/腹瀉的產生;提高身體的免疫力。

　　茶

　　茶可調節人體酸喊度：紅茶是美國推薦的抗流感食物之一，哈佛大學學者發現，連續兩周每天喝五杯紅茶，人體內會產生大量的抗病毒干擾素，其含量是不喝茶人的10倍，這種蛋白可以有效幫助人抵御流感。茶還可以調節人體酸堿度。除紅茶外，綠茶、花茶也是不錯的選擇。

　　全谷食物

　　全谷食物含有的糠纖維抗氧化。燕麥和大麥都含有β葡聚糖，這種纖維素有抗菌和抗氧化的作用。食用燕麥和大麥，可以增強免疫力，加速傷口愈合，還能幫助抗生素發揮更佳效果。同時燕麥、全麥面包等全谷食物中所含的鋅對免疫系統十分關鍵。

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