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《夏季的飲食》課堂實錄素材

時間：2022-06-27 07:40:49 職場健康我要投稿

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《夏季的飲食》課堂實錄素材

　　今天孫老師給小朋友帶來幾張美麗的圖片，大家想不想欣賞一下？播放課件“夏日美景圖片”

《夏季的飲食》課堂實錄素材

　　看到這幾張美麗的圖片，同學(xué)們都情不自禁的贊嘆了“哇！太美了！”

　　從這幾張圖片中你能看出是哪個季節(jié)的美景嗎？指名說（生：夏天）

　　師：你們真會觀察。現(xiàn)在氣溫越來越高，夏姑娘的腳步聲越來越近了，夏天就要來臨，同學(xué)們，你們喜歡夏天嗎？

　　生齊答：喜歡

　　師：能說說你們喜歡的理由嗎？

　　生1：夏天可以穿漂亮的裙子。師：我們的小女生穿上裙子更漂亮了。

　　生2：夏天熱，可以去游泳。師：跟爸爸媽媽去游泳是防暑降溫的好選擇。

　　生3：夏天還可以喝西瓜。師：夏天的西瓜甘甜爽口。

　　生4：夏天可以去郊游。師評價：去感受夏季的獨(dú)特風(fēng)光。

　　。。。。。。

　　師小結(jié)：在同學(xué)們眼中夏天是炎熱的，但又是多姿多彩的，夏天枝葉繁茂，綠樹成蔭，夏季不光景色美麗，還有許多好吃的水果供我們享用呢！

　　活動一：了解夏季的蔬菜、水果。

　　師：你們知道夏季都有哪些水果、蔬菜嗎？

　　生1：西瓜生2：葡萄生3：桃生4：甜瓜。

　　師播放課件：這就是我們夏天常見的幾種水果。

　　師：夏季不只有這么多好吃的水果，還有許多新鮮的蔬菜。夏季的蔬菜都有哪些呢？生說。播放課件蔬菜圖片

　　這就是夏季我們常吃的幾種蔬菜。

　　師：這些蔬菜、水果你們了解嗎？指名說說。

　　生：。。。。。。

　　師小結(jié)：通過以上同學(xué)們的介紹，我發(fā)現(xiàn)同學(xué)們真了不起，不只知道夏季的水果、蔬菜，而且對它們還這么了解。這些蔬菜、水果的營養(yǎng)價值非常高，對我們的身體發(fā)育非常有利。下面我們來聽聽營養(yǎng)專家的話吧：播放課件營養(yǎng)專家的話

　　聽了營養(yǎng)專家的話你想說點什么？生：。。。。。。

　　其實夏季好吃的東西還有很多，比方：雪糕、冷飲等也給我們帶來了不少的誘惑。但是這些美食假如食用不當(dāng)就會給我們的健康帶來危害，你相信嗎？

　　（創(chuàng)設(shè)情境小扮演）

　　【扮演】

　　這不，小明和小軍跑得滿頭大汗，兩人直喊“真熱”“快熱死了”，小軍說：“能不熱嗎？今天的企穩(wěn)有40度，熱的我都快喘不過氣來了。”“能吃點雪糕、冷飲該多好呀！”“走，我們買去”。。。。。。不一會，小軍就肚子疼起來，疼的他只哆嗦，小軍難受的樣子真可憐，唉！都是冷飲惹得禍！

　　這兩位同學(xué)扮演的怎么樣？生評價。

　　通過他們的扮演你知道了什么？

　　生1：我知道小軍師因為雪糕吃得太多，才肚子疼的。

　　生2：我知道吃食物不當(dāng)，會影響我們的健康。

　　師：飲食不當(dāng)就會給我們的身體帶來嚴(yán)重傷害，這是一個發(fā)生在我身邊的真實例子：去年夏天，我家鄰居的小孩因為吃了蛻變的牛肉而引發(fā)了急性闌尾炎，家長趕緊把小朋友送進(jìn)了醫(yī)院，到了醫(yī)院，醫(yī)生馬上進(jìn)行了闌尾手術(shù)，小朋友才脫離了生命的危險，醫(yī)生對小朋友的家長說：“幸虧你們送來的和時，否則后果將不可思議。”

　　聽了這個故事你們有什么話想說？

　　生1：夏天的飲食太重要了，否則。。。。。。

　　生2：我們一定要在夏季注意飲食。。。。。。

　　師：看來，夏天假如飲食不當(dāng)，輕者會影響我們的健康，重者會危和我們的生命。關(guān)于夏季飲食還有不少學(xué)問呢！今天我們一起學(xué)習(xí)第16課夏季的飲食（師板書課題）

　　【活動二】議一議，演一演夏季飲食要注意什么？

　　師：看來有關(guān)夏季的飲食還有不少學(xué)問呢，夏季的飲食應(yīng)該注意什么呢？下面我們先在小組里討論一下，一會我們一起交流。

　　全班匯報交流夏季飲食應(yīng)該注意的問題？

　　生1：吃水果前要洗一洗。師：水果外表會留下一些農(nóng)藥殘渣，吃了會影響我們的健康。

　　生2：不能喝生水，生水中有細(xì)菌。師：大家同意嗎？

　　師小結(jié)板書：你們都懂的（講究飲食衛(wèi)生）

　　生3：不能暴飲暴食，吃冷飲不能過多。

　　師：你們贊成他的觀點嗎？

　　生4：蛻變的食物不能吃，過期的食物不能吃。

　　師：怎樣才知道食物蛻變、過期了呢？

　　生：。。。。。。

　　師：她的這種方法怎么樣？生評價

　　師：我們又跟你學(xué)了一招。

　　生5：不能只吃自身喜歡吃的食物，要注意營養(yǎng)均衡。

　　師：綜合你們所說的，也就是說我們要正確的、科學(xué)的飲食。（板書：正確、科學(xué)的飲食）

　　關(guān)于正確、科學(xué)的飲食醫(yī)生是怎么說的，下面我們來聽聽醫(yī)生的話。

　　【播放多媒體課件】

　　聽了醫(yī)生的話你又知道了什么？指名說說。。。

　　。。。。。。

　　師過渡小結(jié)：通過剛才的討論交流和醫(yī)生的介紹，我們知道了夏季飲食要注意的一些問題，同學(xué)們你們剛才都能說到，在實際生活中能做到嗎？現(xiàn)在我們就來模擬一些生活中夏季飲食的場景，在小組里演一演。

　　生活中你是怎么做的？誰愿意把自身在生活中夏季飲食的場景搬進(jìn)我們的課堂。

　　（找三組同學(xué)們到臺上模擬扮演）

　　1. 小紅說：“媽媽，你回來了，你買了什么好吃的？”

　　媽媽笑著說：“我買了你最愛吃的西紅柿。”

　　小紅高興的說：“太好了，我可以一飽口福嘍！”

　　媽媽說：“要洗一洗才干吃。”

　　小紅說：“我知道”說完便拿著西紅柿，打開水龍頭洗了起來。

　　2. 看保質(zhì)期買食品的。

　　3.爸爸帶著兒子吃燒烤。既不衛(wèi)生還有致癌物質(zhì)。

　　師：看了他們的扮演，你想說點什么？

　　生1：。。。。。。

　　師小結(jié)：是呀，夏季由于氣溫高，人體需要的水分、維生素增多，又加上腸胃功能減弱，食物也容易蛻變，所以更需要講究飲食衛(wèi)生和合理飲食。

　　活動三，事例深化

　　師：7月份是手足口病發(fā)病的高峰期，手足口病是由腸道病毒引起的污染病，主要通過接觸、空氣、糞便以和被污染的水和食物傳達(dá)。截止到4月7日，全國累計報告手足口病115618例，其中重癥773例，死亡50例，離我們僅100多公里的山東省菏澤市就有患兒4557例，12例死亡，稍不留意，手足口病便會奪去如花的生命。

　　夏季還是腸胃病高發(fā)的季節(jié)，容易得胃腸道污染病，如：胃腸炎、痢疾等病。

　　同學(xué)們聽了以上這些，你又懂得了什么？指名說說。。。

　　師總結(jié)：俗話說：“病從口入”，我們必需把好口這一關(guān)，為了預(yù)防夏季疾病的發(fā)生，我們尤其要注意夏季的飲食；講究飲食衛(wèi)生，養(yǎng)成正確、科學(xué)的飲食習(xí)慣。

　　師小結(jié)：這些不只要自身自覺做到，還要向周圍的人宣傳，讓所有的人都知道講究飲食衛(wèi)生，養(yǎng)成正確、科學(xué)的飲食習(xí)慣，這樣，疾病才會遠(yuǎn)離，健康才會常隨同。

　　【談收獲】

　　師：夏天就要來臨了，通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)，你打算怎樣度過這個美麗的夏季呢？指名說。。。

　　活動總結(jié)：同學(xué)們的收獲真不少，相信同學(xué)們也一定能夠說到做到，最后老師也祝愿大家都能度過一個美好的夏天，健康幸福常相伴，吃嘛嘛香，身體倍棒！

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