美食蝦仁粥的做法

　　蝦仁粥，是將蝦仁和粥一起熬煮。蝦的鮮美融合進綿軟的粥當中，營養又好消化。對于牙齒不好的老人，或者還沒長牙的小寶寶都是非常好吸收的食物。美食蝦仁粥的做法，我們來看看。

　　蝦仁粥功效

　　蝦仁粥功效很多，可以概括為以下幾點：

　　1、易消化，可增加食欲，補充體力。

　　蝦仁和米經長時間熬煮，烹制成綿綢、稀爛的蝦仁粥。蝦仁粥煮得越久，越爛，越好消化。對于牙齒退化的老人和還沒長好牙的寶寶，是非常好的食品。蝦仁的鮮甜，可以增加食欲；蝦仁粥所含的營養成分，又可以補充體力。

　　2、通便潤腸

　　蝦仁粥，含水分較高，可以促進新陳代謝，和體循環。適量加入些切成絲或者粒狀的蔬菜，一同熬煮，食用，可以增加體內的膳食纖維，有助于通便潤腸。

　　3、調養腸胃

　　蝦仁粥對于腸道功能較弱，或者患有胃病，潰瘍的人士，可以起到護腸、養胃的作用。

　　4、防治心血管的疾病

　　蝦仁含有可以調節心血管的鎂元素，可以保護心臟，減少血液中的膽固醇含量，擴張動脈血管，防止動脈血管硬化。

　　5、抗老化、倒時差

　　蝦仁含有一種非常有效的抗氧化劑，那就是蝦青素。所以喝蝦仁粥可以抗老化，還可以消除時差。

　　蝦仁粥的熱量

　　想減肥的美眉快看過來，蝦仁粥可是很適合放進你們的減肥餐單里面哦！蝦仁的熱量，每100g只有48大卡，制成蝦仁粥的的熱量也不高，每100g的蝦仁粥，也只有59.42大卡。

　　不過要想減肥有效，可不宜吃太多蝦仁粥。蝦仁粥是大米熬煮而成，所以蝦仁粥的碳水化合物含量可不能低估。每100g的蝦仁粥，就含有9.84g的碳水化合物，和1.07的脂肪。不過相比起其他肉類的粥，蝦仁粥還是很值得推薦的。像豬肉，每100g就含有143大卡的熱量，所以同等質量的蝦仁粥，會比瘦肉粥的熱量低得多。而且比起其他肉類，蝦仁鮮甜美味，可不是其他肉類可以媲美的。

　　寶寶吃的蝦仁粥怎么做

　　下面就向大家介紹一下寶寶蝦仁豆腐豌豆泥粥的做法：

　　材料：蝦仁、鮮豌豆、嫩豆腐、高湯、厚粥、植物油

　　做法：

　　1、將蝦仁用開水焯熟，撈起，剁碎成極小塊的蝦仁粒，方便寶寶食用、下咽；

　　2、將豌豆用水煮熟，去皮，壓成豌豆泥備用；

　　3、將嫩豆腐清洗干凈，切碎，備用；

　　4、將厚粥倒入鍋中，再把蝦仁碎、豌豆泥、豆腐碎統統倒入粥中，煮到微微沸騰，再倒入高湯攪拌；

　　5、待所有食材均煮爛，加入適量的植物油和鹽，即可關火，盛至碗中，攤到微涼，喂寶寶食用。

　　寶寶幾歲可以吃蝦仁粥

　　寶寶9個月大，就可以吃蝦仁粥了。

　　長期單一的飲食，對寶寶是不好的，一方面會影響寶寶的營養吸收，一方面會養成寶寶挑食的壞習慣。所以在寶寶稍大的時候，就要豐富寶寶的餐單，讓寶寶飲食更加均衡。

　　在寶寶4個月大，可以開始喂寶寶吃素食的流質物，如菠菜汁；在寶寶6個月大的時候，就可以將豬肉、雞肉，剁成肉末添加到粥或面條里煮爛喂食；在寶寶9個月大的時候，可以給寶寶的主食中添加了海鮮類的肉末，觀察寶寶是否會對海鮮過敏。如果寶寶不會過敏，就可以安心喂寶寶吃蝦仁粥了。

　　蝦仁粥的食用禁忌

　　蝦仁粥好喝，但不能隨便喝。蝦仁粥的食用禁忌，也是不可忽略的。下面就向大家介紹一下蝦仁粥的食用禁忌：

　　1、喝完蝦仁粥，絕對不能吃維生素C。維生素C會和蝦仁中的物質生成令人致死的三價砷，所以喝完蝦仁粥再吃維生素C；或者吃了維生素C又喝蝦仁粥，是非常危險的。

　　2、蝦仁粥里面不可以加入豬肉末。媽媽們為了寶寶可以吃得更營養，更健壯，會往蝦仁粥里放豬肉末，但其實是不合適的。蝦仁和豬肉一起吃會有損精氣，所以要盡量避免。

　　3、蝦仁粥和水果不能一起吃。像柿子、石榴、山楂、葡萄這些水果，含有鞣酸，會和蝦仁里面的鈣離子結合成不能被消化的化合物，會引起寶寶腹瀉、嘔吐等狀況。

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