五四廣場美食攻略

　　青島盛產名貴的海參、扇貝、鮑魚、海螺、大對蝦、加吉魚等，這就決定了青島烹飪以海味原料為主的特點。下面是五四廣場美食攻略，青島人約起來！

　　五四廣場美食攻略：

　　傳統的青島宴席有一定的講究，常見的有“四一六”，“四二八”規格。上菜的順序要求先冷后熱，先咸后甜，每席必有魚，沒有海參不算大席。吃海鮮要看季節，春季和夏季是最好的季節，絕對讓你吃得再也不想吃肉。當然也要小心，有很多游人初到青島由于經受不住海鮮的誘惑，吃得太多，結果……（可想而知）。

　　青島有北方特色的海鮮大席，也有山東各種特色的風味小吃。面食鋪天蓋地，餃子熱氣沸騰。北方美食口味厚重，需要良好的消化能力。青島名廚云集，山珍海味集中，又有譽滿海內外的青島啤酒和嶗山礦泉佐餐，滋味真是妙不可言！ 在小吃街可領略青島地方風味小吃，這里有大飯店里難得的樂趣。

　　“劈柴院”位于中山路、河北路之間的江寧路，是青島著名的小吃街。除此之外還有大麥島海鮮街、云霄路中苑美食街、匯泉小吃街、雙星大吃街、泰山路燒烤街、長安食街等，薈萃八方風味，是美食家的天堂。

　　特色菜青島十大特色風味：

　　瀛州鲅魚小吃：青島飯店傳統小吃，已有50余年歷史。

　　清蒸紅島海蠣子：青島小紅樓餐飲中心特色品牌，佐姜醋食用尤佳。

　　美格涼粉：青島新亞美食城海鮮美食。

　　谷香村大蝦面：青島谷香村面館獨家推出。

　　瀛州蛤蜊套餐：青島飯店海鮮品牌。

　　美達爾烤魷魚：美達爾燒烤店專營。

　　大船光魚套餐：餛飩大王快餐店獨家推出，唯青島獨具。

　　砂鍋全魚：萬和春飯店特色品牌。

　　鮑島海鮮翡翠面：由鮑島酒家獨家推出。

　　長城海鮮爐包：由長城飯店獨家經營，已成公眾性特色美食。

　　五四廣場建筑特色：

　　五四廣場布局展現出莊重、堅實、蓬勃向上的景色，通過大面積風景林襯托出充滿生機和現代氣息的畫面；主題雕塑“五月的風”昭示著永不低頭、捍衛主權的堅定信念以及反帝反封建的愛國主義基調和張揚騰升的民族力量。

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