食道癌飲食禁忌

　　食道癌又叫食管癌，是發生在食管上皮組織的惡性腫瘤，占所有惡性腫瘤的2%。食道癌分早、中、晚期；通常治療方法有手術治療、化療治療、藥物治療；食道癌飲食以營養豐富、易于消化的食物為主。下面是小編精心整理的食道癌飲食禁忌，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

　　食道癌飲食禁忌 1

　　食道癌飲食要求是什么 特別留意

　　第一：避免盲目濫補——專家介紹，食道癌與其他的疾病不一樣，是不能夠吃補品的。同時，患者也不要胡亂的注射干擾素等補品。這些補品不僅不能使患者強壯，可能會促使患者的腫塊迅速的生長以及發生轉移。

　　第二：少吃燒烤食物——這也是食道癌的飲食要求之一，由于燒烤的食物中含有很多致癌物質，所以患者不能吃燒烤食物，以防加重病情。

　　第三：禁忌刺激性食物——食道癌患者的食管受到了很大的損害，若再吃刺激性的.食物就會加重病情。因此，熱燙的餃子、高濃度的酒、大蒜等，食道癌患者都不要吃。

　　注意事項

　　以大蒜為主要成分制成的保健品近年來在市場上銷售頗多，因為大蒜對許多種癌癥都有預防作用，其中對消化系統癌癥的預防效果最明顯。項研究發現，常吃大蒜的中年婦女患結腸癌的風險比其他人低50%。

　　食道癌飲食禁忌 2

　　飲食禁忌

　　1．吃肉不要過多，因肉中脂肪含量高，可以多吃些魚、蝦以滿足機體對蛋白質的需求。

　　2．咸菜、咸肉等食物中含有致癌物質亞硝酸鹽，應少吃。

　　3．發霉的米、面、花生等食物中含有致癌的黃曲霉素，一旦發現，應棄之不吃。

　　4．做米飯、煮粥之前要把米淘洗干凈，以減少霉變對身體的損害。

　　5．經常煎炸食物會加大廚房的污染，使人易得肺癌。

　　6．水缸里的存水應當隔2～3天更新一次，不要總留存根，因為存留在缸底的沉積物中的.細菌可使水中的硝酸鹽還原成致癌的亞硝酸鹽。

　　7．多吃富含纖維素的食物，如芹菜、韭菜、鮮棗、紅薯等。

　　8．熏烤的魚、肉、香腸等食物中含有致癌的煙焦油，應少吃。炒菜時油不要放得太多，研究表明，乳腺癌、大腸癌、卵巢癌的發生都與脂肪攝入太多有關。

　　9．不要圖便宜買不新鮮或腐爛的蔬菜和水果。

　　三級預防

　　一級預防：

　　病因預防：避免水源污染，減少水中亞硝胺及有害物質，調整飲食習慣，不吃過熱食物，不食粗糙過硬食物，防霉去毒;少飲高度列性酒，不吸煙。

　　發病學預防：應用預防藥物，積極治療食管上皮增生，處理癌前病變，如食管炎、息肉、憩室等。

　　二級預防：早期發現，早期診斷和早期治療。出現“四感”癥狀之一者，應及時找有經驗的專科醫生診治，或建議定期做胃鏡檢查或放射科檢查。

　　三級預防：盡理提高食管癌病人的治愈率，生存率和生存質量，注重康復，姑息和止痛治療。對病人提供規范化診治方案，進行生理、心理、營養和康復方面的指導。做好臨床終翔，提高晚期病人的生存質量。

　　食道癌治療保護原則：

　　1. 樹立康復期繼續治療的科學理念，針對自己尋求個性治療方案。

　　2. 解決殘留癌細胞，控制、消除微小病灶。

　　3. 重建機體免疫監護功能，修復人體調控功能。

　　食道癌的具體治療保護措施：

　　1. 心理上要保持積極向上的樂觀情緒，相信自己已經戰勝了癌癥。經常參加社會活動尤其是與癌友之間的交流，把“練身”與“練心”結合起來。適當參加體育鍛煉，氣功、太極、舞蹈，要注意勞逸結合，動靜結合。

　　2. 膳食治療在康復期不可缺少，尤其是通過膳食調補脾胃十分重要，脾胃為后天之本，氣血生化之源，何況腫瘤治療中又常常傷害脾胃。科學合理的膳食組合對脾胃的恢復、強壯病人的身體非常重要。

　　3. 盡快應用腫瘤治療保護制劑，讓患者盡快康復。

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