燉南瓜的家常做法

　　南瓜，是很常見的一種食物，口感獨特，加上味道微甜，所以得到了很多朋友的喜愛。最為常見的做法就是燉煮，燉南瓜的營養豐富，做法簡單。現在為大家介紹一下燉南瓜。

　　燉南瓜的做法

　　燉南瓜的做法其實是非常簡單的，即使是沒有廚藝經驗的朋友也能夠迅速學會。接下來就為大家介紹一下燉南瓜的做法，大家可以自己嘗試做一次燉南瓜。

　　首先，需要準備三百克的南瓜，以及蔥姜各十克。將南瓜去皮、去瓤，之后將南瓜切成塊狀。并將蔥姜改刀切成圈。接下來在國內倒入適當的油，待油熱以后將蔥姜倒入爆香，之后將南瓜倒入國內進行翻炒。翻炒兩分鐘左右的時間，加入適當的清水開始燉煮南瓜，差不多十分鐘左右的時間加入調味料即可出鍋完成。除了這種燉南瓜的方法以外，還有更為復雜的燉南瓜的方法，相對來說更有難度，且更復雜，所以不在這里一一介紹了。

　　這就是燉南瓜最基本的做法，大家做起來也非常簡單。大家自己在家就可以完成。平時多吃燉南瓜可以對身體非常有幫助，南瓜中含有多糖、氨基酸、活性蛋白、胡蘿卜素以及多種微量元素，能夠起到促進胰島素分泌，降低血糖的作用。所以在日常生活中，可以常吃燉南瓜，對身體的幫助是很大的，特別是針對血糖高的朋友，常吃可以起到降血糖的作用。

　　燉南瓜的食譜大全

　　燉南瓜的做法是非常豐富多樣的，南瓜作為很普通的食材，做法也是非常多元的，燉南瓜還有哪些做法，現在就為大家介紹一下燉南瓜的做法還有哪些。

　　1、清水燉南瓜。這是最簡單，也是味道最為單純但是豐富的吃法。將南瓜直接切塊后放入清水中一直燉煮，無需加任何的油和食鹽，差不多燉煮二十分鐘左右的時間，直到南瓜已經全部煮軟煮爛為止，再加入一點白糖即可。清水燉南瓜的口味非常清甜，吃起來會有回甘的感覺。夏天的時候還能夠放入冰箱冰凍之后再吃，可以起到消暑的作用。

　　2、蔥油燉南瓜。這種吃法的口味更適合稍微重口味一點的朋友。將南瓜去皮，去瓤切塊，然后在國內倒入清油，燒熱以后將蔥放入國內爆香，之后將準備好的南瓜放入翻炒幾分鐘以后，加清水燉煮十分鐘左右即可完成。這樣的吃法口味偏咸一點。

　　3、香菇燉南瓜，這種做法就非常的養生。準備適量的香菇以及南瓜。在國內倒入適當的清油，將香菇爆香以后放入南瓜一起爆炒，之后放入清水進行燉煮即可。燉煮十五分鐘左右的樣子即可出鍋。這是非常養生的一種做法，特別適合中老年人食用。

　　燉南瓜的營養價值

　　南瓜，是非常有營養價值的食物。做法簡單，口味甘恬，因此得到了很多朋友的喜歡。現在最常見的做法就是燉南瓜，因為這樣的做法營養價值是很高的，現在就為大家介紹一下燉南瓜的營養價值。

　　1、含有大量豐富的營養物質。

　　南瓜中含有果膠、葡萄糖、脂肪、蛋白質、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、胡蘿卜素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等大量豐富的營養物物質，所以對人體的幫助是非常大的。各種營養物質可以作用于不同的部分，所以任何人吃都能吸收所需的營養。

　　2、含有豐富的鋅，對成長發育有幫助。

　　南瓜中含有豐富的鋅元素，鋅元素是腎上腺皮質激素是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長發育的重要物質。因此小孩多吃南瓜，可以促進人體的成長發育。

　　3、南瓜盅有豐富的維生素A以及軟性纖維，對減肥有幫助。

　　維生素A及軟性纖維在南瓜中起到了低糖、低熱量所起的作用。南瓜的低糖和低熱量可以有效的幫助您達到更好的效果。

　　這就是燉南瓜的營養價值，營養價值非常豐富，任何群體都可以吃燉南瓜來補充營養和身體。

　　燉南瓜有什么功效

　　南瓜不單單是營養食物那么簡單，南瓜同時也是可以起到食療作用的，針對一些疾病可以起到一定的作用，燉南瓜能夠很好的激發南瓜中的營養物質，對人體的功效更加有幫助。那么，燉南瓜有什么功效？

　　1、解讀清熱。南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質。在夏天的時候還能夠起到一定的清熱作用，有消暑的功效。

　　2、防治糖尿病，降低血糖。南瓜含有豐富的鈷。能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，是人體胰島細胞所必須的微量元素，對防治糖尿病，降低血糖有特殊的療效。

　　3、助消化，保護腸胃。南瓜所含果膠還可以保護胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍面愈合，適宜于胃病患者。

　　4、消除致癌物質。南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用，有防癌功效，并能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力。

　　所以，多吃燉南瓜對身體的好處是非常大的。對身體起到的幫助和作用也很大。所以也建議大家可以在日常生活中多吃燉南瓜，以此來保養身體。

　　燉南瓜的適宜人群

　　南瓜的營養價值非常豐富，所以在平時生活中多吃南瓜對身體很有好處。說起燉南瓜的適宜人群，其實南瓜這種食物人人都可以吃，所以燉南瓜的適宜人群是所有人，但是針對以下人群，那就更需要多吃燉南瓜了。

　　第一類人群，就是腸胃不好者。南瓜中含有豐富的果膠，可以起到保護腸胃粘膜以及胃病的功效。所以腸胃不好，有胃病的朋友是很適宜吃燉南瓜來養胃的。第二類人群就是正在發育的小孩兒。南瓜中含有豐富的鋅元素，鋅元素對人體發育成長有很大的幫助，所以可以多為小孩兒準備一些燉南瓜，多吃可以幫助身體進行發育。第三類人群就是有一些疾病的人群。例如有高血壓、哮喘、習慣性流產等疾病的人群也很適合吃燉南瓜，燉南瓜有一定的食療作用，可以對治療疾病起到一定的作用。

　　基本而言，燉南瓜的適宜人群是非常廣泛的，任何人都可以吃燉南瓜。作為平時營養的補充和來源也好，作為治療疾病的食材都是非常好的。因此，建議大家可以在日常生活中多吃燉南瓜，對身體是一定有好處的。

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