孜然肉片炒飯的家常做法

　　【導語】孜然肉片炒飯，顧名思義，就是將孜然肉片與飯一起炒著吃。下面是小編為你準備的孜然肉片炒飯的家常做法，希望對你有幫助！

　　孜然肉片炒飯的做法

　　孜然肉片還可以炒成飯來吃，再與蔬菜等一起炒，炒出來的飯便有孜然肉片的香味，相信這是喜歡炒飯的人的最愛。下面就來介紹一下孜然肉片炒飯的具體做法。

　　原料：剩米飯，肉片，孜然，洋蔥，什錦蔬菜丁,蠔油，料酒，鹽

　　做法：

　　1、洋蔥、肉片和你喜歡的蔬菜切丁，我用的是速凍蔬菜，比較簡單也好看。如果是自己喜歡的蔬菜，需要焯熟的記得事先焯熟。

　　2、鍋里倒適量油，放入洋蔥炒香。

　　3、下肉片炒變色。

　　4、倒入料酒爆香。

　　5、加入蠔油調味。

　　6、加入孜然繼續調味。多倒點吧，會比較香。

　　7、將冷米飯倒入翻出。說明：如果冷米飯結塊，就倒少許白酒用木勺輕輕打散即可。

　　8、最后倒入蔬菜丁，加鹽調味即可！如果需要，也可加點雞粉。

　　孜然肉片炒飯有營養嗎

　　孜然肉片炒飯有營養嗎？這是毋庸置疑的，孜然肉片炒飯不僅炒出來的飯香甜可口，其營養價值也是不可忽視的。

　　1、米飯的主要成分是碳水化合物，米飯中的蛋白質主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收；大米可提供豐富B族維生素；大米具有有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。

　　2、小白菜中所含的礦物質能夠促進骨骼的發育，加速人體的新陳代謝和增強機體的造血功能，胡蘿卜素、煙酸等營養成分，也是維持生命活動的重要物質。它能緩解精神緊張，考試前多吃小白菜，有助于保持平靜的心態。根據醫書記載，小白菜有和中，利于大小腸的作用，能健脾利尿，促進吸收。小白菜還有助于蕁麻疹的消退。

　　3、豬肉(肥瘦)：豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補腎養血，滋陰潤燥的功效；但由于豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。

　　孜然肉片炒飯的熱量有多少

　　孜然肉片炒飯的營養價值高嗎，其熱量也一樣比較高。因此，吃孜然肉片炒飯，可以給人提供較多的能量，使人一天都充滿精神活力。那么，孜然肉片炒飯的熱量到底有多少呢？

　　孜然肉片炒飯的熱量有1683.25千卡，其中還包含蛋白質 (24.82克)、脂肪 (138.30克)、碳水化合物 (87.32克)、膳食纖維 (2.73克)、維生素A (439.00微克)、胡蘿卜素 (2526.00微克)、硫胺素 (0.33毫克)、核黃素 (0.42毫克)、尼克酸 (10.72毫克)、維生素C (43.70毫克)、維生素E (43.49毫克) 和鈣、碘、膽固醇等。

　　由此可見，孜然肉片炒飯的熱量非常高，它可以維持人們一天所需要的能量。特別在繁忙的一天，吃上一頓孜然肉片炒飯，可以使你精神百倍，是不錯的選擇哦。

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