素炒蘿卜絲家常做法

　　常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石癥等疾病。一起來看看素炒蘿卜絲家常做法吧!

　　素炒蘿卜絲家常做法

　　食材明細：青蘿卜半個，干紅辣椒1個，鹽適量，雞精適量，花生油適量

　　做法步驟

　　1、蘿卜洗凈備用。

　　2、把蘿卜切絲。

　　3、蔥.紅辣椒切絲。

　　4、鍋里放入花生油。

　　5、油熱后,放蔥.紅辣椒爆香,下入蘿卜絲。

　　6、翻炒片刻,蘿卜絲變軟,加入鹽.雞精調(diào)味。

　　7、一盤清清爽爽的蘿卜絲炒好了

　　8、清脆爽口

　　延伸閱讀：蘿卜的營養(yǎng)價值

　　益肝明目

　　白蘿卜含有大量白蘿卜素，這種白蘿卜素的分子結(jié)構(gòu)相當于2個分子的維生素A，進入機體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥。

　　利膈寬腸

　　白蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質(zhì)”，可加強腸道的`蠕動，從而利膈寬腸，有助于通便。

　　健脾除疳

　　維生素A是骨骼正常生長發(fā)育的必需物質(zhì)，有助于細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長發(fā)育具有重要意義。

　　增強免疫功能

　　白蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A，有助于增強機體的免疫軾能，在預防上皮細胞病變的過程中具有重要作用，白蘿卜中的木質(zhì)素也能提高機體免疫機制。

　　降糖降脂

　　白蘿卜還含有降糖物質(zhì)，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。

　　改善貧血

　　白蘿卜素既有造血功能補充人體所需的血液，從而改善貧血或冷血癥，同時含有豐富的鉀。

　　促進骨骼增長

　　白蘿卜中的維生素A是骨骼正常發(fā)育的必需物質(zhì)，有利于細胞的生殖與增長。

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