日本除夕需要吃什么食物

　　1、日本除夕吃啥

　　1.1、年越(としご)しそば 跨年蕎麥面。中國人年夜飯少不了餃子,而日本人在12月31日那天,也就是“除夕”晚上一定要吃的是蕎麥面。不少日本人為了這一天自己手工自己來做蕎麥面,親友之間也互相將蕎麥面當禮物贈送。

　　1.2、雑煮(ぞうに)雜煮。這個不是一般是雜煮,是以類似年糕的“餅(もち)”為原料,加上青菜等蔬菜一起煮成。這個傳統其實原來是武士階層的傳統,在除夕做年糕喝雜煮代表著武士的強健,另外,青菜配餅,在日文中寓意為出人頭地,在日文中的諧音是名(菜)を持ち(餅)上げる(娜娜:不懂日文的同學可以自動忽略)。后來這個習慣影響了庶民階層,于是過年和雜煮變成了一個全民的傳統。

　　1.3、御節料理(おせちりょうり)。最后,說一下新年要吃的正月料理,那就是御節了。

　　2、過年是什么

　　過年習俗源自何時很難考究,不過一般認為起源于殷商時期年頭歲末祭神祭祖活動。春節是漢族最重要最隆重的傳統節日。農歷正月初一是一年的開始,而正月上旬或中旬,大部分情況正好是春季的開始(少部分時間立春是在農歷臘月下旬),農歷的正月初一現在定名為春節;節日具體時間最后的確定相信和這個時間對農業勞作影響最小有關。農歷一年的最后一天(月大為30日,月小29日),稱之為“大年三十”,除夕晚上全家人團圓吃年夜飯(農歷一年中最后一頓飯),年夜飯以后有熬年夜(守年歲)和發壓歲錢的習俗,表示從農歷上年的最后一天守到來年的第一天,因此,春節又稱之為過年。

　　3、過年的來歷

　　年的概念,最初的含意來自農業。“過年”起源于我國殷商時期年頭歲尾的祭神祭祖活動,起初日期并不固定,秦朝之前先后規定過12月、11月、10月的第一天“過年”,直到漢武帝實行“太初歷”才正式確定在正月初一。

　　日本除夕的習俗

　　1、寺廟里到了除夕夜會敲鐘108下,希望借此將108種煩惱一一去除。其中107下是在過年前,最后一下則是在進入新年之后敲響,祈求一年里不為煩惱所困惑。可以提供除夜的鐘供人使用的地方很多,可以試著在去之前先詢問一下吧。

　　2、在除夕夜的深夜零點時候跨年進行參拜叫做“兩年參拜”,借此去除舊年的污穢,獲得新年的幫助。為了方便參拜者,很多公共交通機構這一天也通宵運營。

　　3、因為年神是和新年第一次的日出一起到來的,所以以前在除夕夜大家都通宵不睡等待新年第一次日出。這就是除夕住在寺廟里過夜的習俗。據說一不留神睡著了的話皺紋會變多,白頭發也會增加。無論如何都要必須要去睡覺的話,也不能說「寢る」,要說「稲積む」。這是為了表示睡覺的時候也在為了五谷豐登而繼續工作的意思。

　　除夕的禁忌是什么

　　1、忌倒污水、倒垃圾。據說,隨意亂倒污水、垃圾,亂丟雜物,隨地便溺的話,不小心就會濺灑到神靈身上,如果神靈惱怒的話,就會降禍到人。

　　2、忌剩下漿糊。臘月里貼窗花、對聯剩下的漿糊不能留,一定要處理掉,以免來年的日子越過越糊涂。

　　3、忌穿舊衣。大年30和大年初一,全家都穿上新衣,寓意年頭到年尾都有新衣穿。

　　4、不能動“魚”。除夕之夜,全家人在一起吃“團年飯”,有一家人團聚過年的味道。吃團年飯時,桌上的“魚”是不能動的,因為這魚代表“富裕”和“年年有余”,象征來年的“財富與幸運”,它屬于一種裝飾,是碰不得的。(此條看地方 有些地方并不忌諱)

　　5、忌過早睡覺。守歲,其實就是在除夕不睡覺,熬夜迎接新一年的到來。“守歲”的意思是要守住一年中的最后一天。

　　6、零點必須回家。團圓的年夜飯在一片歡聲笑語中吃完,一家人就會圍坐在電視機旁收看春節聯歡晚會,或者到親戚家串門聊天,但必須在零點前回到家。

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