山東的春節要吃什么

　　導讀：山東的春節要吃什么？山東過年吃什么呢？中國自古以來就有廣闊的土地，因此不同的地區便形成了不同的風俗習慣，就好比過年，不同的地方吃的食物就有所不同，下面就來看看山東的春節要吃什么吧。

　　1、山東過年吃什么

　　1.1、炸菜：春節到來，魯北農村有在節前炸菜的習慣，用豆腐、生肉、魚蝦等原料炸出過年的菜肴，特別是用豆腐制作出的豆腐頁、豆腐棒、豆腐丸、溜豆腐等十多種不同品種的過節菜，豐富農村過年的自備食品。

　　1.2、膠東大餑餑：大餑餑，漢族面食，古代時多用于祭祀，現在的膠東地區春節仍用于祭祖擺供，又稱大棗餑餑。

　　1.3、年糕：春節，我國很多地區都有講究吃年糕，年糕有紅、黃、白三色，象征金銀，年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，寓意著人們的工作和生活一年比一年提高。

　　1.4、水餃：這個不用說了，家家戶戶過年包餃子是必須滴；山東人吃的多是餃子，很多地方與大年三十一樣，吃素餃子，不過也有各種餡料的。

　　1.5、元宵：吃元宵的習俗源于何時何地，民間說法不一，一說春秋末楚昭王復國歸途中經過長江，見有物浮在江面，色白而微黃，內中有紅如胭脂的瓤，味道甜美。山東過年吃什么

　　2、古代過年吃什么

　　2.1、先秦時吃“麥飯”，唐朝以后米、面才普及：無論年夜飯上有什么山珍海味，人們也少不了要吃主食。米飯、饅頭、面條成為今天中國人最重要的主食，走過了一段漫長的道路。

　　2.2、魏晉至唐宋，羊肉長期統治餐桌；野味豐富，鹿肉曾是“大眾食品”：過年餐桌上當然少不了肉。現在中國人吃豬肉最多，牛肉和羊肉次之。

　　2.3、唐朝禁止吃鯉魚，生魚片是古代文人最愛：過年餐桌上當然也少不了“天上飛的”和“水里游的”。

　　3、什么是過年

　　過年習俗源自何時很難考究，不過一般認為起源于殷商時期年頭歲末祭神祭祖活動。春節是漢族最重要最隆重的傳統節日。農歷正月初一是一年的開始，而正月上旬或中旬，大部分情況正好是春季的開始（少部分時間立春是在農歷臘月下旬），農歷的正月初一現在定名為春節；節日具體時間最后的確定相信和這個時間對農業勞作影響最小有關，農歷一年的最后一天，稱之為“大年三十”，除夕晚上全家人團圓吃年夜飯。

　　過年的由來

　　中國古時侯有一種叫“年”的怪獸，頭長尖角，兇猛異常，“年”獸長年深居海底，每到除夕，爬上岸來吞食牲畜傷害人命，因此每到除夕，村村寨寨的人們扶老攜幼，逃往深山，以躲避“年”的傷害。

　　今年的除夕，鄉親們都忙著收拾東西逃往深山，這時候村東頭來了一個白發老人對一戶老婆婆說只要讓他在她家住一晚，他定能將“年”獸驅走。眾人不信，老婆婆勸其還是上山躲避的好。

　　當“年”獸象往年一樣準備闖進村肆虐的時候，突然傳來白發老人燃響的爆竹聲，“年”獸混身顫栗，再也不敢向前湊了，原來“年”獸最怕紅色，火光和炸響，這時大門大開，只見院內一位身披紅袍的老人哈哈大笑，“年”獸大驚失色，倉惶而逃。

　　第二天，當人們從深山回到村里時，發現村里安然無恙，這才恍然大悟，原來白發老人是幫助大家驅逐“年”獸的神仙，人們同時還發現了白發老人驅逐“年”獸的三件法寶。從此，每年的除夕，家家都貼紅對聯，燃放爆竹，戶戶燈火通明，守更待歲。

　　過年回家給父母帶什么

　　1、一件實惠、漂亮但不張揚的外套

　　過新年，換新衣，中國幾千年的過年習慣。給你的父母每人買一件吧，但價格一定要適中，太名貴的服裝，他們往往舍不得穿，多數時間是把它們掛在衣櫥里飽飽眼福，太花哨的服裝。

　　2、精致、美觀、實用、耐用的生活必需品

　　比如說父親幾乎每天都要用的電動剃須刀，隨時都會端起來或者攜帶的水杯，母親喜歡的精美餐具、茶具，睡覺前可以暖被窩的電熱毯，可以暖手的充電用具，一套精美的床上用品。

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