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講述冬至民俗的來歷是什么

時間:2022-07-02 19:59:34 冬至節 我要投稿
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講述冬至民俗的來歷是什么

  一、歷法中的冬至

  1.“是月也,日短至”

  地面物體受太陽照射而產生的投影,會隨著空中太陽的移動而不斷變化且有規律。充滿智慧的先人,據此并通過長期觀察、測算,最終知曉正午時投影最長或最短的那一天,太陽恰好處于最南端或最北端的極限位置(即南、北回歸線)。這據說是“冬至日”與“夏至日”的最早來歷。

  冬至日與夏至日,其冰火兩重天的氣溫,對先人的生活勢必產生重要影響,使得這兩個節日的地位尤顯重要。他們知曉,當太陽離開最南端,開始向北方移動時,天氣逐漸變暖,萬物陸續復蘇。同理,當太陽離開北端向南方移動時,天氣逐漸變冷,草木陸續凋零。

  這一天,陽光幾乎直射南回歸線,北半球白晝最短。其后陽光直射位置向北移動,白晝漸長。由于太陽輻射到地面的熱量仍比地面向空中發散的熱量要來得少,在短期內氣溫繼續降低。天文學上規定,“冬至”為北半球冬季的開始。

  表述“冬至”的詞匯,在古代還有如“至日”、“長至”、“短至”、“長日”、“日南至”等說法。

  北半球“冬至”日,太陽直射點處于南回歸線,“日南至”不難理解;這一天,北半球白晝最短。這也就是《禮記·月令》所言“是月也,日短至”。其后陽光直射位置向北移動,白晝漸長,又稱“日長至”是也。

  但對于百姓而言,“冬至夜”是一年中最漫長的一個黑夜,這個印象再深刻不過了。在唐時,這一夜叫“除夜”,在宋時叫“冬住”。

  2.冬至陽生春又來

  資料顯示,古人眼里的“冬至”,也是“陰極而陽始至,日南至,漸長至也”的同義語。

  學者解讀稱,這句話至少存在著三個層面的意思,即陰極之至、陽氣始至、日行南至。“日行南至”,我們在前文已有解釋;因為北半球所受的太陽光輻射量,處于最低值,此即“陰極之至”。而太陽在抵達南回歸線后即時“返航”,這也是北半球“陽氣”得到加強的開始。這就不僅僅是冬至,而是“三至”。古人對此稱“晝漏極短、去極極遠、晷景(影)極長”。

  冬至冬至,這冬天的到來,世間不得不面對萬物凋零、肅殺蕭條的現實。但即便這樣,先人們也并沒有感到消極或者絕望。

  全年季候中,冬至因為具備“陽氣始至”這個特殊特點,因此有“陽氣始生”一說,也因此被認為是萬物開始萌動的日子。唐杜甫有詩稱“冬至陽生春又來”,說的就是這個意思。

  二、習俗中的冬至

  作為天文學上的一個節氣,后來又如何演變為一個民俗節日呢?這背后究竟是怎樣的社會心理在起作用?是對自然的敬畏崇拜情結以致產生的一種寄托心理?還是另有原因呢?

  據宋《文昌雜錄》(龐元英 著),在那個時代,元日、寒食、冬至,可以享受休假七日的待遇,為一年中休假最多的三個節日。可見先人對此節俗的重視程度。

  隨著時光的流逝,社會的發展,對于既為節氣又為節俗的這個“冬至”,為何有“大如年”一說?為何有“吃了冬至湯圓長一歲”的說法?當年的賀冬、祭祖之禮還在嗎?北方過節以食餛飩為主,南方則食湯圓,這是為何呢?這個節日的背后,還有多少涉及民俗的細節在流失?

  1.北方冬至吃餛飩

  據一些鄉土資料所載,“冬至”作為一個民俗節日,是古代民間的一個大節,其重要地位僅次于春節,因此有“亞歲”之稱,有“冬至大如年”之地位。

  直到晚清,坊間在冬至節里的規定動作,還有賀冬、祭天、祭祖、迎神、辟邪等環節,甚至連官方都參與其中。而在食俗上,南北方也有著不同的傳統。

  《燕京歲時記·冬至》中稱,這一天,百官呈遞賀表。民間惟食餛飩而已。京師諺曰:“冬至餛飩,夏至麪(面)”。《帝京歲時紀勝》,也對冬至的賀冬、祭祀、食俗有過記載。文中述稱,長至,南郊大祀……百官進表朝賀,為國大典。紳耆庶士,奔走往來,家置一簿,題名滿幅。

  宋朝晏殊寫有《奉和圣制冬至》詩,云:吉序冠三正,民時協順成。歲穰千畝實,氣爽六符平。肆樂遵年律,迎長藹頌聲。云濃燕雁度,雪霽楚蘭榮。異域梯航集,諸侯篚貢盈。堯仁敷萬有,同此一陽生。

  據稱,因為夏至陰氣起,故不賀。而冬至陽氣起,萬物復蘇,故值得一賀。

  前文提及的“餛飩”,世間傳言是塞外叫渾氏、屯氏的兩人所為。餛飩之形,有如雞卵,頗似天地渾沌之象,故于冬至日食之。但此說被認為有牽強附會之嫌。若確如傳言稱,由二氏為之,則何者為餛何者為飩呢?由此,此說乃膠柱鼓瑟。

  看來,北方冬至吃餛飩,也只是一面之詞,有待商榷。

  到了明朝,此俗也因受社會變革的影響而有所變化了。傳稱,自正統己巳(1449)之變,此禮頓廢。但在京仕宦流寓極多,尚皆拜賀。除祀祖羹飯之外,以細肉餡包角兒來獻祭。此舉被認為是“冬至餛飩夏至麪(面)”的遺韻或是變形。

  據《西湖游覽志》載,先前的杭州,仍有賀冬、祭祀的遺風相傳,冬至稱“亞歲”,官府民間各相慶賀,如“元旦”之儀。在吳中之地,還有“肥冬瘦年”之盛。此外,熬赤豆粥也是此節中的食俗之一。

  2.南方冬至吃湯圓

  而在溫州,相關的習俗似乎有所不同。

  對于“賀冬”,瑞安、樂清方志中的記載大同小異。樂邑有“官府士紳相賀,作粉圓獻之祖先”。瑞境有“粉糯米為丸,又炊黍為糍,以享先充饋”。這一天,官府展履長之慶,交相稱賀,亞于歲旦。“履長”源于三國·魏·曹植《冬至獻襪履頌表》中“國家冬至,獻履貢襪,所以迎福踐長”一語,指冬至,意為此日后開始女紅了。

  不過,“賀冬”似乎多為官方之舉。據溫州史料所載來看,民眾未必參與。

  但,或“作粉圓”或“粉糯米為丸”的習俗,倒是見載了。上述樂清志、瑞安志有之,清光緒《永嘉縣志》亦有。稱“冬至,粉糯米為丸,名‘湯圓’”。可見制作湯圓已經約定俗成。《浙江民俗》(葉大兵 編著)中稱,在溫州,冬至也叫“冬節”。這天早上,家家戶戶男女老少,同食湯圓或麻糍。

  民間稱,在這一天吃了湯圓之后,就算長了一歲。這是為什么呢?有人開玩笑說,過新年長了一歲,過生日長了一歲,這吃了湯圓,又長一歲,這一年要是長三歲,情何以堪啊!

  不過,這也讓人思考,這吃了湯圓,為何有“長一歲”之說呢?

  3.吃“冬至圓”為何長一歲

  史料顯示,上古的夏殷周時代,對“正月”的具體時間安排是不一樣的。夏以今農歷一月為正月,第一個節氣是立春;殷以今農歷十二月為正月,一年中的第一個節氣為小寒;周則同樣以今農歷十二月為正月,但一年中的第一個節日卻是從冬至開始,因此冬至這一天,也就是當年的“元旦”。

  周以后,計算二十四節氣,都從冬至開始,這樣冬至便成了“歲首”。再者冬至所在的十一月份曾經是“正月”。這也就是“冬至大如年”一說的來頭。

  有學者認為,正是由于歷史上確有一段時間把“冬至”視為“歲首”,把冬至的前一天之夜視為“歲除”。當冬至節隨著歷史的發展而呈式微之態時,原來那些習俗,便漸漸融入了后來盛行的“春節”之中了。

  前文我們說過,冬至具備“陽氣始至”的特殊特點,意味著“陽氣始生”,萬物開始萌動。因此,在冬至日吃湯圓,又何嘗不是意味著新一年的開始呢?因此長了一歲,似乎也在情理之中了。

  三、詩文雜詠中的冬至

  社會在發展,風移俗易,此消彼長,也是常態。

  是這個原因,導致曾經被視為一年中三大重要節日的冬至,也在悄悄中迎來沒落的那一時刻嗎?這個曾是如今“春節”最初模板的節日,由此退位被代替?當然,這只是一種假設!

  不過,歷史上的文人墨客,在吟罷“明月幾時有,把酒問青天”,在目睹“海上明月共潮生”之后,也曾用一些筆墨記錄了這個節日的一些片段。

  我們輯錄幾首,以窺其一斑。

  曹植《冬至獻襪履頌表》,再現了三國時期這個節日習俗的情況以及世人的態度——

  伏見舊儀,國家冬至,獻履貢襪,所以迎福踐長,先臣或為之頌。臣既玩其嘉藻,愿述朝慶。千載昌期,一陽嘉節,四方交泰,萬匯昭蘇,亞歲迎祥,履長納慶。不勝感節,情系帷幄,拜表奉賀,并獻紋履七量,襪若干副。茅茨之陋,不足以入金門登玉臺也。

  唐朝詩人白居易寫《邯鄲冬至除夜思家》時,將濃郁的思鄉之情滲入了字里行間——

  邯鄲驛里逢冬至,

  抱膝燈前影伴身。

  想得家中夜深坐,

  還應說著遠行人。

  而在《進賀冬至》里,宋人張無盡則這樣描述——

  燭滿天街曉漏長,

  杜門牢落嘆臺綱。

  金吾六卒閑私第,

  玉筍千官守未央。

  五貴訏謨除盜賊,

  一朝新事劾風霜。

  堯天咫尺橫云霧,

  遙慶南山萬壽觴。

  北宋著名現實主義詩人梅堯臣,在《冬至》詩里對人生無常表達了深深的感慨和對生命的理解——

  銜泣想慈顏,感物哀不平。

  自古九泉死,靡隨新陽生。

  稟命異草木,彼將羨勾萌。

  人實嗣其世,一衰復一榮。

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