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蒜苔炸醬面的家常做法

時間:2022-07-05 20:33:05 美食 我要投稿
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蒜苔炸醬面的家常做法

  導(dǎo)語:蒜苔炸醬面因為有蒜苔而更加好吃,下面小編介紹蒜苔炸醬面的家常做法,歡迎參考。

  【蒜苔炸醬面的家常做法一】

  用料:瘦肉末300克 面條500克 蒜苔500克 郫縣豆瓣2勺 醬油1茶匙 生粉1勺 雞精1茶匙 麻油1勺

  做法:

  1肉末加入醬油、生粉拌勻

  2蒜苔洗凈切小丁

  3炒鍋油燒熱,倒入肉末煸炒

  4倒入郫縣豆瓣和少許開水煮沸

  5倒入蒜苔丁煮熟

  6倒入雞精提鮮,再點(diǎn)一勺麻油

  7面條煮熟

  8撈入碗中

  9澆上肉醬

  【蒜苔炸醬面的家常做法二】

  主料:豆瓣醬20g 面條(生)300g

  調(diào)料:食鹽適量 調(diào)和油適量

  做法:

  1.蒜薹切成丁

  2.熱油

  3.爆炒一勺豆瓣醬

  4.加入蒜薹丁爆炒

  5.加入適量的蒜薹

  6.加入一點(diǎn)食鹽,轉(zhuǎn)小火煮一會兒即可

  7.鍋中煮上水

  8.煮開后,加入適量的面條

  9.面條攪拌均勻煮三分鐘

  10.面條撈出來放碗中,炒好的蒜薹丁放入面條上即可

  【蒜苔炸醬面的家常做法三】

  主料:蒜苔 豬肉

  輔料:蔥 姜 甜面醬

  做法:

  1.蒜苔切丁,肉切丁,蔥姜切末

  2.熱鍋熱油放入肉翻炒

  3.肉變色后放入蔥姜翻炒

  4.加入甜面醬或者黃豆醬,繼續(xù)翻炒~待肉均勻上色后,鍋內(nèi)填入水,沒過肉即可

  5.水開后大火收汁,可以放少許淀粉勾芡,這樣湯汁會更粘稠~最后放入蒜苔丁,稍微翻炒幾下就可以出鍋了,將炒好的醬料撒在煮好的面條上面,然后就可以享受美味啦

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