為什么清明節要吃青團

　　當初，太平天國打天下，浙江的老百姓可高興哩。他們紛紛傳說：太平軍，是親人，債務全理清，光棍好娶親。這樣的好隊伍，世上少有，人間難尋。大家都盼著太平天國的江山一天天擴大，太平天國的大旗能代代相傳！

　　這年春天，將近清明節的時候，浙江海鹽的老百姓正高高興興地忙著翻耕大田，挑擔施肥，田岸上人來人往忙忙碌碌。忽然，遠處傳來一陣馬蹄聲，大家抬頭望去，只見一個身穿太平軍服裝的人正氣喘吁吁地向這里奔來，后面人聲嘈雜，塵土飛揚，看來追兵馬上要趕到。大家的心一下子都提了上來，怎么辦？

　　這時，從田里走上來一個種田人，他就是遠近聞名的張三。張家幾代長工，好不容易盼來太平軍，他才娶了親，成了家。今朝恩人遇難，他自然不會袖手旁觀，決心豁出性命相救。張三一把拉住那人，幫他脫下軍服，藏在秧擔下面；一面又遞給他一根牛鞭，努努嘴叫他下水田駕牛犁田去。

　　那個太平軍準也是個農民出身，耕耙犁耘樣樣農活拿得起，一到田里，好比魚兒得水，馬上熟門熟路地干了起來。不一會，大批清兵趕到，看看田畈里干活的種田人，個個都打著赤膊，滿腿泥漿，忙得汗流浹背，一個也不像是太平軍，就急忙追到前面去尋找。誰知到前面一看，是個死浜頭，并無其他出路。清兵起了疑心，估計這個人沒有逃遠，就索性在村子里住了下來，并且派人四下放哨、搜尋。因為他們知道這人是太平軍的一位將領，所以，非要把他找到不可。

　　張三一看這架勢，曉得事情難辦，就給這個太平軍打了個招呼，要他暫時不要進村，假裝農活緊張，干脆泡在田畈里再說。那將領奔波了一天，肚子早已餓得咕咕叫了。張三決定回家給他弄點吃的去。

　　回村的路上，張三見三三兩兩的清兵在村里竄來竄去，賊頭賊腦地探聽消息，空氣實在緊張！他想：就是做點吃的，也送不出去畦，得另外想個辦法才好，正走著，一腳踢著塊石子，打了個趔趄。張三低頭一看，一簇簇艾草被他踏得稀爛稀爛，腳趾頭上竟染上了綠茵茵的顏色。他眼前一亮，喊了聲：“有辦法啦！”連忙喚來村里幾個小孩，要他們幫采艾草。不一會，艾草煮熟，拌上糯米粉，蒸出的團子果然是青光光的啦。張三抓來一大把水草，裹著青團子，放在秧擔里，就大大咧咧地挑著出了村。

　　有個清兵不放心，跟著張三的擔子出村，來到田邊。張三跟正在犁田的人打了個招呼，就抓起大把大把的水草，往水田里拋。清兵見水草里怎么還夾著一個個圓蛇蛇、軟乎乎的東西，顏色倒是青光光的，啥名堂？沒見過，有點吃不準，就打起官腔問道：

　　“這是什么東西？”

　　張三聽了，哈哈大笑：

　　“這個東西嘛，”老爺見了把頭搖，農人見了當作寶。唉，想不到大清的官兵連肥料也識不得側！”

　　說完，一擔水草也拋完了，張三朝那太平軍的將領眨了眨眼睛，挑起空擔自顧自走啦。

　　清兵碰了一鼻子灰。他可從來沒種過田，真叫做山東人吃麥冬——懂也勿懂。見這些圓蛇蛇、青光光的東西一下水團，早已沾滿了爛泥，也就懶得再去揀起來細看，只好跟著張三回村去。

　　那太平軍將領等他們走遠了，連忙從田里撈起一個青團子，洗去爛泥，一咬，真香！他頓時來了精神，就一面犁田，一面揀青團子吃。等到天色一片漆黑，他早已吃得飽飽的，養足了精神，就悄悄躲過清兵包圍，安全返回太平軍的大本營去啦。

　　你知道那太平軍將領是誰？原來是大名鼎鼎的忠王李秀成哩。據說，他后來還特地到海鹽來拜訪張三，并向他學會了做青團子的本領帶回兵營，廣為傳播呢。

　　從此以后，每到清明時，江浙一帶的老百姓除了上墳掃墓、祭祀祖先外，還都喜歡做青團子吃。這習慣世代相傳，一直傳到了今天。

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