炸鮮磨的家常做法大全

　　大家知道炸鮮磨的家常做法嗎？以下是小編分享的炸鮮磨的家常做法，歡迎大家閱讀參考！

　　炸鮮蘑的做法

　　鮮蘑剪去老根撕成小片

　　洗干凈以后用力攥干水分

　　面粉加雞蛋鹽小蘇打和適量清水和成面糊糊

　　將攥干水分的鮮蘑逐個(gè)蘸上面糊糊

　　放入油鍋中炸制金黃色撈出控油

　　放在盤(pán)子里用研磨瓶撒上炒過(guò)的孜然再撒點(diǎn)辣椒粉就行了開(kāi)吃吧

　　炸鮮蘑的做法步驟

　　1.挑選新鮮大塊的鮮蘑

　　2.撕開(kāi)，洗凈

　　3.水開(kāi)后，放入鮮蘑，焯熟

　　4.攥干水

　　5.加入料酒、鹽、花椒面（我還加了點(diǎn)黑胡椒粉，可不加），酌情加入雞蛋

　　6.拌勻腌制15分鐘

　　7.炸之前，撒少許面粉，薄薄一層即可

　　8.戴手套抓勻

　　9.油六成熱時(shí)放入鮮蘑

　　10.炸至金黃色即可

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