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家常蔬果做法

時間:2022-07-02 03:24:15 美食 我要投稿
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家常蔬果做法

  家常豆果美食菜譜大家掌握多少呢?以下是家常豆果美食菜譜大全,一起來看看吧!

  一、黃桃果醬的做法

  1.黃桃洗凈去皮(右圖是去皮后的),去皮用削土豆皮的刮刀非常好用

  2.做果醬就不像做罐頭那么麻煩了,直接將果肉切下就好了,放入攪拌機中打成果泥

  3.放入干凈的鍋中(不要用鐵鍋,鍋中不要有油,要清洗干凈),放入白糖和檸檬汁,先大火煮開,再改中小火,要不停地翻炒,不要糊鍋,炒至粘稠即可

  4.罐頭瓶用開水煮一下進行消毒,控凈水分,將炒好的黃桃果醬趁熱裝入罐頭瓶中,蓋緊蓋子,倒扣放置,晾涼后按一下瓶蓋,如果按不動就是已經(jīng)真空了,真空后的果醬放入冰箱保鮮存放能放一年,如果想馬上吃就不用真空保存了,冷藏后的更好吃。

  二、西紅柿土豆燉牛肉的做法

  1.牛肉洗凈,切小丁。用肥瘦相間的牛肉或牛腩更好,我用的牛里脊

  2.將土豆、胡蘿卜、洋蔥和蘋果都切成丁備用

  3.西紅柿放入沸水中汆十來秒,取出

  4.剝皮后備用

  5.將牛肉丁汆一下水,瀝凈備用

  6.熱鍋熱油,倒入洋蔥煸炒

  7.下胡蘿卜丁稍炒一下

  8.放入削成大塊的西紅柿

  9.炒勻后加入山楂干、土豆丁和蘋果丁、糖、鹽、料酒、生抽、白胡椒粉

  10.加稍多的溫水,大火煮

  11.沸騰后撇去浮沫,改中火,蓋上蓋子燉20分鐘左右

  12.用勺底將部分土豆丁碾成泥,混在湯中

  13.加入剩余的土豆丁,小火燜熟

  14.燜至收湯即可。也可以留適量湯汁拌飯,根據(jù)個人喜好吧

  15.成品圖

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