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服務行業禮貌用語

時間:2024-09-30 11:40:40 曉麗 行業 我要投稿

服務行業禮貌用語

  在服務行業,禮貌用語不僅是溝通的橋梁,更是展現專業素養與企業文化的重要窗口。它們如同溫暖的陽光,能夠瞬間拉近與客戶之間的距離,讓每一次服務體驗都充滿溫馨與尊重。以下是小編整理的服務行業禮貌用語,僅供參考,希望能夠幫助到大家。

  服務行業禮貌用語

  1.迎賓 (中午好,晚上好,先生您好,小姐您好)歡迎光臨

  2.待客入賓房 (您好請坐,請喝茶,小心燙。)

  3.上熱毛巾 (請用熱毛巾,小心燙。)

  4.點菜問酒水 (先生小姐,請問可以點菜了嗎? 請問您今天喝什么酒水和飲料呢?請問你們是喝白酒還是紅酒呢? 您好,我為您復述一下菜單,您看是否正確,請問現在可以上菜了嗎?)

  5.上酒水和菜品 (您好,這是您點的酒水,請問現在可以為您打開了嗎? 很抱歉您點的XX菜已售完。 我幫您換一道其他的菜品好嗎? 您的菜已經上齊,請問還有什么需要嗎?有什么需要隨時叫我,我叫某某,祝大家用餐愉快。

  6.餐間小服務 (您的菜已經為您催過了,請稍等。 您好(先生小姐)打擾一下,給您換個骨碟(煙缸)好嗎? 您好(先生小姐)打擾一下, 給您倒點酒水可以嗎? 請問臺面上的XX還需要嗎?如果需要的我幫您收拾一下好嗎?

  7.結賬和送賓 (請問您有貴賓卡嗎? 請問您是刷卡還是付現金,請稍等。 請問您對我們的菜肴和服務還滿意嗎?請多提寶貴意見。

  這是您的賬單,請過目(折后)一共是XX元,謝謝。 請帶好隨身物品,謝謝光臨,請慢走,歡迎下次光臨。)

  當客人進入餐廳時:

  1、早上好,先生(小姐)請問幾位就餐?

  2、這邊請,請跟我來

  3、請坐,我給您倒杯茶水。

  4、請稍等我馬上為您安排

  5、對不起,這里有空位嗎?

  6、對不起,我可以用這把椅子嗎?

  餐間為客服務時:

  1、您好,您的菜上齊了,請慢用。

  2、您好,給您加點酒水或飲料好嗎?

  3、您好,對不起,我馬上問清楚后告訴您。

  4、小姐,打擾你,這是您的東西嗎?

  5、您好,我幫你們換個小盤嗎?

  6、您好,我可以撤掉這個盤子嗎?

  7、您好,我可以清理桌子嗎?

  1、 當一位沒有預定而前來用餐,但房間已滿?

  答:非常抱歉(先生/小姐),我們的房間已滿了,如果您愿意我們也可以給您安排大廳散臺就餐,您看行嗎?

  2、 包廂已滿,客人有不愿意坐大廳?

  答:非常對不起(先生/小姐),您實在不愿坐大廳,您是否可以到休息廳稍等片刻,我們馬上為您安排。

  3、 如賓客前來用餐安排不下,而賓客又不愿意等怎么辦?

  答:非常抱歉(先生/小姐)讓您白跑一趟,這是我們的預定卡,如您下次來的 話,可提前預定,歡迎下次光臨。

  4、 一位曾走單的客人,又來酒店用餐怎么辦?

  答:對不起(先生小姐)可能您上次走的太匆忙,忘了結賬,這是我們工作的失誤,我把這次和上次的帳給您結在一起好嗎?

  5、 客人把洗手盅的水喝了怎么辦?

  答:上菜前應提醒客人,如已喝了,服務員盡量不要做聲,以免客人難堪。

  6、 客人懷疑賬單是否算對,不愿付賬怎么辦?

  答:買單前服務員應仔細核對賬單并簽名確認,買單時應耐心與客人對賬,將價錢向客人解釋清楚。對不起(先生/小姐)您對我們的賬單哪兒不清楚,請幫我們指出來,我幫您一一核對。

  7、 如賬單出現錯誤如何處理?

  答:實在對不起(xx先生/小姐)我們的工作出現了錯誤,給您添麻煩了,謝謝您給我們及時指出,我們已經糾正過來了,希望對您的這次失誤沒有改變您對我們酒店的印象。

  8、 客人用完餐離開臺位,再返回說有物品遺失怎么辦?

  答:客人起身離席時,應大聲提醒客人請帶好隨身物品,任何部門不可以進到包廂。遇到客人返回是,值臺人員應及時幫客人尋找,不可推脫。如確實沒有發現客人遺留物品,應詢問客人(xx先生/小姐)您先別著急,您再仔細想想是否與您一起用餐的客人幫您帶走了,或是遺留在車上什么地方了?如果事情嚴重應及時通知部長,切不可把客人量晾在一邊。主動幫助客人解決問題,急客人所急,想客人所想。

  9、 電視機已打開,而客人背對電視卻職責為什么不開電視怎么辦?

  答:為避免客人尷尬,服務員應回答對不起(先生/小姐)電視機聲音太小您沒聽見,我把聲音調大一點。不可以直接告訴客人電視機已打開。調整以后應詢問客人音量是否合適。

  10、 客人反映菜里有沙子或頭發怎么辦?

  答:首先向客人道歉,如情況屬實,服務員應立即把菜撤下桌。請上級領導處理。管理人員接到此類投訴,應誠懇的向客人道歉,請客人諒解并立即給予換菜或退菜。結果是讓客人接受和滿意為目的。

  11、 客人用餐將近結束,而某道菜遲遲不上怎么辦?

  答:餐中值臺人員應掌握菜的順序,跟據菜的 制作時間向客人解釋清楚,時間過長應及時催菜,并通知上司,如客人要求退菜則需管理人員根據廚房是否已出品來斷定(必要時還是不能得罪客人,給予退掉)

  12、 當客人反映菜式或咸或淡怎么辦?

  答:先了解屬于哪類菜系,有些菜式本身口味偏重,我們應視情況向客人說明(特別是在點菜時)。但必須以客人接受為前提,遵照“顧客永遠是對的”這條準則。(從營業角度上來講換菜比退菜好)

  13、 客人要求服務員敬酒怎么辦?

  答:服務員應巧妙的回答:對不起(xx先生/小姐)酒店有規定,上班時間不能喝酒,不過我很感謝您的美意,請您原諒,讓客人感覺不是面子不夠而是職責的問題。

  14、 客人反映魚沒熟,有血絲要求退菜怎么辦?

  答:上菜后一般要幫客人將魚剔骨,然后澆上湯汁。服務員如發現沒有蒸熟有血絲應立即打回廚房,重新澆油(沒熟剔骨也是很難的)。如發生了這種事情應及時向客人道歉,并詢問客人是否拿去廚房重新澆油。對不起“先生/小姐,我幫您拿去廚房重新澆油,魚肉的限度是不會受影響的,您看行嗎?

  15、 客人損壞餐廳物品怎么辦?

  答:首先及時上前關心客人,詢問客人是否弄傷自己。如已受傷,則建議及時找醫生。立即將餐具碎片清洗干凈并換上新餐具,注意使用語言安慰客人,避免影響客人用餐情緒“先生、小姐,我已換好餐具,請您繼續用餐”,然后開單到吧臺以便打到賬單里去。(熟客或VIP可通知前廳經理給予簽免)如客人不愿賠償,可向樓面經理請示。

  16、 客人買單沒帶夠現金怎么辦?

  答:可付一部分現金,刷一部分卡。如沒帶卡則請客人通知其他朋友送來,不可抵押客人物品或身份證,解決不了請示上司。

  17、 客人如點本店沒做過的菜怎么辦?

  答:先向客人說明要稍等片刻,問廚房有沒有原材料,沒有向客人表示歉意。如果有原材料則向客人解釋清楚本店盡量按客人要求去做,但口味可能和別的地方不能完全一樣,但我們爭取做到最好。

  18、 刷卡時發現無效卡怎么辦?

  答:碰到這種情況不可直接跟客人說卡有問題,應婉轉照顧客人的面子。(XX先生/小姐您可以換張卡嗎?、或直接付現金)客人問原因,則請客人到吧臺一下,在門外向客人說原因。

  19、 如發現是假錢怎么辦?

  答:在買單發現錢有異樣則請客人幫忙換一張,如客人堅持不換就當面記下錢幣上的號碼再去吧臺。(吧臺發現是假錢同樣也應讓客人出來包廂再解釋,要保留客人面子)

  20、 當營業員訂錯房間,致使兩撥客人同時到怎么辦?

  答:先安排客人坐下,然后到營業臺詢問,安排到其他包廂或散臺并道歉。

  21、 當上桌后發現是客人沒點的菜怎么辦?

  答:首先向客人道歉,通過和客人解釋之后,詢問是否要這道菜。需要則去吧臺補單,如沒吃又不需要則要求點菜部急退。(總之由于自己的過錯不能強加到客人頭上)

  22、 客人反映水果質量不好怎么辦?

  答:上水果前檢查一遍,(如有問題或是顏色有問題的水果是不可以上桌的)情況屬實則向客人 表示歉意:“對不起,我立即幫您換一份”請示上司重新上一份。

  23、 一位非用餐客人請你轉交以包物品給已預定還沒來的客人怎么辦?

  答:應禮貌的告訴客人:“很抱歉,我們很難掌握預定用餐客人的時間,請您留下工作單位、姓名或聯系電話。客人到達后我們馬上讓他與您聯系。”

  24、 如客人在用餐的客人提出讓服務員幫忙買藥怎么辦?

  答:首先出于關心的詢問客人病情,并婉轉的建議客人最好自己去買“對不起,我不太清楚附近藥店地址況且我們工作上也有規定不好離開崗位。(萬一買到品種不對或假藥我們承擔不起)

  25、 客人反映酒水是假的應如何處理?

  答:告訴客人我們酒水是供應商直接進貨,不會有假。我們待客宗旨,顧客第一,不會拿酒店聲譽開玩笑的。如客人需要可通知供貨商對酒檢查,XX先生小姐,謝謝你對酒店提出意見。我們酒店酒水,飲料都是廠家經銷商直接進貨,從未發生過假貨,然而我們還是愿聽你的意見,以維護店譽,明天會拿去檢驗,第一時間通知您。

  26、 客人不接受你的推銷物品怎么辦?

  答:應以客人喜好為前提,為其推銷。客人不接受也不能表示不開心,細心聽取客人意見,分析客人心理,應滿足客人。(不能把自己的意愿強加到客人頭上,如酒水、菜品推銷)

  27、 如遇多種客人說不舒服食物中毒該如何處理?

  答:先扶客人到沙發上坐,保留好菜肴再請示上司,如嚴重則送醫院。

  28、 醉酒客人應如何處理?

  答:先扶客人到旁休息,再泡一杯濃茶,遞上熱毛巾或陳醋,注意客人情緒給予關心,不要在行動語言上刺激他,不要影響其他人用餐,如有同伴,則提醒同伴,如客人語言行動上難以自控則通知泊引部。

  服務行業禮貌用語

  (一)服務行業的禮貌用語

  1、您好,歡迎光臨。

  2、先生/小姐,這邊請。

  3、早上好/晚上好,先生/小姐請座。

  4、先生/小姐,請用熱毛巾。

  5、請問先生/小姐喜歡喝什么茶呢?

  6、這是餐前小吃小食,各位請慢用。

  7、請問先生/小姐,你們哪位點菜呢?

  8、請問先生/小姐,你們喜歡喝什么酒水呢?

  9、這是你們點的92年長城紅、請問現在可以打開嗎?

  10、這是澳洲龍蝦刺身、各位請慢用。

  11、請多提寶貴意見。

  12、請您有話慢慢兒說,您的要求我們盡量滿足。

  13、好的,請稍等。

  14、這是我們送的水果,各位請慢用。

  15、請問各位需要來點米飯嗎?

  16、你們點的菜已經上齊了,各位請慢用。

  17、由于我們的工作疏忽,給您添了麻煩,真對不起。

  18、歡迎您監督。

  19、謝謝您的支持和合作。

  20、不用謝,這是我們應該做的。

  (二)日常文明禮貌用語

  問候語

  問候語一般不強調具體內容,只表示一種禮貌。在使用上通常簡潔、明了,不受場合的約束。無論在任何場合,與人見面都不應省略問候語。同時,無論何人以何種方式向你表示問候,都應給予相應的回復,不可置之不理。與人交往中,常用的問候語主要有:“你好”、“早上好”、“下午好”、“晚上好”等。與外國人見面問候招呼時,最好使用國際間比較通用的問候語。例如,英語應用Howdoyoudo?(你好)等。

  歡迎語

  歡迎語是接待來訪客人時必不可少的禮貌語。例如“歡迎您”、“歡迎各位光臨”、“見到您很高興”等。

  接聽電話用語

  1.xx不在,我可以替您轉告嗎?(請您稍后再來電話好嗎?)。

  2.我就是,請問您是哪一位?……請講。

  3.請問您有什么事?(有什么能幫您?)請稍等,我記錄一下。

  4.您放心,我會盡力辦好這件事。

  5.不用謝,這是我們應該做的,再見。

  打電話用語

  1.您好!請問您是XX單位嗎?

  2.我是廣州市統計局XX處(室、中心、分院),請問怎么稱呼您?

  3.請幫我找一下XX,謝謝!

  4.(若打錯聯系電話)對不起,我打錯電話了。

  致歉語

  在日常交往中,人們有時難免會因為某種原因影響或打擾了別人,尤其當自己失禮、失約、失陪、失手時,都應及時、主動、真心地向對方表示歉意。常用的致歉語有“對不起”、“請原諒”、“很抱歉”、“失禮了”、“不好意思,讓您久等了”,等等。當你不好意思當面致歉時,還可以通過電話、手機短信等其他方式來表達。

  請托語

  請托語,是指當你向他人提出某種要求或請求時應使用的必要的語言。當你向他人提出某種要求或請求時,一定要“請”字當先,而且態度語氣要誠懇,不要低聲下氣,更不要趾高氣揚。常用的請托語有“勞駕”、“借光”、“有勞您”、“讓您費心了”等等。在日本,人們常用“請多關照”、“拜托你了”。英語國家一般多用“Excuseme(對不起)”。

  服務行業禮貌用語

  1.營業員的“接待三聲”

  迎客聲:顧客進入藥店,營業員應笑臉相迎并禮貌問候:“您好”或“歡迎光臨!”

  介紹聲:介紹藥品要實事求是,主要介紹藥品的適應癥、質量情況、不良反應和注意事項。不要夸大其詞,誤導顧客。謹記,對保健食品不應介紹有治療作用和療效。

  送客聲:無論顧客買與不買,顧客離開時都要禮貌送客,謝謝光臨!請慢走等。

  2.接待用語

  “您好!歡迎光臨!”

  “請隨便參觀,不買沒關系。”

  “您需要點什么?請您這邊看看。”

  3.業務繁忙時禮貌用語

  “請您稍等,我馬上就過來給您拿。”

  “對不起,今天人多,我盡快過來,請您稍等一下,好嗎?”

  “請您稍等一下好嗎?我先照顧一下老年顧客,馬上就過來,謝謝您的合作!”

  “對不起,讓您久等了,您想看哪種藥?”

  “您別著急,請按順序來,很快就輪到您了。”

  “對不起,讓您久等了,您需要點什么?”

  4.缺貨時的禮貌用語

  缺貨時,營業員應向顧客表示歉意,語言要誠懇,不能用簡單的否定句說“沒有”而應委婉的說明原因。例如:

  “對不起,這種藥暫時缺貨,方便的話,請您留下姓名和聯系電話,有貨馬上通知您好嗎?”

  “真不巧,您要的這種藥剛剛賣完,不過我們進貨很快,下午就來貨,請您留下地址和電話,來貨就通知您或給您直接送去,您看怎樣?”

  “真抱歉,這種藥我們暫時沒有,如果您需要的話,我可以建議進貨部門進貨,請您留下聯系方式好嗎?”

  5.退貨時的禮貌用語

  對前來藥店退貨的顧客,應根據不同情況,按照規定妥善處理。用語要委婉,以理服人,讓顧客心悅誠服,而不能用生硬、刺激的話語傷害顧客。

  “請您原諒,按規定這是不能退換的。”

  “對不起,我們的提示上寫著若非藥品質量問題,恕不退換,您這種情況實在不好給您退換,請原諒。”

  “對不起,這種藥您已經用過了,不屬于質量問題,不好再賣給其他顧客了,請原諒我無法給您退換。”

  “實在對不起,這是我們的疏忽,我們可以給您退換,請您等一下,讓您受累了。”

  6.介紹藥品時的禮貌用語

  介紹藥品時,要熱情誠懇,實事求是,不可嘩眾取寵,言過其實,欺騙顧客。

  “您看這種行嗎?”

  “這種保健食品眼下很流行,買回去送朋友或留給自己用都可以。”

  “這種新藥,他的特點是……”

  “如果需要的話,我可以幫您參謀一下。我拿幾種給您看看好嗎?”

  “您回去服用時,請先仔細看一下說明書,再服用。”

  7.道歉時禮貌用語

  向顧客道歉時,態度要誠懇、語言溫和,爭取得到顧客的諒解。不允許非但不向顧客道歉,反而刺激顧客、戲弄顧客和傷害顧客。

  “對不起,讓您久等了;對不起這是我的錯;”

  “對不起,剛才我沒聽見您叫我,您想買什么藥?”

  “對不起,我剛調到這個柜臺,藥品介紹的不夠清楚和全面,請您原諒;”

  “對不起,這個問題我暫時解決不了,請您稍等,我請示一下領導;”

  “對不起,這個問題我一時解決不了,請您多多包涵。”

  8.接電話時禮貌用語題

  營業員在接電話時,絕對不能一問三不知,或敷衍了事,更不能有不耐煩的語氣。同時,應注意以下幾個細節:

  電話接通后,先自報藥店名稱,例如:您好,我是xxx藥店。絕不允許抓起電話就問“喂!你是誰?找誰?”這樣很不禮貌。

  電話機旁邊要放一個記錄本,把對方的電話記在本上,可以把顧客的需求隨時記錄下來,盡快給顧客答復,避免無回音。

  重點問題要重復一遍,當顧客打電話要購買藥品時,接電話人員要把顧客要買的藥品名稱、規格、數量、生產廠家、什么時間需要,詳細記錄下來,而且,要重復一遍,以防自己聽錯,影響顧客用藥。

  在接電話時,需要請示的問題,接電話人員應告知對方,“對不起,請稍等一下。”并注意不要讓對方聽到這邊說話內容,因為這是一種禮貌行為。

  如果顧客詢問藥品信息時,暫時還不清楚是否有貨,營業員必須向對方說聲“對不起,請您稍等一下,我去查一下是否有您需要的藥品”。查回來后,再接電話時要對顧客說“對不起,讓您久等了”。如果沒有顧客需要的藥品要說聲“對不起,請您留下您的電話,來貨馬上通知您,您看可以嗎?”

  9.包裝藥品時禮貌用語

  營業員在給顧客包裝藥品時應關照顧客,提醒顧客注意的事項。營業員應用雙手把包裝好的藥品遞交給顧客,而不允許把沒有包裝過的拆零藥品直接推給顧客,或者把藥品、塑料袋往柜臺上一放了之。

  “這是您的藥品,請拿好。”

  “請您過來,我給您包裝一下,好嗎?”

  “請您點清數量,我給您包裝好。”

  “好了,請您看一下。”

  “請稍等一下,我幫您把這些藥品包裝一下,這樣攜帶方便。”

  “這些藥品是玻璃瓶裝的,容易破碎,請您小心拿好,乘車時小心,注意不要碰碎了。”

  10.下班前禮貌用語

  “您需要什么?我幫您拿。”

  “您別急,您慢慢看吧,沒關系。”

  “慢慢來,我晚點下班沒關系,別著急。”

  “請您不要著急,需要什么,慢慢看。”

  “別著急,還有時間,請您慢慢挑選。”

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