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《神奇的小麥》課堂實錄
活動生成背景
麥子是一種很普通的農作物，孩子們雖然身處農村，但大部分都是獨生子女，嬌生慣養、衣來伸手、飯來張口，參加農事勞動機會非常少，絲毫不知道糧食的來之不易。每天午餐后,總能看到桌子上剩下的米粒、饅頭，因此我設計了這次活動，引導幼兒了解小麥，教育幼兒尊重農民的辛勤勞動，養成愛惜糧食的良好習慣。
活動目標
1、引導幼兒了解小麥的生長過程及其與人們的密切關系。
2、培養幼兒的動腦思考能力和反映能力。
3、教育幼兒尊重農民的辛勤勞動，養成愛惜糧食的良好習慣。
活動重難點分析
1、重點：讓幼兒了解小麥的生長過程和用途，教育幼兒節約糧食。
2、難點：區分出各種麥制品。
活動準備
1、按照教學要求自制的《小麥的一生》課件一盤：小麥的生長過程
2、實物小麥一株，麥粉制的食品，麥稈工藝品
活動過程
一、律動《開火車》引入
在音樂聲中，教師做開火車的動作入場：嗨，小朋友們好！我是“豐收號”列車的列車長，想邀請小朋友們乘坐我們的列車，你們愿意去嗎？（孩子們馬上歡呼雀躍，有的迫不及待的從小椅子上站了起來，有的馬上跑過來拉著我的衣角……）教師當火車頭，帶領幼兒開火車來到了野。（情境設置：一副大的圖畫上呈現一片豐收的麥田情境）
[評：活動一開始，教師就給給了幼兒充分的自由，使他們快樂的情緒得到宣泄，滿足了幼兒的興趣，這樣幼兒才能在以下的活動中快樂地充分地表達自己的感受和體驗。]
二、出示實物，介紹小麥
1、師：看看你們的腳下，還真的有小麥呢！快把它拿起來看看吧！（孩子們既高興又好奇的把小麥拿在小手里。）
2、師提問：你發現什么了嗎？
幼兒1：它是黃顏色的！
幼兒2：麥穗刺在手指上很疼！
……
3、教師拿著小麥講解它的外行特征和組成部分：這是麥子的根；這是它的莖，又叫麥秸，空心的，而且有節，摸起來很光滑；這個是葉子，窄長的，莖的頂端長者麥穗，麥穗有針一樣的麥芒，成熟的時候才是黃色的。小朋友們來看看小麥的成長過程吧！
4、教師播放自制的課件：小麥從播種的豐收的整個生長過程
師：秋天的時候，農民伯伯把麥種播在地里；冬天來了，大雪給麥苗蓋了一床厚厚的被子；到第二年春天，麥苗長得綠油油的，并且逐漸長大、抽穗、開花、結果；夏天到了，麥子慢慢由綠變黃，成熟之后，農民伯伯就可以收割麥子了！
[評：生動活潑、色彩鮮艷、聲情并茂的多媒體課件使教學內容化無形為有形，化靜為動，給幼兒營造出身臨其境的情景，有效地激發幼兒的學習興趣，加深幼兒對教學內容的理解。]
三、律動《我是一粒小麥種》
1、教師引導幼兒用肢體表現種子發芽、長大的過程
2、在《苗嶺的早晨》的音樂聲中，教師帶幼兒用身體動作表現麥種的成長過程。
[評：在幼兒用肢體動作模擬種子生長的過程時，我能注重幼兒自主探索學習能力的培養。我沒有簡單地把一些動作直接教給幼兒，指揮幼兒要這樣做，那樣做。而是把自主權還給了孩子，引導孩子自主創編與情節相配的動作，并且同時充分發揮教師的主導作用。形象的動作，優美的音樂，調動了幼兒學習的興致，有效地促進了幼兒的整體發展，豐富了幼兒的感性知識。]
四、出示各種麥制品，了解麥子的用途
1、教師：農民伯伯收下的麥子都去了哪里呢？小朋友們想知道嗎？
2、帶領幼兒認識各種麥制品，如：饅頭、面條、方便面、餃子、蛋糕、餅干、煎餅等等。
3、了解部分麥稈工藝品。
五、游戲：麥爺爺找孩子
1、教師帶上頭飾當麥爺爺，一部分小朋友當面制品，比如：面條、饅頭、面包、餅干、蛋糕、煎餅等等，一部分小朋友當其他制品，比如：豆腐、大米等等。麥爺爺說：“我的孩子不見了，他們都變了樣，那些是我的孩子呀？”幼兒舉手說：“我是XX，我是您的孩子。”
2、請幼兒帶上頭飾當麥爺爺，找自己的孩子。
[評：根據中班幼兒的年齡特點，我創設了幼兒生活中比較熟悉、喜愛的老爺爺角色，讓幼兒在游戲中說一說、演一演，這種游戲化的情景調動了幼兒學習的積極性，使幼兒在游戲中學習、在學習中游戲。在這些過程中，教師是活動的引導者，是幼兒活動的支持者觀察者，孩子們一直處于積極愉快的參與狀態中，所以在整個活動中，幼兒始終沉浸在游戲的快樂中，興趣盎然。]
六、教育幼兒愛惜糧食
復習學過的兒歌《大饅頭，哪里來》，進一步體驗農民伯伯的辛勤勞動，珍惜農民伯伯的勞動成果，愛惜糧食，不剩飯、不掉飯粒。
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