《景德鎮手工制瓷工藝》初中說明文閱讀題及答案

　　我國非常重視非物質文化遺產的保護，2006年5月20日，景德鎮手工制瓷工藝，經過國務院批準列入第一批國家級非物質文化遺產名錄。

　　景德鎮手工制瓷工藝專業化程度強，行業分工極其細致，最主要的包括拉坯、利坯、畫坯、施釉和燒窯等。拉坯，也叫“做坯”，是成型的最初階段，也是器物的雛形制作。它是將制備好的泥料放在坯車上，用輪制成型方法制成具有一定形狀和尺寸的坯件。利坯，即"修坯"。它是將經過印坯工藝后的粗厚不平、規格不齊的粗坯經過兩次旋削，使之厚度適當、表里一致。施釉，俗稱“剎合坯”。它是在器坯內外上一層玻璃質釉、使之光潤。其方法有蘸、澆、吹、蕩、涂等。畫青花，俗稱“畫坯”。它是用青花料在坯胎上繪畫，打青花箍或寫青花字，最后上釉燒成。燒窯，是成瓷的最后一道關鍵工作。它是將裝有成坯的匣缽按窯位置放在窯床上，用松柴或槎柴燒至約1280度，采取先氧化焰后還原焰的方法，分溜火、緊火、凈火三個階段，用一天一夜(24小時)的時間，把匣缽內的坯胎燒成瓷胎。

　　景德鎮手工制瓷工藝中重要的成型工序在宋代已初步建立。瓷業內部分工日益細化，普遍采用拉坯、印坯、利坯、修足、蘸釉、蕩釉等技藝制作瓷坯，再采用匣缽仰燒、墊缽覆燒、支圈覆燒等技法進行裝燒。到元代，又發明了瓷石加高嶺土的“二元配方法”及青花釉下彩繪技術。明、清兩代，景德鎮制瓷業進一步發展，“共計一坯之力，過手七十二，方克成器。其中微細節目，尚不能盡也”，制瓷手工技藝體系基本完善，采礦、每道工序都簡化到不能再簡化的程度，煉泥的只管煉泥，拉坯的只管拉坯，彩繪者也是畫者畫而不染，染者染而不畫，如此明細分工提高了制瓷效率，各方面都有身懷絕技的能工巧匠，景德鎮手工制瓷業已突破過去，發展至新高。

　　景德鎮手工制瓷工藝在匯集全國各地名窯技藝的基礎上形成自己的特色，并自成體系。其行業分工之細，專業化強度之高是器物加工、編織等手工行業所無法比擬的。從御窯廠來說，其生產組織分工相當完備，具備了制坯行業的各種作坊：有舂碓陶土的作坊，有制作大小圓、琢器坯胎的作坊，有制匣缽的作坊，還有各種輔助性的作坊，如泥水作、大木作，船木作，鐵作等。許多局部操作大都由專業性很強的工匠擔任。同時將燒、做兩行集中在廠內，設御窯若干座，形成了一個門類齊全，無所不及的大型手工作坊。

　　景德鎮手工制瓷工藝及生產體系不愧為中國陶瓷業中的杰出代表，它是中華民族傳統文化的重要組成部分，同時也是我國與東西方各民族經濟、文化交流的重要紐帶。

　　（摘自soso百科《景德鎮瓷器》有修改）

　　1.與其他手工行業相比，景德鎮手工制瓷工藝最突出的特征是什么？（2分）

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　　2.景德鎮手工制瓷工藝最核心的工序有哪些？（3分）____________________________

　　3.文中劃線句采用了不同的說明方法，請指出其中的一種并分析它所起的作用。（3分）

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　　4.文中句子“用松柴或槎柴燒至約1280度”中的“約”能否刪去，為什么？（3分）

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　　參考答案：

　　1.行業分工細，專業化強度高。（2分）

　　2.拉坯、利坯、畫坯、施釉和燒窯等（3分）

　　3.例：（1）舉例子，以御窯廠為例，具體準確地說明了景德鎮手工制瓷工藝行業分工之細、專業化強度之高是其他手工行業所無法比擬的。（2）分類別，分門別類介紹御窯廠制坯的各種作坊，層次清晰，條理分明。

　　4.不能刪。“約”表估計，說明溫度達到1280度左右，是個大概的溫度數。若刪去，就變成一定是1280度，這與事實不符。使用了這個詞，體現了說明文語言的準確性。

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