- 相關(guān)推薦
中國傳統(tǒng)文化教育與高職旅游管理專業(yè)人才素質(zhì)論文
傳統(tǒng)文化是中華民族文化之根，弘揚和傳承傳統(tǒng)文化是旅游工作者的重要職責，也是提升旅游品質(zhì)的根本保障。在旅游熱和傳統(tǒng)文化熱升溫的形勢下，高職旅游管理專業(yè)傳統(tǒng)文化教育已不容忽視。高職旅游管理專業(yè)傳統(tǒng)文化教育的目標是：打造職業(yè)特色;提升職業(yè)素養(yǎng);培養(yǎng)合格的傳統(tǒng)文化的保護者、傳承者和宣導者。傳統(tǒng)文化教育是培養(yǎng)高職旅游管理專業(yè)人才素質(zhì)的重要內(nèi)容，既培養(yǎng)做人的基本素質(zhì)和良好的職業(yè)道德，也培養(yǎng)職業(yè)基本技能，可持續(xù)發(fā)展的素質(zhì)，對培養(yǎng)有特色的高素質(zhì)高職旅游專業(yè)人才有重要的意義。
一、傳統(tǒng)文化與旅游的關(guān)系
旅游是一種社會交往的行為，究其本質(zhì)，是一種文化行為。文化含量越來越成為旅游業(yè)發(fā)展的主流，弘揚傳統(tǒng)文化是當今旅游業(yè)的主題。
旅游與傳統(tǒng)文化有著密切的聯(lián)系。傳統(tǒng)文化孕育了傳統(tǒng)旅游，中國的傳統(tǒng)旅游根植于傳統(tǒng)文化。在中國，旅游從來就與中國傳統(tǒng)文化有著密不可分的關(guān)系，將旅游活動與哲學、文學、宗教、藝術(shù)及至民俗等等聯(lián)系起來，如儒家學派的創(chuàng)始人孔子提出“父母在，不遠游”，讓中國的傳統(tǒng)旅游者的腳步大多局限于所生活的周邊地區(qū);如提倡仙游的道家，為煉制丹藥得道成仙遍訪奇山異水;不管是帝王的封禪巡游，還是節(jié)俗之旅如清明時節(jié)的祭祖、重陽節(jié)的登高，民俗和旅游緊密相連。
傳統(tǒng)文化又是旅游的靈魂與重要內(nèi)容。不同旅游地就有不同特色的傳統(tǒng)文化，旅游是傳統(tǒng)文化的載體與傳播渠道。不管是官員的宦游，還是平民百姓的游學，都豐富了中國傳統(tǒng)文化的內(nèi)容，留下了無數(shù)詩文瑰寶和人文景觀，如白居易、蘇軾在杭州為官，便留下了“幾處早鶯爭暖樹，誰家新燕啄春泥”、 “水光瀲滟晴方好，山色空濛雨亦奇”的詩歌和白堤、蘇堤。
據(jù)世界旅游組織預測，2020年中國將會是全球入境旅游第一大國，出境旅游第四大國。弘揚傳統(tǒng)文化，是中國旅游業(yè)的重要工作。傳統(tǒng)文化教育是提升高職旅游人才素質(zhì)的重要內(nèi)容。
二、傳統(tǒng)文化教育與高職旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的關(guān)系
高職院校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標可以概括為：培養(yǎng)能夠在各級各類旅游企業(yè)單位第一線從事管理、服務(wù)工作的應(yīng)用性高級專業(yè)人才——擁護黨的基本路線，德、智、體、美等全面發(fā)展，適應(yīng)地方旅游業(yè)的發(fā)展，具有現(xiàn)代旅游的理念及素質(zhì)，熟悉現(xiàn)代旅游經(jīng)營管理與手段，并具有較強的實踐能力、應(yīng)變能力與一定的創(chuàng)新能力。
《完善中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育指導綱要》(教社科[2014]3號)指出：傳統(tǒng)文化教育的核心是弘揚愛國主義精神，愛國、處世、修身是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育的三個主要內(nèi)容。一是開展家國情懷教育，以天下興亡、匹夫有責為重點，引導青少年學生為實現(xiàn)中華民族偉大復興的中國夢而不懈努力。二是開展社會關(guān)愛教育。以仁愛共濟、立己達人為重點，引導青少年學生形成樂于奉獻、熱心公益慈善的良好風尚。三是開展人格修養(yǎng)教育，以正心篤志、崇德弘毅為重點，引導青少年學生堅韌豁達、奮發(fā)向上，形成良好的道德品質(zhì)和行為習慣。通過家國情懷、社會關(guān)愛和人格修養(yǎng)三個層面的教育，培養(yǎng)自信、自尊、自強，講文明、有愛心、知榮辱、守誠信、敢創(chuàng)新的高素質(zhì)中國人。
高職院校旅游專業(yè)是培養(yǎng)旅游人才的重要陣地，撐起了高等旅游教育的半壁江山。作為培養(yǎng)傳統(tǒng)文化的傳承者和宣導者的旅游管理專業(yè)，需要加強傳統(tǒng)文化教育來提升旅游行業(yè)從業(yè)人員的素質(zhì)，提升旅游管理專業(yè)建設(shè)內(nèi)涵。
隨著中國旅游業(yè)的快速發(fā)展，過去的觀光游、休憩游、度假游等已發(fā)展到比較高層次的文化旅游。旅游業(yè)要得到長足的發(fā)展，必須深度挖掘旅游資源的文化內(nèi)涵。而傳統(tǒng)文化是個巨大的寶庫，旅游的全球化或是本土化，都是文化選擇一種的價值尺度或標準，這種價值尺度或標準必然帶來相應(yīng)變化。而旅游管理專業(yè)教育本身就是一種文化選擇的過程，即依據(jù)一定的價值標準或尺度，通過不同文化形式和內(nèi)容的選取、傳承來培養(yǎng)對該文化有親和力且能夠繼續(xù)將這種文化傳承下去的人。
盡管我國的高職建設(shè)近年來得到了長足進步，但高職旅游管理專業(yè)的建設(shè)還正“摸著石頭過河”，和企業(yè)“聯(lián)姻”不夠，沒有完全與市場對接，對于傳統(tǒng)文化教育對于旅游管理專業(yè)的建設(shè)的作用還尚不完全明晰。培養(yǎng)有深厚傳統(tǒng)文化底蘊的旅游管理人才，能推動旅游管理專業(yè)自身特色化。培養(yǎng)傳統(tǒng)文化傳承人、宣導員，就是要強化文化、旅游、教育之間的內(nèi)在聯(lián)系，通過傳統(tǒng)文化學科專業(yè)的教學、科研和人才培養(yǎng)，研究并發(fā)揮旅游在文化傳承機制中的重要作用，從而推動文化產(chǎn)業(yè)化和旅游管理專業(yè)自身特色化的不斷發(fā)展。
三、高職旅游管理專業(yè)人才素質(zhì)培養(yǎng)傳統(tǒng)文化教育的目標
高職旅游管理專業(yè)傳統(tǒng)文化教育的目標是：打造職業(yè)特色，提升職業(yè)素養(yǎng)，培養(yǎng)合格的傳統(tǒng)文化的保護者、傳承者和宣導者。
(1)打造職業(yè)特色
要打造傳統(tǒng)文化教育的旅游職業(yè)特色，要求教師應(yīng)勢利導，在進行傳統(tǒng)文化教育時，與景區(qū)景點的傳統(tǒng)文化內(nèi)涵相聯(lián)系，如在講道教文化時，可以聯(lián)系湖南導游證考試必背十三篇導游詞之一的蘇仙嶺來成為生動可感、活學活用的知識。蘇仙嶺本名牛脾山，西漢文帝時，郴州人蘇耽在此修道成仙，就改名蘇仙嶺。蘇仙嶺的名稱中的“仙”、蘇仙觀的名稱中的“觀”、蘇仙嶺的金字招牌“天下第十八福地”中的“福地洞天”等都是道教特有的概念，蘇耽懸壺濟世、得道成仙的故事也是道教特色的故事。講儒家文化時，可以聯(lián)系岳麓書院景點和掌故來分析，如大廳中央康熙皇帝御賜的“學達性天”，思想出于先秦的儒家，在《論語》、《中庸》、《孟子》及郭店竹簡的“性自命出”篇中均可發(fā)現(xiàn)其淵源。
(2)提升職業(yè)素養(yǎng)
傳統(tǒng)文化是中國旅游的靈魂和載體，旅游管理專業(yè)的學生應(yīng)具體比較高的傳統(tǒng)文化素養(yǎng)，才能在將來更好地為旅游者服務(wù)，為旅游者提供較高水平的旅游指導。在提升職業(yè)素養(yǎng)上，傳統(tǒng)文化教育以“應(yīng)知、應(yīng)會、夠用”為標準。
應(yīng)知：應(yīng)知中國傳統(tǒng)文化中與各個經(jīng)典景點相聯(lián)系的思想、政治、哲學等基礎(chǔ)知識。中國傳統(tǒng)文化已經(jīng)滲透到了中國人生活的方方面面，不論是吃喝住行，還是風俗禮節(jié)，無一不顯。經(jīng)典景點的建筑、碑林、戲劇、民歌，都會帶有深厚的中國傳統(tǒng)文化色彩。旅游管理專業(yè)的學生要掌握基本的中國傳統(tǒng)文化常識，如古代山水詩詞對聯(lián)、中國儒釋道思想、中國傳統(tǒng)民俗禮儀等。
應(yīng)會：要掌握中國傳統(tǒng)文化里的一些藝術(shù)形式，不是止于知識的了解，還在于有再現(xiàn)的能力或是賞析的能力，如相聲、茶藝等，不僅要了解知識還要具備一定的表演能力;如書法、戲劇等，不止于知識的了解，還要能做到會賞析，對特定的藝術(shù)作品有見解;如詩詞歌賦，不僅要了解常識，還要會吟誦，且要達到一定的藝術(shù)水平。東南大學旅游系教授喻學才發(fā)表的《旅游學界需要提升國學水平》，為保證國學學習的時間，建議分為核心課程、選修課程和行業(yè)統(tǒng)考課程幾個層次。認為高等院校旅游專業(yè)的課程設(shè)置文化類課程過少，有的學校僅用大學語文替代文化課，有的學校則用游記選讀一門選修課替代文化教育。建議增開旅游史、古代建筑常識、金石書畫鑒賞等旅游從業(yè)者必須掌握的應(yīng)知應(yīng)會知識。
夠用：對于傳統(tǒng)文化知識的掌握不用深入研究，只知其然，而不要求知其所以然，能達到在帶團時能給游客講解一般常識、生動有趣的故事為度。對于高職旅游管理專業(yè)的學生要求掌握至少一項傳統(tǒng)文化特殊技藝，藝可以不在于精，而在于和游客交流時讓游客心悅誠服。
(3)培養(yǎng)合格的傳統(tǒng)文化保護者、傳承者和宣導者
傳統(tǒng)文化是中國旅游的巨大的寶庫，旅游的全球化或是本土化，都是文化選擇一種的價值尺度或標準，這種價值尺度或標準必然帶來相應(yīng)變化。中國旅游要立于世界之林，中國傳統(tǒng)文化與旅游結(jié)合的緊密度還需加強。旅游管理專業(yè)傳統(tǒng)文化教育依據(jù)一定的價值標準或尺度，通過選取傳統(tǒng)文化的形式和內(nèi)容來培養(yǎng)對中國傳統(tǒng)文化有親和力的保護者、傳承者和宣導者。在旅游的開發(fā)中，傳統(tǒng)文化的過度開發(fā)或開發(fā)不夠，都不利于旅游業(yè)的發(fā)展，旅游管理專業(yè)在傳統(tǒng)文化教育中，首先要注意如何保護旅游資源的傳統(tǒng)文化內(nèi)容和形式，其次是傳承和宣導非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
四、傳統(tǒng)文化教育是提升旅游專業(yè)從業(yè)人員素質(zhì)的重要內(nèi)容
(1)培養(yǎng)做人的基本素質(zhì)和良好的職業(yè)道德
中國傳統(tǒng)文化是我們精神的根，物質(zhì)的本。我們的思維方式、價值取向、行為準則都受中國傳統(tǒng)文化的影響。中國傳統(tǒng)文化以儒學為軸心，以道學釋學為輔，讓我們大多數(shù)中國人養(yǎng)成了貴和尚中的思維習慣，把“天人合一”的宇宙觀、自強不息的精神、仁厚愛人的行為習慣帶入到了日常生活行為、待人接物之中。
中華民族極具個性特色的思維習慣就是貴和尚中。《論語.學而》：“禮之用，和為貴”。和是寬，和是理，和是人與自然、人與人以及自我身心和諧，是中國傳統(tǒng)文化的精神內(nèi)核。中國人以此來平衡家庭、財產(chǎn)、感情等諸多問題。《中庸》原是《禮記》中的一篇， 主張?zhí)幚硎虑椴黄灰校髞怼爸杏怪馈背蔀槿鍖W的核心倫理觀之一，強調(diào)人們通過自我修養(yǎng)，從而寬容忠恕，達到至善至誠至仁至勇的境界。
旅游行業(yè)信奉“游客至上”，這不能成為一句空話，只有養(yǎng)成了貴和尚中的思維習慣，才能設(shè)身處地地為游客作想，嚴以律己，寬以待人，平和地處理在服務(wù)中發(fā)生的意外情況，做到讓游客高高興興出游。
“十年樹木，百年樹人”，中國五千年的文化是非常神秘的遺傳密碼，代代相傳，傳統(tǒng)文化不僅培養(yǎng)旅游管理專業(yè)人才做人的基本素質(zhì)，還能形成良好的職業(yè)道德。
(2)培養(yǎng)職業(yè)基本技能
宣傳傳統(tǒng)文化，掌握傳統(tǒng)文化知識和技能，是旅游行業(yè)從業(yè)人員必備的素質(zhì)。
傳統(tǒng)文化知識與傳統(tǒng)文化技藝是相輔相成的，只有熟悉掌握了傳統(tǒng)文化知識，才能熟悉并熱愛傳統(tǒng)文化技藝;掌握了傳統(tǒng)文化技藝，才能更加高效地內(nèi)化傳統(tǒng)文化知識。
傳統(tǒng)文化作為固態(tài)或動態(tài)的留存，首先我們要了解，其次要提高高職旅游管理專業(yè)學生鑒賞的能力，最后倡導學生掌握繪畫、雕塑、戲曲、民歌、茶藝等技藝，尤其是民歌、地方戲等比較容易掌握的技藝。
傳統(tǒng)文化知識和技能的考量，已經(jīng)成為了高職旅游人才素質(zhì)的標準之一。2013-2015年全國職業(yè)院校技能大賽導游服務(wù)項目比賽由導游講解、即興演講、現(xiàn)場知識問答、文化知識測試和才藝展示五部分組成，分值分別為60分、10分、5分、10分、15分。傳統(tǒng)文化知識是貫穿在各個項目中，其中文化知識測試環(huán)節(jié)是進一步強調(diào)文化的重要性，強調(diào)導游員是傳統(tǒng)文化的傳承者、宣導者角色。
(3)培養(yǎng)可持續(xù)發(fā)展的素質(zhì)
傳統(tǒng)文化教育，有著“潤物細無聲”的特點，它的即時性作用不能特別明顯地表現(xiàn)出來，它是作為一種可持續(xù)性發(fā)展的能量，對于每一個中國人尤其是旅游從業(yè)人員都是終身有益的。傳統(tǒng)文化是深不見底的，在宣導傳統(tǒng)文化的時候，我們要盡量做到正本清源，高職傳統(tǒng)文化教育在深度和廣度上都要有所拓展，在活動形式上也要有所拓展，如舉辦傳統(tǒng)文化專題講座、傳統(tǒng)節(jié)俗活動等。
【中國傳統(tǒng)文化教育與高職旅游管理專業(yè)人才素質(zhì)論文】相關(guān)文章：
中國傳統(tǒng)文化教育對高職學生核心價值觀形成的影響的論文07-04
以節(jié)日為載體開展中國傳統(tǒng)文化教育論文07-04
工商管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式初探論文07-04
高職微電子技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)模式構(gòu)建與實踐論文07-04
高職物流管理教育游戲模式初探論文07-04
請問高職的旅游管理專業(yè)怎樣？就業(yè)前景如何？07-14
高職物流管理課程標準研究論文07-03
高職市場營銷論文07-04
高職教學考試管理的重要性研究論文07-03