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生物細(xì)胞中的能源物質(zhì)的教案
一、教學(xué)目標(biāo)：
1．闡明ATP的結(jié)構(gòu)和生理功能，運(yùn)用有關(guān)材料設(shè)計(jì)操作程序探究或驗(yàn)證ATP的生理作用。
2．解釋ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化以及ATP的形成途徑。
3．概述糖類、脂質(zhì)的種類和作用。
4．總結(jié)各種能源物質(zhì)在細(xì)胞代謝中的地位，培養(yǎng)學(xué)生處理數(shù)據(jù)和綜合分析問題的能力。
二、重難點(diǎn)
1．闡明ATP的結(jié)構(gòu)和生理功能，運(yùn)用有關(guān)材料設(shè)計(jì)操作程序探究或驗(yàn)證ATP的生理作用。
2．解釋ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化以及ATP的形成途徑
三、板書設(shè)計(jì)
一、細(xì)胞中的ATP
二、糖類
三、脂質(zhì)
四、總結(jié)
四、教學(xué)過程
導(dǎo)入：日常生活中，家用電器都是依靠電能推動(dòng)運(yùn)行的，石油、煤炭、天然氣等儲(chǔ)存的能量不能直接被電器利用，需要經(jīng)過特定的過程轉(zhuǎn)化為電能，才能用于電器。細(xì)胞作為生命的基本單位。糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、ATP等能源物質(zhì)在細(xì)胞的生命活動(dòng)中究竟是怎樣的呢？今天我們就學(xué)習(xí)一下。
一、 細(xì)胞中的ATP
閱讀探究活動(dòng)回答下面的問題：
1、離體肌肉在滴加ATP之前，為什么要用銅鋅叉間歇刺激？
2、在實(shí)驗(yàn)過程中，若先滴加了ATP溶液，再滴加葡萄糖溶液，會(huì)影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果嗎？
3、通過試驗(yàn)?zāi)隳艿某鍪裁唇Y(jié)論？
教師總結(jié)：ATP是細(xì)胞中的直接能源物質(zhì)，細(xì)胞不能直接利用其他的能源物質(zhì)來提供能量，在加入ATP前用銅鋅叉間歇刺激的原因是耗盡原來細(xì)胞中存的ATP，在試驗(yàn)過程中首先加入了ATP則會(huì)使試驗(yàn)的結(jié)果不準(zhǔn)確。
觀看課本的66頁，讓學(xué)生敘述ATP的結(jié)構(gòu)簡式:
ATP 的結(jié)構(gòu)簡式 A-P~P~P
A—腺苷
P—磷酸基
~—高能磷酸鍵
板書ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化
ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化不是可逆的反應(yīng)
（1）從反應(yīng)條件上看：催化反應(yīng)的酶不同。
（2）從時(shí)間上看：ATP的合成與ADP的分解不同時(shí)進(jìn)行。
（3）從ATP合成、分解的場(chǎng)所看：ATP的合成場(chǎng)所有細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體、葉綠體；分解的場(chǎng)所較多。
（4）從能量上看：ATP水解釋放的能量是儲(chǔ)存在高能磷酸鍵中的化學(xué)能；ATP合成的能量來自細(xì)胞氧化過程中有機(jī)物分解釋放的化學(xué)能和光合作用過程中光能的轉(zhuǎn)化。
ATP在細(xì)胞中的含量雖然不多，但是通過ATP與ADP之間的相互轉(zhuǎn)化，使細(xì)胞內(nèi)的能量的持續(xù)供應(yīng)。
二、糖類
同學(xué)們閱讀課本，完成下表：
單糖（不能水解的糖） 五碳糖 核糖 是 的組成成分
脫氧核糖
六碳糖 葡萄糖 細(xì)胞的 能源物質(zhì)
二糖（水解后能產(chǎn)生
蔗糖 能水解成葡萄糖
麥芽糖
乳糖
多糖（水解后能產(chǎn)生
淀粉 是 儲(chǔ)存能量的物質(zhì)
纖維素 是 基本成分
糖元 是 儲(chǔ)存能量的物質(zhì)
三、脂質(zhì)
（一）元素組成：主要由C、H、O三種化學(xué)元素組成，有的脂質(zhì)還含有N、P。其中脂肪中
C、H的含量相對(duì)較高，是細(xì)胞中重要的儲(chǔ)能物質(zhì)。
（二）種類
類別 舉 例 作 用
脂肪 植物油、動(dòng)物脂肪 細(xì)胞內(nèi)的 物質(zhì)，動(dòng)物脂肪還有 、減少器官間的 、緩沖 等作用
類脂 、 是構(gòu)成生物膜的重要成分
固醇 、 、 維護(hù)和調(diào)節(jié)生物體正常的 和
四、小結(jié)：今天我們學(xué)習(xí)了細(xì)胞中的能源物質(zhì)在細(xì)胞中，ATP是生命活動(dòng)的直接能源物質(zhì)， 糖類是主要的能源物質(zhì)，脂肪是重要的儲(chǔ)存能量的物質(zhì)，其他有機(jī)物如蛋白質(zhì)等也能為生命活動(dòng)提供能量，這些物質(zhì)中的能量最終都是來自太陽光能。
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