辦公室中的致癌隱患有什么

　　1.常開空調不開窗

　　世界衛生組織稱，三成以上的建筑都被投訴過空氣質量差。許多辦公樓的設計都不利于通風，僅靠空調控制。然而，調查顯示，多數空調，特別是中央空調，比室外空氣要臟100倍，導致室內空氣污染嚴重。如果辦公樓地下有停車場，情況就更糟，汽車尾氣會傷害肺。此外，樓齡超過十年的建筑，往往潮濕陰暗，容易生長黑曲霉。它會引起咳嗽、喪失記憶，甚至不孕�？茖W家們及美國環境保護局稱這些現象為“辦公室綜合征”。專家建議，如果辦公室有這種霉，要及時擦洗，平時多開窗通風換氣。

　　2.晴天開燈

　　如果你走進辦公室，眼睛會不自覺多眨幾下，就說明室內光線比外面的陽光還刺眼。過度照明會導致頭痛、疲勞、焦慮等，閃爍的燈光還會誘發心臟病、打亂睡眠周期。一般情況下，如果天氣晴朗，白天就不需要額外的照明。

　　3.無所事事

　　如果你工作輕松，會心情舒暢、心率平穩，但當遇到無法完成的工作時，患心臟病的風險就會增加。工作時心率需要一些變化，隔幾個小時，應該給自己鼓鼓勁兒。

　　4.久坐不動

　　錯誤的姿勢可能會導致背疼、頭痛，心臟病、癌癥發病率升高。每隔20分鐘站起身運動一下，不但可以舒展筋骨，肌肉也會產生各種物質，幫助代謝脂肪和膽固醇。

　　帶飯成OL胃癌誘因 帶飯族牢記4貼士

　　1.亞硝酸鹽來自哪里？

　　蔬菜生長時會吸收氮肥，并轉化成硝酸鹽儲存在體內。在儲藏或細菌滋生時，硝酸鹽會被轉化成亞硝酸鹽，這就是隔夜菜中會有亞硝酸鹽的原因。

　　魚和肉中的亞硝酸鹽含量都很低，所以鮮肉中一般是極低甚至是沒有的，如果有比較多，可能是人為添加。我國法律已經禁止在餐飲業中添加亞硝酸鹽了。

　　2.亞硝酸本身不致癌，但生吃的亞硝胺等化合物就可能致癌

　　亞硝酸鹽本身并不會致癌，微量的亞硝酸鹽甚至對降低血壓和預防心臟病有好處。雖然它本身不致癌，但是，亞硝酸鹽可與蛋白質的分解產物發生反應，形成亞硝胺、亞硝酰胺、亞硝脲類化合物。這幾類化合物確實有致癌性。我們胃里的環境就適宜亞硝胺的形成，的確可能增加胃癌的危險。

　　3.隔夜菜中有多少亞硝酸鹽呢？

　　隔夜飯致癌的危險有多大，還是要看究竟有多少亞硝酸鹽。我國標準對鮮蔬菜中亞硝酸鹽的限量是不超過4mg/kg。經測定，如果烹調后不翻動，放入4度冰箱冷藏，菠菜等綠葉菜24小時之后亞硝酸鹽含量約從3mg/kg升到7mg/kg。如果有翻動，會導致細菌擴散，剩菜中的亞硝酸鹽含量會略高一些，但仍然很低。

　　4.隔夜菜儲存得到可以減少亞硝酸產生。

　　究竟如何儲存

　　新時代女性就是要上得廳堂下得廚房，帶飯可是辦公室OL們必不可少的一項工作。自己帶飯可以解決肚子問題，還可以巧妙的避免地溝油的侵犯，最重要的是可以節省不少開銷，還能順便展現一下自己良好的廚藝。但是飯菜的保存可就成了讓人頭疼的問題。

　　保鮮可是第一位

　　對帶飯族而言不管食物是否味美營養，第一要務就是要保證飯菜的質量，要不然弄得上吐下瀉可就得不償失了�？梢郧耙惶焱砩蠈⑾霂У募央让芊夂梅旁诒�箱冷藏室，第二天到達單位后，迅速將飯盒放進單位的冰箱內。如果單位沒有冰箱，那就建議夏天先不要帶飯了，因為空調的溫度并不能保證菜肴不變質。

　　主食盡量帶米飯

　　先不說方便與否，單從微波爐加熱的角度來講，“便當”的主食最好是米飯，因為加熱后的米飯基本上能保持原來的狀態，饅頭、大餅卻極容易變干，口感會變得非常不好。

　　適當帶肉類

　　不要忘了，肉類中某些營養成分是其他食物無法取代的，要補充蛋白質和氨基酸，還得帶點肉類，比如牛肉土豆，絲瓜炒肉片等都是很好的選擇。但是建議盡量選擇不飽和脂肪酸含量少的牛羊肉、雞肉，這樣可以健康又不發胖。

　　結語：對于長期處于辦公室的白領一族，一定要注意調節，避免因長期處于“有毒”的狀態而搞垮自己的身體，辦公室也可適當放一些綠葉植物凈化空氣。

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