芋頭白菜的家常做法簡介

　　芋頭白菜的家常做法簡介

　　菜譜簡介

　　芋頭有潔齒防齲、保護牙齒、美容養顏、烏黑頭發的作用。可防治腫瘤及淋巴結核等病癥。還能增進食欲，幫助消化，

　　材料

　　芋頭300克，白菜300克，油、鹽、醬油、雞精適量。

　　做法

　　1、芋頭去皮切片，白菜洗凈切絲。

　　2、起鍋熱油煸炒芋頭、白菜片刻。

　　3、放半碗水和醬油燜煮10分鐘。

　　4、放鹽和雞精調味。

　　白菜燒芋頭

　　材料

　　白菜、芋頭、油、鹽

　　做法

　　1、白菜、芋頭分別洗凈，芋頭去皮切小塊，大菜切小段。

　　2、鍋里熱油，倒入大菜煸炒至變軟。

　　3、再倒入芋頭煸炒，添加適量的清水，不用蓋鍋蓋，中小火燉一會。

　　4、芋頭熟了以后，加點鹽調味即可。

　　椒香芋頭

　　材料

　　芋頭，辣椒碎

　　做法

　　芋頭煮熟，去皮

　　爆鍋后，放醬油，加芋頭，翻炒，使之上色

　　燜2分鐘。放少許鹽，加辣椒碎

　　出鍋。

　　椰香芋頭銅鑼燒

　　材料

　　生鮮餅皮適量，芋頭400公克，牛奶100公克，椰奶60公克，奶油15公克，全蛋1顆，細砂糖50公克，玉米粉10公克

　　做法

　　1.芋頭洗凈，去皮切片后放入蒸鍋中，以大火蒸至完全熟透，取出壓成泥備用。

　　2.將牛奶、椰奶與奶油一起放入鍋中，以小火煮至約85℃。

　　3.將全蛋充分打散后，倒入混合均勻的`細砂糖和玉米粉中拌勻，再加入作法2的材料攪拌均勻，以中小火邊煮邊攪拌至呈膠凝光滑狀。

　　4.續加入作法1的芋泥拌至完全均勻后熄火放涼，移入冰箱冷藏至少15分鐘。

　　5.取生鮮銅鑼燒餅皮，分別填入適量作法4的餡料，包夾好后放入密封保鮮盒移入冰箱冷藏，享用時直接品嘗即可。

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