3個家常高麗參的做法和使用功效

　　1．高麗參粥

　　材料：大棗1杯( lOOg)，水IO杯（每杯lOOml），栗子半杯( lOOg)，水參2棵，大米1杯（200g），枸杞子適量。

　　烹飪方法：大米洗凈，浸泡約1小時備用。水參刮去外皮，順絲切開。于煲。鍋內加入10杯水，放入水參、栗子、大棗。煮沸后，將火調至小火。放人大米并不時攪拌，以溫火煮至大米呈軟臉，加入枸杞子及鹽調味即可。

　　食用功效：煮好高麗人參粥后，加餐時加熱食用，可恢復元氣、有益健康。

　　2．高麗參豬肉

　　材料：高麗參6g，豬瘦肉適量。

　　烹飪方法：將高麗參研粉或切片6g，豬瘦肉適量切成小塊，置于沙鍋拌湯，加適量水燉熟服用，一日內分兩次服完。

　　食用功效：具有大補元氣作用，適用手術后產后，臥床及身體虛弱和勞累過度者。

　　3.高麗參酸棗仁

　　材料：高麗參6g，酸棗仁10g烹飪方法：用高麗參6g切塊或片，酸棗仁lOg用水煎服每日服1劑，每劑藥煎2次，早、晚各服1次。

　　食用功效：適用于老年人氣血兩虧神志不安失眠。

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