鮮竹蓀的家常做法

　　竹蓀營(yíng)養(yǎng)豐富，滋味鮮美，自古就列為“草八珍”之一，同時(shí)也是食療佳品，對(duì)治療高血壓、神經(jīng)衰弱、腸胃疾病等具有顯著效果，竹蓀的有效成分還可以提高機(jī)體的免疫抗病能力，能防癌抗癌，減肥壯體。雞脯肉則為低脂肪、高熱量的低膽固醇食品，深受現(xiàn)代人士的青睞。

　　竹蓀可以有很多種做法，下面就跟大家分享一種簡(jiǎn)單方便的制作方法：首先我們要準(zhǔn)備鮮竹蓀和雞脯肉為主料，還有雞蛋，海米，豆尖，清湯；

　　做法：將清湯加鮮竹蓀上蒸籠，蒸出菌味，這樣子就能最大限度的保留了食材的營(yíng)養(yǎng)和美味；同時(shí)將雞脯肉打成糝開(kāi)水加工后制作為豆花狀。此道菜品雞豆花鮮香嫩，湯菌香濃，口感清淡，營(yíng)養(yǎng)豐富，造型獨(dú)特。

　　竹蓀的儲(chǔ)存方法干制竹蓀的保存比較簡(jiǎn)單，只要放在陰涼干燥通風(fēng)處即可。開(kāi)封后需要盡快食用，并保證每次都把袋口扎嚴(yán)，以防受潮。或可放在密封罐內(nèi)保存。

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