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糯米蒸南瓜的家常做法
糯米蒸南瓜這道菜非常健康營(yíng)養(yǎng)，而且吃起來(lái)糯糯甜甜的，口感很獨(dú)特。一般愛(ài)吃甜食的朋友都喜歡吃糯米蒸南瓜。其實(shí)，糯米蒸南瓜的做法也是簡(jiǎn)單易學(xué)的，大家不妨在家中嘗試自制，成就感和幸福感一定爆燈！下面趕緊跟著步驟來(lái)學(xué)做吧！
糯米蒸南瓜做法
材料：南瓜500g，糯米50g，銀耳20g，冰糖適量
1、糯米提前洗凈泡一天一夜（喜歡吃軟一點(diǎn)的可以泡2-3天），銀耳提前泡3個(gè)小時(shí)后洗凈即可，這是預(yù)先要做好的準(zhǔn)備工作。
2、糯米和銀耳都泡好后，就可以開(kāi)始制作了，南瓜去皮去籽洗凈后備用。
3、將南瓜豎著切一刀，再橫著再切一刀，切成1厘米左右的厚片裝在碗中。
4、在切好的南瓜片上鋪上糯米，然后再鋪上銀耳，最后放適量的冰糖。
5、擺盤(pán)完畢后，將糯米南瓜上鍋蒸15分鐘左右即可出鍋。
6、最后勾一個(gè)極薄的芡淋上，如果有酒釀可以用酒釀勾芡，別有一番風(fēng)味。
記得在做糯米蒸南瓜的時(shí)候最好選擇成熟的老南瓜，生長(zhǎng)周期長(zhǎng)的南瓜含淀粉較多，適合蒸著吃或做成各種南瓜糕點(diǎn)。這一道菜的飽腹感太強(qiáng)，所以基本可以省略主食了，如果想要不那么膩，也可以少放點(diǎn)糯米哦。
糯米紅棗蒸南瓜
食材用料：南瓜、紅棗、糯米
1.洗凈南瓜切塊
2.洗凈紅棗，加上泡好的糯米。
3.蒸15分鐘左右
糯米桂花紅棗蒸南瓜
食材用料：南瓜、紅棗、糯米、桂花糖和白糖
1.南瓜一切兩半，把南瓜子挖出來(lái)，喜歡吃南瓜子的可以用水洗洗曬干炒一下就可以吃了，生吃也可以，對(duì)身體挺好的，然后洗一下南瓜，把南瓜口沖上擺在盤(pán)子里……
2.放入桂花糖，然后放入大棗，我是把棗泡了泡，把核剝了，然后放入糯米，放的糯米比南瓜高一點(diǎn)點(diǎn)，放完糯米在放一層桂花糖，最后放大棗，就可以了……如果喜歡吃甜的那就在糯米的中間放上一層白糖，或者是最上面放上幾塊冰糖，但是冰糖不如白糖愛(ài)化……
3.上鍋蒸二十至三十分鐘即可，出來(lái)以后用個(gè)比南瓜大的盤(pán)子放在上面，然后快速的扣過(guò)來(lái)即可！
4.吃的時(shí)候可以用水果刀，輕輕的劃幾下，這樣好夾……有親戚朋友吃飯的話不會(huì)夾的哪里都是……
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