中秋節(jié)要做月餅作文

　　每年的農(nóng)歷八月十五是我國(guó)的傳統(tǒng)佳節(jié)——中秋節(jié)。

　　今年中秋節(jié)一大早，天灰蒙蒙的，爸爸媽媽就叫醒我們，第一句就“寶貝們，中秋節(jié)快樂(lè)！”我和妹妹也一起回應(yīng)道：“爸爸媽媽中秋快樂(lè)！”心想：今天中秋，大家來(lái)團(tuán)聚，一起看電影，一起吃團(tuán)圓飯，再吃上一塊月餅，如升天一樣美！想著想著口水都快流下來(lái)了，還在床上，我大聲道：“媽媽，我要吃月餅。”媽媽笑著對(duì)我說(shuō)：“你這個(gè)小東西，人還在床上就知道吃！小吃貨，今天媽媽陪你一起做月餅怎么樣？”我一聽今天可以自己動(dòng)手做月餅，快樂(lè)得像只小小鳥，“嗖”的一下飛下了床。

　　媽媽告訴我做蘇式月餅，要先做油皮，然后做油酥，再做餡料，等包好餡料收口之后，再表面刷上蛋黃液，灑上一些黑芝麻就可以了。媽媽還沒(méi)說(shuō)完，我蠢蠢欲動(dòng)，迫不及待地拿出中筋面粉、豬油、糖粉和水一一稱好重量，一股腦兒全部倒進(jìn)面包機(jī)，開啟30分鐘的和面程序。

　　接著開始做油酥了，分別稱好低筋粉和豬油，放在碗里混合均勻，把它揉成了光滑的面團(tuán)，并蓋上了保鮮膜讓它靜置松弛30分鐘。這時(shí)油皮也和好了，取出后同樣把它蓋上保鮮膜讓它靜置松弛30分鐘。

　　利用這空隙媽媽又教我做了蓮蓉蛋黃餡。做完餡 ，把靜置完的油皮和油酥分成相同的等分，然后把油酥包到油皮里，再用搟面杖搟成橢圓形卷起來(lái)后再蓋上保鮮膜松弛20分鐘。最后把面團(tuán)搟成圓形包上蓮蓉蛋黃餡，收口朝下放入烤盤。先刷上蛋黃液再撒上黑芝麻送人預(yù)熱好的烤箱，烤20分鐘。

　　我十分興奮地看著烤箱里一個(gè)個(gè)的月餅，雖然我包的幾個(gè)沒(méi)媽媽包得漂亮，但這幾個(gè)居然是我包的，還真的有點(diǎn)不大相信。可這20分鐘是漫長(zhǎng)的，我兩眼緊緊地盯著烤箱里的月餅，恨不得它馬上烤熟了，這樣我就可以慢慢品嘗美味了。

　　終于，烤箱發(fā)出一聲清脆的“叮咚”聲，月餅可以出爐啦！媽媽把烤盤取出烤箱，發(fā)現(xiàn)月餅還在“吱吱”地作響，香氣迎面撲來(lái)。我深深地吸了一口，“哇”好香啊！看著黃澄澄的月餅！可愛(ài)的月餅！酥酥的月餅！終于可以慢慢地品嘗了，一定要包餐一頓！

　　咬一口，薄薄的酥皮掉了下來(lái)，嘗著自己做的月餅，心里甜滋滋的。今年的中秋因?yàn)樘鞖庠�因沒(méi)有看到月亮，但我過(guò)了一個(gè)別樣的中秋——自己動(dòng)手做月餅，不，做月亮，月餅，圓圓的，不是月亮嗎？

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