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水果酵素的制作方法
做法一
材料：蘋(píng)果5個(gè)、香蕉14根 、橙(拳頭大)或水梨5個(gè)、菠蘿1個(gè) 、檸檬7個(gè)、冰榶 500-750 g(要甜一點(diǎn)就多一點(diǎn)糖)。
做法：
1、將全部蘋(píng)果(去核)、香蕉、橙、菠蘿、檸檬全部均去皮（檸檬削到白色即可，皮會(huì)有苦味不要留），因?yàn)橐殖啥䦟愉伔耪?qǐng)將水果均分成二份，冰榶也是分二份）。
2、將第一份水果依蘋(píng)果、香蕉、橙、菠蘿、檸檬順序切片（不要太厚），一層一層擺入罐中，需注意要平均擺盡量不要有空隙高低不平，以免發(fā)酵不平均。
3、檸檬與冰榶是最重要的發(fā)酵劑，檸檬放好了將第一份冰榶平均灑放。
4、重復(fù)將第二份水果依作法２再擺放一次即完成。
5、全部水果放置約玻璃罐７分或８分滿即可，發(fā)酵會(huì)有氣體須預(yù)留空間，待一個(gè)月后即可飲用。
做法二
材料：青蘋(píng)果8粒，冰片糖1包，檸檬3至5粒。
做法：青蘋(píng)果保留外皮切小片。其它步驟請(qǐng)參照做法一。
做法三
材料：大蘆薈7支，冰片糖1包，檸檬3至5粒。
做法：蘆薈去除外皮取肉。其它步驟請(qǐng)參照做法一。
做法四
材料：黃梨2粒，冰片糖1包，檸檬3至5粒。
做法：黃梨去皮直接切成小薄片。其它步驟請(qǐng)參照做法一。
做法五
材料：火龍果4 - 5粒 （視容器而定），冰片糖1包，檸檬2 粒。
做法：請(qǐng)參照做法一。
做法六
材料：葡萄1.2KG，蘋(píng)果2-3粒， 2/3包的冰片糖，檸檬3-5粒。
做法：葡萄留皮，切成小塊狀，青蘋(píng)果保留外皮切片，其它步驟請(qǐng)參照做法一。
做法七
材料：連皮生姜500克、冰片糖250克、檸檬4個(gè)。
做法：按生姜一層，檸檬一層，糖一層碼放，制作時(shí)間 14天。
做法八
材料：西紅柿500克(連皮)、冰片糖250克、綠茶10克、檸檬2個(gè)。
做法：請(qǐng)參照做法一，制作時(shí)間13天。
做法九
材料：鮮木瓜500克（帶皮洗凈晾干)、冰糖200克、檸檬1個(gè)。
做法：請(qǐng)參照做法一，制作時(shí)間約14天。
做法十
材料：桑葚500克、冰糖100克、檸檬2個(gè)。
做法：請(qǐng)參照做法一，制作時(shí)間15天。
水果酵素的制作方法
一、做法
幾種水果酵素制作方法以及其功效 A、水果酵素材料: 一、水果酵素 材料: 蘋(píng)果5個(gè)、香蕉14根 、橙(拳頭大)或水梨5個(gè)、菠蘿1個(gè) 、檸檬7個(gè)、冰榶 500~750 g(要甜一點(diǎn)就多一點(diǎn)糖)
１．將全部蘋(píng)果(去核)、香蕉、橙、菠蘿、檸檬全部均去皮（檸檬削到白色即可，皮會(huì)有苦味不要留），因?yàn)橐殖啥䦟愉伔耪?qǐng)將水果均分成二份，冰榶也是分二份）。
２．將第一份水果依蘋(píng)果、香蕉、橙、菠蘿、檸檬順序切片（不要太厚），一層一層擺入罐中，需注意要平均擺盡量不要有空隙高低不平，以免發(fā)酵不平均。
３．檸檬與冰榶是最重要的發(fā)酵劑，檸檬放好了將第一份冰榶平均灑放
４．重復(fù)將第二份水果依作法２再擺放一次即完成。
５． 全部水果放置約玻璃罐７分或８分滿即可，發(fā)酵會(huì)有氣體須預(yù)留空間，待一個(gè)月后即可飲用。
二、注意事項(xiàng)
1）． 不能將酵素放置在直接曝曬陽(yáng)光，或高溫的場(chǎng)所以免變質(zhì)。
2）． 體內(nèi)有發(fā)炎、潰爛的`人(例如: 胃潰瘍、腸炎等)，特別需要喝酵素，但需稀釋濃度飲用。
3）． 酵素遇50℃以上高溫即被破壞殆盡。
4）． 想發(fā)酵期間想打開(kāi)可以，忌碰水，會(huì)有濃郁的果香味。
5）．要對(duì)酵素請(qǐng)查心怡公布的認(rèn)識(shí)酵素。
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