口水雞如何制作

　　第一步

　　整只雞清理干凈下鍋，放些姜末，清湯燉15分鐘。

　　第二步

　　將辣椒面、朝天椒、香葉、八角、姜等調料，倒入油鍋中，翻炒出紅油，把雞湯、鹽、生抽準備好備用。

　　第三步

　　把雞肉切塊，放在盤中備用。

　　第四步

　　把做好的紅油，調好的湯料一起倒入雞肉中即可食用。

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