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福州大學(xué)省級(jí)重點(diǎn)學(xué)科生物化學(xué)與分子生物學(xué)的介紹
一、本學(xué)科現(xiàn)狀
本學(xué)科現(xiàn)有專任教師 33人，其中教授5人、副教授11人、博士學(xué)位12人、碩士學(xué)位13人。擁有“生物化學(xué)與分子生物學(xué)”碩士學(xué)位授予點(diǎn)。本學(xué)科的研究涉及蛋白質(zhì)生化、蛋白質(zhì)與酶工程、基因工程、微生物工程、生物制藥、生態(tài)養(yǎng)殖、食品科學(xué)等領(lǐng)域，主要以蛋白質(zhì)研究為核心
二、學(xué)科帶頭人介紹
葉秀云（女， 1962年5月出生），博士，博士后，教授，福州大學(xué)生物科學(xué)與工程學(xué)院教授委員會(huì)主任，福建省生物化學(xué)與分子生物學(xué)學(xué)會(huì)副理事長和生物工程學(xué)會(huì)的常務(wù)理事。目前承擔(dān)項(xiàng)目 9項(xiàng)，其中國家級(jí)2項(xiàng)，省部級(jí)5項(xiàng)；在國內(nèi)外重要學(xué)術(shù)刊物上發(fā)表論文50多篇，其中被SCI收錄的研究論文已有45篇。
三、主要研究方向介紹
1、蛋白質(zhì)生物化學(xué)與分子生物學(xué)
本方向主要研究內(nèi)容是功能蛋白質(zhì)的篩選與表征。
2、蛋白質(zhì)與酶工程
本方向的主要研究內(nèi)容是以重組 DNA技術(shù)為核心的基因工程技術(shù)，研究蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)規(guī)律及其與功能的關(guān)系，設(shè)計(jì)、構(gòu)建并生產(chǎn)出更能滿足工、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和人類健康所需要的蛋白質(zhì)（含酶）分子。
3、功能蛋白質(zhì)的規(guī)模化生產(chǎn)
本方向主要研究用于工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的角蛋白酶、系列生物工程飼料酶、魚類生長激素，可望用于醫(yī)藥的超氧化物岐化酶、血紅蛋白、氨肽酶、蘄蛇酶、酪氨酸酶以及卵黃特異性抗體等功能蛋白質(zhì)的規(guī)模化生產(chǎn)。
四、本學(xué)科建設(shè)目標(biāo)及主要任務(wù)
力爭在功能性蛋白質(zhì)和肽類研究領(lǐng)域達(dá)到世界先進(jìn)水平，完善一個(gè)蛋白質(zhì)和肽類醫(yī)藥品和功能食品的研發(fā)中心；建設(shè)一個(gè)世界水平的酶工程研發(fā)基地；新增生物化學(xué)與分子生物學(xué)博士點(diǎn)。
五、本學(xué)科預(yù)期建設(shè)成效
本學(xué)科擬在在充分保留和發(fā)揮原有學(xué)術(shù)特點(diǎn)的同時(shí)，進(jìn)一步開展創(chuàng)新性研究和應(yīng)用研究，形成一個(gè)擁有多個(gè)高水平的研究室（包括蛋白質(zhì)生化、蛋白質(zhì)工程、分子生物學(xué)、生化制藥、微生物工程研究室等），以功能性蛋白和多肽的研究為核心，上、中、下游緊密配合的生物化學(xué)與分子生物學(xué)學(xué)科。建成能夠培養(yǎng)視野開闊、研究能力強(qiáng)的生物學(xué)科高素質(zhì)科研專業(yè)人才的培養(yǎng)基地。
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