韭菜雞蛋餃子餡的制作方法

　　第一步

　　將洗凈瀝干水分的韭菜切成細末，澆上香油，進行攪拌均勻

　　第二步

　　將雞蛋打入碗中，攪拌均勻

　　第三步

　　起鍋放油，將攪拌均勻的蛋液倒入鍋內(nèi)，進行翻炒，然后取出放涼

　　第四步

　　將放涼的炒雞蛋放入韭菜末中，進行攪拌均勻

　　第五步

　　放入鹽、雞精粉、香油、蠔油、姜粉攪拌均勻即可

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