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醋泡姜片的功效及制作方法介紹

時間:2022-07-01 12:25:12 生活常識 我要投稿
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醋泡姜片的功效及制作方法介紹

  醋泡姜的功效:

  一、生姜的作用:

  1、肚臍是人體對外界抵抗力最薄弱的部位,加上夏季人的胃酸和消化液的分泌減少,抵抗細菌的能力減弱,在有空調的場所容易受冷熱的刺激引起胃腸功能的紊亂,導致致病菌的入侵,出現嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸系統疾病。適當吃些生姜或者喝些姜湯,能起到防治作用。科學家研究發現,生姜能起某些抗菌素的作用,尤其對抗擊沙門氏菌效果明顯。

  2、經常處在空調環境中,由于室內室外溫差太大,很容易外感風寒。如果能及時吃上幾片生姜或者喝上一碗紅糖姜湯,將有助于驅寒解表,或者用姜湯(加點鹽、醋)泡足亦可收到很好的療效。

  3、盛夏酷暑,在空調房里呆久了,肩膀和腰背易遭受風寒濕等病邪的侵襲,特別是老人容易引發肩周炎,遇到這種情況,可燒制一些熱姜湯,先在熱姜湯里加少許鹽和醋,然后用毛巾浸水擰干,敷于患處,反復數次。此法能使肌肉由張變弛、舒筋活血,可大大緩解疼痛。

  二、醋的作用:

  醋是直接走肝經的,肝遇到酸就會收斂,這時姜的升發功能也入到肝里,收中有發,能提升肝陽之氣。我們平時說的男性陽氣不足,其實都是屬于肝陽不足。這時,您如果直接補肝陽,就會上火,根本補不進去。而姜是升陽的,醋又是收斂的,您吃一點醋泡姜片,就可以把這個藥勁兒一下補在肝上,既升陽氣,又疏發肝氣。

  此外,醋泡姜能促進血液循環,促進消化、治感冒、治胃寒、增加抵抗力,也有非常好的降血脂、輔助治療關節炎的作用。中醫專家認為,醋泡姜能辛溫解表,尤其適用于風寒感冒。醋泡姜還是治胃寒的簡單良方,胃寒者每天吃泡好的生姜2~3次,每次2~3片,5天為一個療程。

  醋泡姜的制作方法:

  首先把生鮮姜切成薄片,姜片不用切得太厚,但一定要切得均勻。然后把切好的姜放到瓶子里,隨后將醋倒入瓶里。注意,這個瓶子一定要洗干凈晾干,醋一定要沒過姜片,不能讓姜片露出來。然后把這瓶用醋泡好的姜片放到冰箱的冷藏室里儲存。一周以后,每天早晨可以吃2~4片泡好的醋姜,長期服用,到老了不受傷,而且還能益壽延年。

  醋泡生姜能促進血液循環,治感冒,增加抵抗力。也有輔助治療關節炎的作用。做法如下:

  1、 先把生姜切成薄片。最好使用鮮姜,鮮姜有非常好的藥用功效,還可以增強血液循環、促進消化。姜片不用切得太厚,但一定要切得均勻。

  2、 把切好的姜放到瓶子里,隨后把米醋倒入瓶里,注意,這個瓶子一定要洗干凈,瓶子里面不能有油,以免生姜變質;米醋一定要沒過姜片,不能讓姜片露出來,隨后把這瓶用米醋泡的姜片放到冰箱的冷藏室里儲存。一周以后就可以每天吃2~4片鮮姜,有非常好的降血脂、輔助治療關節炎的作用。

  【醋泡生姜可治胃寒】

  治胃寒的簡單良方,一試果真效果不凡。此方如下:優質陳醋500毫升、老生姜100克。將醋倒入有蓋的容器里,將生姜洗凈切片,放入醋中,浸泡兩天后即成。胃寒者每天吃泡好的生姜2~3次,每次2~3片,5天為一個療程。

  【醋泡姜,好吃又健康】

  醋泡生姜能促進血液循環,治感冒,增加抵抗力。也有輔助治療關節炎的作用。醋泡姜功效:辛溫解表,適用于風寒感冒制作方法:將整塊姜浸于老陳醋中,至少一個星期即可食用。食用方法:吃姜2-3塊,喝醋20—50ml (30ml最佳) 每日3次。

  醋泡姜的吃法:

  提醒大家:醋泡姜只能早餐食用,午餐和晚餐決不能食用。原因如下:

  1、早吃姜,補藥湯

  早上吃姜,保健養生的效果最好。原因是姜最擅宣發陽明經的陽氣。早晨正是氣血流注陽明胃經之時,此時吃姜,正好生發胃氣,促進消化。而且姜性辛溫,能加快血液流動,有提神的功效。

  如何吃姜?最好是早飯的時候準備一碟子泡姜,就著小米粥吃。泡過的子姜口感脆嫩,入口有一絲絲的酸、辣、甜,加上粥的清香,微妙地調和在一起,簡單,清爽,細細地品來,卻是世間至味。這是最養人的飲食,功效遠遠勝過補藥湯。

  2、午吃姜,癆病戕

  很多人都知道晚上不宜吃姜。其實,不僅是晚上,中午以后就應該不吃姜了。過午不食姜,否則容易傷肺。

  3、晚吃姜,見閻王

  網上流傳一句與之相似的民諺,曰“早上吃姜等于補藥湯,晚上吃姜等于吃砒霜”。好多人聽了“砒霜”二字都害怕起來,紛紛詢問原因。看了網上一些解釋的文章,道理都對,可惜只知其一,不知其二,解釋不了為什么“等于吃砒霜”。有人干脆把這句諺語改為晚上吃姜,有損健康。

  為什么晚上不能吃姜?姜是宣發陽氣的,夜晚人體應該養陰,收斂陽氣,吃姜是適得其反,違背天時。此時吃姜,有幾大害:1、使人興奮,無法安睡。2、刺激神經,影響心臟功能。3、郁積內火,耗肺陰,傷腎水。

  僅僅如此,還不足以說明晚吃姜的危害堪比砒霜之毒。最關鍵的原因是:人們一般都在晚上喝酒,這時如果以姜菜下酒,大害!

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