圣誕姜餅的制作步驟

　　原料：

　　低筋面粉250克、黃油50克、水30克、紅糖粉25克、糖粉50克、蜂蜜35克、雞蛋25克、肉桂粉1/4小勺(1.25ML)、姜粉1小勺(5ML)。

　　裝飾用糖霜：

　　蛋白20克、糖粉150克、檸檬汁1小勺(5ML)、各色食用色素適量。

　　烘焙：

　　烤箱中層，上下火180度，12分鐘左右。

　　做法：

　　1、備齊所需原料。紅糖可以干磨成紅糖粉備用;

　　2、把所有原料倒入碗中;

　　3、用筷子攪拌成棉絮狀的小疙瘩;

　　4、用手揉成面團即可;

　　5、把揉好的面團裝入保鮮袋中壓癟，冰箱冷藏2小時;

　　6、冷藏后取出，搟成大片;??

　　7、用尺子量好裁切掉多余的不規則邊;

　　8、用滾刀裁切約3x4cm的方形;

　　9、小心的逐一排入烤盤。烤箱烘烤;

　　10、余下面可以再揉成團，用模具壓成造型。入烤箱烘烤;

　　11、糖粉加入檸檬汁攪拌均勻;

　　12、成帶狀緩緩流下;

　　13、備好食用色素;

　　14、取一部分蛋白霜加入一滴食用色素調勻;

　　15、分別調好色后裝入裱花袋;

　　16、烤好的餅干，可以隨意裝飾;

　　17、可以用糖珠輔助裝飾;

　　18、裝飾后稍事晾干即可。

【圣誕姜餅的制作步驟】相關文章：

圣誕姜餅的制作方法07-02

圣誕花環的制作步驟07-01

制作圣誕襪的步驟07-01

圣誕面包的制作步驟07-01

圣誕小場景的制作步驟07-01

圣誕樹制作步驟07-01

面包圣誕樹的制作步驟07-02

圣誕樹的面包制作步驟07-02

毛線圣誕樹的制作步驟07-05

圣誕節花環賀卡手工制作步驟07-04