番茄雞蛋卷餅做法

　　番茄雞蛋卷餅是小寶愛吃的一款面食。番茄配雞蛋大家都知道那個是極開胃的，但配上少許的白糖調一下味，那種微微的清酸甜感覺更是棒呢，面糊過濾一下可使做出來的餅更加的細滑。下面是小編分享的番茄雞蛋卷餅做法，希望你能喜歡！

　　食材主料

　　番茄170克

　　面粉110克

　　雞蛋2個

　　輔料

　　白糖2茶匙

　　油少許

　　步驟

　　1.備170克的番茄一個。（大小沒有這么固定，大就粉多一點，反之粉就少一點）

　　2.將番茄去皮與雞蛋白糖混在一起。

　　3.用料理器打至成液。

　　4.再備110克的粉。

　　5.將打好的番茄蛋液加到城粉里。

　　6.拌至無干粉狀后，按個人喜好再過濾一下。

　　7.鍋里刷一層薄油，將番茄蛋液面糊加至在里面攤成面餅。

　　8.再煎至雙面凝固出味即可。

　　9.再卷好對切就可以給家人享用了。

　　小貼士

　　番茄大一點，那粉就多加一點，面糊拌好能微稠流動就可以。

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