一日三餐飲食如何安排才能健脾胃

　　飲食一定要定時，要有規律，這樣才能使身體及時獲得維持生命的營養素。飲食的定時原則，就是要做到“早餐宜好，午餐宜飽，晚餐宜少。

　　人人都知道，一日三餐很重要。《千金要方》說：“飲食以時。其意是說，飲食一定要定時，要有規律，這樣才能使身體及時獲得維持生命的營養素。飲食的定時原則，就是要做到“早餐宜好，午餐宜飽，晚餐宜少。

　　可以說，一日三餐吃好了是養脾胃的根基。可是怎樣的早餐才算好、午餐才算飽、晚餐才算少呢？

　　怎樣的早餐才算好

　　有人說吃早餐好，也有人說不吃早餐好，究竟是好還是不好呢？但有一點是肯定的，一日三餐的法則是從古留傳至今的，從養生的角度來說，是有利的。

　　現代人整天忙于工作，早上剛從床上爬起來就上班，沒有吃早餐的習慣。而長期不吃早餐對膽囊是有很大危害的。現代醫學的解釋是，不吃早餐會使膽汁在膽囊中存留時間過長，容易使膽汁濃縮形成結石。這就好比是，流動的水不容易發生淤堵，而不動的湖泊就容易存積淤泥。

　　根據中醫子午流注學說來看，辰時（早上7~9點，此時胃經值班）吃早餐最好，此時胃氣充盛，吃好早餐可養護胃氣。生活中，有一些女孩子為了減肥，早上刻意不吃早飯。這其實大可不必，因為辰時是陽氣比較旺盛的時候，這時候吃再多的早餐也很容易消化。

　　早餐吃什么好呢？從中醫角度來看，早餐最好選擇溫熱的食物，這樣才可以很好地保護胃氣。你可吃一些熱的小米粥、大米粥、燕麥粥，然后再配著吃一些青菜、面包、水果、點心等。實在是急于上班，也要飲上一杯熱牛奶，或是熱豆漿等。

　　怎樣的午餐才算好

　　很多人不吃早餐，到了中午一頓海吃豪飲，吃得過飽，難免讓脾胃受累。我們強調午餐宜吃飽，但也不宜過飽，凡事都要有一個度。

　　對于上班族來說，午餐不管吃什么，以吃七八分飽為宜，并注意搭配，可以多吃蛋白質和膽堿含量高的肉類、魚類、禽蛋和大豆制品等食物，因為這類食物能使頭腦保持清醒，對理解和記憶功能有重要作用。另外，還可以多吃些瘦肉、鮮果或果汁等脂肪含量低的食物，要保證有一定量的牛奶、豆漿或雞蛋等優質蛋白質的攝入，這樣可以使人的反應靈活，思維敏捷。

　　吃午餐前最好喝點湯，這樣可以很好地調攝胃氣。午餐最好在未時之前（也就是下午1點之前）吃完，未時是小腸經當令，是保養小腸最佳時段。如果在未時之前吃完午餐，可以在小腸精力最旺

　　盛的時候把營養物質都吸收進人體。

　　怎樣的晚餐才算好

　　晚餐應在酉時（17~19點）完成，不要太晚，否則會導致“胃不和則臥不安。

　　晚餐總的原則是宜少不宜多，可選擇一些清淡的食物，如湯粥類的食品，輔以一些小菜，既有豐富的營養，又容易被人體消化吸收，不會增加胃腸的負擔。快樂的、健康的生活應該從吃好一日三餐開始，這樣您以后的每一天也就變得健康快樂了。

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